Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные

Категория: О фотографии рецептов

Поправка №1 к «Требованиям к рецепту» — о фоне

Добрый день! Со временем возникла необходимость уточнить «Требования к рецепту», а так же другие моменты, которые принимаются во внимание при модерации рецепта. Так что пусть это будет, так сказать, «первой поправкой» в наши правила.

Фон

Для фото шагов вы можете брать любой фон, который позволит вам максимально удачно отобразить процесс приготовления рецепта (имею ввиду и сам процесс готовки, и возможность затем легко отредактировать фото при необходимости).

В кадре очень хорошо смотрятся натуральные материалы однородные по цвету и фактуре. Светлый однотонный фон, так же очень хорош — это необязательно должна быть скатерть, просто светлый фон.

Новичкам в обработке фотографий в редакторе советую не использовать светло зелёные, жёлтые или сиреневые цвета, так как они будут отражать свой цвет на посуду и блюдо, и затем вам будет сложнее привести кадры к естественному балансу белого (вам стоит брать фон льняного, светло-серого цвета, ближе к нейтральному). Фоны в виде натурального обработанного дерева тоже очень хороши.

Вот примеры некоторых деревянных фонов, которые хорошо смотрятся в кадре:

Светлые обработанные доски.

Деревянная однородная поверхность светлого цвета.

Темный деревянный фон.

А вот примеры фонов на скатерти, которые смотрятся тоже очень хорошо.

Светлая однотонная скатерть с подставкой (это так же может быть деревянная доска).

Скатерть с контрастной салфеткой, которая позволяет разнообразить кадр, сделать его более выразительным.

Съёмка шагов

Умеренный «хаос» отображающий рабочий процесс тоже конечно допустим, но действие шага должно быть главным. Помните, что глянув на шаг, занимаясь приготовлением, главным нужно увидеть тот или иной процесс, а не красивый художественный беспорядок. И конечно допустимо наличие в кадре кухонной утвари (венчики, лопатки, блендеры и т.д.)

Размер фото

Напомню, что минимальный размер загружаемых фотографий должен быть 1536 х 1024 пикселей. Авторов, которые ещё не очень хорошо владеют редактором прошу грузить кадры большего размера, так как после некоторой коррекции в редакторе (правлю горизонт, кадрирование и т.д.) фото уменьшаются в размере и уже не подходят.

Это уточнение не отменяет принятые ранее правила подготовки рецепта для публикации на сайте. Каждый автор может найти свой фон, который будет для него максимально удобен и при этом будет выгодно отображать процесс приготовления блюда. Это может быть ткань, деревянные доски, покрытия, подставки, комбинации на заданную тему.

P. S.: Если кто-то из авторов хочет изменить свой фон, обсудить или посоветоваться по этому вопросу — я с удовольствием на связи. Если что-то забыла упомянуть, предлагаю это обсудть в комментариях.

Дата: 13 Февраля 2014 Категория: О фотографии рецептов Автор: katya Комментариев: 10
Как сделать винтажные дощечки для фуд-фото

От редакции: мы рады видеть грамотные и актуальные публикации в нашем блоге, сделанные участниками нашего сообщества. Первым проявила инициативу наш шеф-повар 13-Smile, за что мы выражаем ей благодарность.

Западная фуд-фотография давно заменила белоснежные скатерти на обшарпанные и потёртые доски. Винтажный стиль из моделирования одежды и дизайна интерьеров перекочевал в фотографию.

Винтаж — это не просто вещи, вытащенные из бабушкиного сундука, это стиль, направленный на возрождение модных тенденций из прошлых времён в современных условиях.

Растрескавшиеся дощечки, облупившаяся краска на столе — это нечто, напоминающее простой сельский быт или веранду родового гнезда, знавшего немало поколений.

Перекочевав с Запада, винтажная мода в фуд-фото прижилась и у нас, но мы сейчас оставим в стороне посуду, салфетки и другой антураж, а сконцентрируем внимание на винтажных фонах.

Возможно, все эти растресканные и потёртые дощечки стали популярны ещё и потому, что помимо притягивания взора к натуральному дереву они выполняют еще одну важную роль: увеличивают эффект объёмности предметов в фотографии.

Мы знаем, что фотография как таковая — изображение плоское, а чтобы получить ощущение глубины и объёмности снимка, необходимо использовать разные приёмы. Возьмём, к примеру, два снимка с фруктами. Они по сюжету одинаковы, но на первой фотографии фон однотонный тканевый, а на втором — дощечки, выкрашенные в тот же цвет.

Дощечки создают линейную перспективу за счёт сходящихся линий, снимок становится более объёмным с ощущением глубины, тогда как снимок на ткани выглядит более плоским.

Фуд фото на скатерти

Фуд-фото на винтажных дощечках

Итак, займёмся дощечками для наших фонов. Мой опыт показывает, что самые удобные дощечки для фотографирования имеют толщину не более 2 сантиметров, ширину 10 сантиметров и длину 60 сантиметров. При таких параметрах они легки по весу, удобны для перемещения (особенно для женских рук), хорошо укладываются вертикально и горизонтально, занимая всю плоскость кадра, если их будет не меньше 6 штук. А ещё их удобно хранить, они не занимают много места, что в городской квартире очень важно.

Дощечки можно купить на строительных рынках, там же их и разрежут по вашей просьбе, главное выбрать посучковатее и пострашнее — именно такие красиво смотрятся в кадре. Наилучший вариант — это найти уже использованные кем-то и уже не нужные доски от заборов, строительных лесов и козырьков, перегородок и т.д.

Если они помокли под дождём, посохли под солнцем да ещё и повалялись в грязи, то стоит их отмыть — и у вас будет замечательный колоритный фон.

Старые доски отлично подходят для фуд-фото

Не менее интересные поверхности можно найти с обратной стороны старых зеркал, шкафов — можно провести ревизию на даче или у родственников и знакомых в деревне.

Обратная сторона старого зеркала

Натуральный цвет дерева не для всех снимков годится, особенно, если есть проблемы со светом. А ещё порой хочется сочных ярких расцветок.

Для окраски досок удобно использовать акриловые краски, не важно, какие они будут — для внутренних работ или художественные, главное, чтобы они были матовыми (глянец создаёт блики). Достоинство акриловых красок ещё и в том, что они легко разводятся и смываются водой с рук и кистей, но когда высыхают, становятся водоотталкивающими.

Акриловые краски для окраски досок

При окраске лучше не затирать краской щели и сучки, пусть сквозь краску проступает дерево. Можно делать грунтовку одним цветом, затем наносить мазки другим, чтобы был эффект несколько раз окрашенного дерева.

Эффект несколько раз окрашенного дерева

Особенно это актуально для хорошо выструганных или полированных досок, если в вашем распоряжении оказались только такие.

Полированные гладкие доски с нарисованными щелями

Ещё один фокус: широкие доски обычно смотрятся как цельное полотно, а нам нужны щели между дощечками. Щели можно нарисовать черным маркером или краской при помощи тонкой кисточки. Угадайте с трех раз, какая линия нарисована, а какая — реальная щель?

Нарисованные щели на досках

Помимо ровно окрашенных дощечек сейчас ещё очень модны доски в трещинах — кракелюрах. Для создания трещин используют разные средства. Я опробовала два вида лака: Craquelle Medium — Hobby Line (немецкий) и ещё Idea decoupage Medium №743 (итальянский). Есть и другие лаки, но нужно запомнить, что лак нужен однокомпонентный, так как он именно для краски.

Лак для крокелюра

Кроме лака нужны акриловые краски, достаточно густые (как средней густоты сметана) и контрастные по цвету.

Способ применения этих лаков одинаковый: сначала доски покрываем слоем краски, которая будет просвечиваться. Её нужно полностью высушить. Готовим лак и краску для верхнего слоя, а также кисточки: для лака — отдельно, для краски — отдельно. Потом их можно вымыть обычной водой, но после лака мокрую кисть для краски использовать нельзя.

Наносим на высохшую краску лак, чем толще слой лака, тем крупнее будут кракелюры. Обычно в инструкциях пишут, сколько времени нужно подождать перед нанесением краски. На самом деле всё зависит от толщины слоя и температуры в помещении, поэтому главный индикатор — ваш палец. Если лак липнет, но не оставляет мокрого следа на пальце — можно наносить краску.

Краску наносить нужно так, чтобы кисть не проходила по уже прокрашенному месту, потому что в этом случае кракелюры затрутся. Даже если слой краски получился неплотным, идем дальше, но лучше, если всё будет густо и равномерно прокрашено.

Дальше берём фен и начинаем подсушивать поверхность. На ваших глазах краска начнёт лопаться, покрываясь трещинками и обнаруживая нижний слой.

Лопнувшая краска после обработки феном

Если пока в вашем распоряжении нет дощечек или их совсем негде хранить, можно выйти из положения, проявив немного креатива. То же самое можно сделать на плотном картоне из упаковок холодильников, телевизоров и другой крупногабаритной техники. Когда вы поставите тарелки, добавите антураж, картон трудно будет отличить от дерева, особенно, если нанесете линии «щелей».

Фон из окрашенного упаковочного картона

Автор: 13-Smile

Дата: 15 Августа 2013 Категория: О фотографии рецептов Автор: curt Комментариев: 107
Как опубликовать первый рецепт

Всем привет, в этой статье я постараюсь рассказать новичкам, что нужно сделать и за чем уследить, чтобы успешно опубликовать рецепт. Этот материал по сути, очень похож на предыдущие статьи, но здесь, я постараюсь пройти процесс с точки зрения новичка.

1. Изучите фотографический вопрос

Это зачастую то, чего не хватает нашим начинающим кулинарам. Они умеют готовить, но не могут красиво это снять. И здесь начинаются проблемы.

Разберитесь как работает ваш фотоаппарат. Узнайте что такое баланс белого, диафрагма, выдержка и чувствительность матрицы, и как это можно настроить на вашем фотоаппарате.

Первое и самое главное — отключите вспышку на вашем фотоаппарате. Она должна быть выключена при любых обстоятельствах, пока вы снимаете рецепт. Любой кадр со вспышкой в лоб, автоматически отправляет рецепт на доработку.

Не используйте «интеллектуальные режимы» фотоаппарата, такой как «еда» или другие, это не поможет сделать хороший кадр, я вообще не знаю что это такое и зачем это нужно. Пользуйтесь режимом «приоритет диафрагмы» (символ «A») или ручным режимом (символ «M»), на любом фотоаппарате, будь то зеркалка или мыльница. Таким образом вы получите контроль над глубиной резкости кадра (хотя на мыльницах в значительно меньшей степени).

Выбран ручной режим съёмки

Снимайте на низкой чувствительности ISO. Для мыльниц максимальное значение ISO — 400-800, для зеркалок — 1600-3200. Если для того, чтобы снять кадр, держа фотоаппарат в руках, вам приходится снимать на более высоких значениях чувствительности, скорее всего в кадре мы увидим много шумов, которые испортят снимок. Для решения этой проблемы используйте штатив. Благодаря штативу вы сможете установить минимальное значение ISO, в районе 100-200 и снимать на любых выдержках без смаза. Да и в целом штатив это ваш лучший помощник в съёмке статичных кадров.

Используйте формат снимков RAW. Все зеркалки и некоторые мыльницы могут сохранять кадры в таком формате, узнайте как это сделать на вашем фотоаппарате. В дальнейшем снимки в этом формате можно будет легче корректировать. RAW прощает значительно больше ошибок при съёмке, которые можно будет исправить на компьютере.

Снимайте в естественном освещении. Свет от окна это лучший вариант. Разместитесь так, чтобы свет падал на блюдо сзади по диагонали, слева или справа, относительно кадра. Если тени спереди при этом становятся слишком чёрными — подсветите их отражателем. Отражатель можно сделать самостоятельно, обернув кухонную доску фольгой.

2. Подготовка к съёмке рецепта

Для успешной съёмки, необходимо обзавестись некоторыми предметами, которые сделают ваши шаги безупречными.

Снимайте шаги рецепта в простой однотонной посуде.

Снимайте шаги на белой или светло-серой скатерти. На столешнице снять красивый шаг у вас вряд ли получится, а скатерть, это ещё один ключик к успешной публикации на сайте. Если, конечно, вы не снимаете шаг с раскатыванием теста и рассыпанием муки, в таком случае без столешницы не обойтись.

Снимайте на деревянных разделочных досках — модераторы хотят видеть только их. Яркие пластиковые дощечки не принимаются. Стеклянные вообще запрещены.

Для съёмки финала подготовьте подходящую скатерть, чтобы она хорошо подходила к вашему блюду, в тон или в контраст, это на ваш выбор. Убедитесь что скатерть чистая, без пятен. Отгладьте её, избавьтесь от заломов, которые могут быть видны в кадре.

Отгладьте скатерти

Выберите для первого рецепта не очень сложное блюдо. Чтобы в случае доработки, вам было легче повторить его. Ведь это ваш первый рецепт.

Спланируйте процесс съёмки, разбейте его на подробные шаги, чтобы каждый шаг содержал одно основное действие. Потом, легче объединить шаги, чем разделять их, и доделывать недостающие кадры, в соответствии с текстом шага.

3. Съёмка рецепта

Вот мы и добрались непосредственно к процессу.

Первым делом, будет съёмка шага с ингредиентами блюда. Соберите ингредиенты вместе, расставьте компактно, снимайте. Обратите внимание, что модераторы не принимают кадры, где показана упаковка продуктов с этикетками. Переложите все продукты в миски и стаканы. Также, не обязательно ставить в кадр абсолютно все ингредиенты. Например масло и специи, которых используется по чайной ложке, в кадр можно не ставить. Ставьте основные продукты. Также не обязательно ставить в первый кадр весь объём ингредиента. Если по рецепту необходимо 4 стакана муки — в кадре первого шага достаточно одного стакана.

Фото первого шага

Затем, в соответствии с планом, подготовленным заранее, снимаем шаги рецепта. Со светом от окна, без вспышек камеры, на светлой скатерти, в однотонной посуде, с деревянными дощечками.

Последний шаг это готовое блюдо, на том же фоне, что и шаги, без антуража. Просто готовое блюдо.

Фото последнего шага, готовое блюдо

4. Съёмка финала

Съёмка финала, это наверное самый сложный процесс. В начале своей карьеры фотографа рецептов, я делал по 40 финальных фотографий одного рецепта с разных ракурсов, на разных скатертях. Сейчас обхожусь пятью, из которых потом выберу лучший.

Для подготовки к финальной фотографии, посмотрите похожие рецепты нашего сайта. Посмотрите лучшие фото похожих рецептов в интернете. Продумайте, как будет выглядеть ваша сцена, на что она будет похожа. Спланируйте это заранее, чтобы когда ваше блюдо уже готово, вы в панике не искали, как собрать финальную композицию.

Заранее подготовьте антураж (это может быть кухонная утварь, ингредиенты рецепта и т. д.), скатерти, салфетки, приборы.

Антураж для фуд фотографии

Снимите несколько вариантов финальной фотографии, чтобы было из чего выбрать лучший кадр — с разных ракурсов или с разными вариациями компоновки кадра.

Финальная фотография с антуражем

И последнее, но немаловажное — снимайте на сытый желудок! Будучи голодными, вы не сможете достаточно внимания уделить съёмке финала, а сразу накинетесь есть :)!

Кому стало интересно, что за тортик я привёл в этой статье, милости просим на Творожный торт с клубникой.

Дата: 05 Декабря 2012 Категория: О фотографии рецептов Автор: curt Комментариев: 41
Почему мой рецепт не принят?

Решил собрать небольшой список причин, почему рецепт не принят к публикации и отправлен на доработку, или даже отклонен. Задача этого текста, напомнить вам, ещё перед приготовлением рецепта для нашего сайта, на что обращаем внимание мы, модераторы, и что может послужить причиной для отказа в публикации.

Итак, перечень причин для отказа:

  1. Плагиат — рецепт отправленный на рассмотрение, просто взят с другого сайта. Перед публикацией, мы проверяем рецепт на плагиат, способов масса, начиная от совпадений текста в описании, шагах или названии (естественно, что названия могут совпадать и способы приготовления и ингредиенты тоже, но это должно быть сделано в вашем представлении, а не скопировано 1 в 1), до визуальных совпадений в фотографиях (благо такие инструменты поиска существуют), так что, дорогие плагиаторы, не утруждайте себя и нас, пожалуйста.
  2. Дубликат — рецепт отправленный на рассмотрение, уже публиковался на нашем сайте. Если рецепт очень сильно похож по ингредиентам и по способу приготовления, на уже опубликованный рецепт нашего сайта, мы его принять не сможем, даже без злого умысла. Дорогие авторы, перед тем как готовить рецепт, обязательно проверьте, вдруг такой или очень похожий рецепт уже опубликован на нашем сайте. Для этого вы можете воспользоваться формой поиска по названию рецепта в верху сайта, либо сервисом подбора рецепта по ингредиентам, пожалуйста будьте внимательны. Если на момент поиска такого рецепта не было на сайте, а буквально перед тем, как вы отправили рецепт на публикацию, он появился, но в чужом исполнении (да, такое тоже бывает) — у нас заведено сообщество кулинаров «План приготовления рецептов», в котором кулинары сообщают, какой рецепт они запланировали приготовить, ознакомьтесь с планом и заявите о своём намерении приготовить рецепт, чтобы другие знали какой рецепт запланировали вы, и история с дублированием не повторялась.
  3. Рецепт не соответствует требованиям. Это довольно широкое понятие, но в первую очередь для соответствия необходимо:
    • Написать описание рецепта, если объём текста более 300 символов — будет здорово. Текст должен быть вашего произведения, а не скопирован с соседнего сайта.
    • Написать шаги приготовления рецепта — чтобы было просто, понятно и однозначно.
    • Фото первого шага рецепта — это «стартовая фотография», на ней изображены основные ингредиенты рецепта, а в описании шага основные из них упомянуты (хотя мы не требуем обязательного наличия всех мелких ингредиентов в кадре, типа ложки какой-либо специи или двух зёрен душистого перца).
    • Фото последнего шага рецепта — это «финишная фотография», на ней изображен рецепт в готовом виде, но не обставленный антуражем, как для финальной фотографии. Достали пирог из духовки, готовым и сфотографировали для финишной фотографии.
    • «Финальная фотография» — это заглавное фото рецепта, призванное показать блюдо во всей красе и завлечь к просмотру и приготовлению рецепта наших посетителей, в общем и целом, нужно сделать «красиво», как сделать чтобы было «красиво», об этом следующие пункты.
  4. Использование встроенной вспышки — неприемлемо! Как я уже писал в статье Бойтесь вспышки «в лоб» — пользуйтесь естественным освещением, встроенная вспышка автоматически зажигает красную лампочку, на отклонение рецепта. Отключайте её, если не умеете и не хотите читать инструкцию — заклейте её чем-то непрозрачным, чтобы она не светила.
  5. Кадр не «с иголочки».
    • Если в кадре скатерть, она должна быть чистой и отглаженной.
    • Если в кадре плита, она должна быть чистой, а не залитой или засыпанной кашей (да, и такое тоже было).
    • Если в кадре приборы, то они чистые, блестящие и без глубоких царапин и без жира, это больше касается финальной фотографии.
    • Разделочные доски — деревянные. Не пластиковые, и тем более не стеклянные в цветочках — это отвлекает от восприятия шага рецепта и тем более финала.
    • Посуда — однотонная керамика светлых оттенков, стекло или нержавеющая. Главное, чтобы она не мешала восприятию блюда, чтобы посуда не была ядовитых оттенков, на ней не было больших ярких цветочков и прочих рисунков. Неброские узоры допустимы для финальных блюд.
  6. Кадр технически снят плохо.
    • Должен быть выставлен правильный баланс белого, то есть фото не должно синить, желтить, фиолетовить или зеленить. Фото должно иметь естественные цвета.
    • Фокус и глубина резкости на месте, об этом подробней в статье «О точках фокусировки, на что обращать внимание».
    • Экспозиция должна быть правильной. Фото не должно иметь пересветов или недосветов, всё должно быть на месте.
    • Соотношение сторон кадра. На нашем сайте фотографии публикуются с соотношением сторон 3:2, это формат большинства зеркальных камер. Мыльницы же, чаще всего производят кадры с соотношением сторон 4:3. Это значит, что если вы загрузите кадры с соотношением 4:3, наш сайт автоматически обрежет верхний и нижний фрагменты кадра, чтобы привести его к соотношению 3:2, и возможно ваш кадр испортится, так как отрежется какая-либо важная деталь кадра. Чтобы этого избежать, вы можете самостоятельно приводить ваши фото к соотношению 3:2 в любом удобном для вас графическом редакторе.

Учитывая эти правила, ваш рецепт с большей вероятностью будет принят, легко и непринужденно.

Желаю успехов в кулинарии и фотографии!

Дата: 30 Октября 2012 Категория: О фотографии рецептов Автор: curt Комментариев: 23
О точках фокусировки, на что обращать внимание

Всем привет, после долгого перерыва я вернулся в блог и сегодня расскажу о таких аспектах фотографии, как точки фокусировки. Это больше касается владельцев камер с крупным сенсором, владельцев мыльниц это касается в меньшей степени. Камеры с крупным сенсором, способны давать картинку с меньшей глубиной резкости и соответственно более выраженной зоной нерезкости, если по простому, то такие камеры лучше мылят фон (вопрос оптики сейчас опустим). И в работе с такими камерами, правильность выбора глубины резкости и точек фокусировки очень важна.

Эти советы рассчитаны на новичков фотографии и не претендуют на всестороннее рассмотрение вопроса, только основные базовые аспекты. Они помогут новичкам, подойти к съёмке более осознанно, чтобы избежать типичных ошибок.

Вкратце о глубине резкости

Очень часто, я вижу фотографии начинающих пользователей зеркалок со светосильными объективами, с очень малой глубиной резкости, с размытием фона ради размытия фона, просто потому, что техника позволяет. Это неверный подход, мылить фон нужно не просто так, а с определенной целью, например подчеркнуть основной объект кадра или размыть отвлекающий фон, но не в каждой ситуации это необходимо. Когда глубина резкости настолько мала, что размывает сам объект съемки, это перебор, за этим нужно следить.

Малая глубина резкости, передний край размыт сильно

На этом кадре глубина резкости минимальна, как мы видим, она чрезмерно мала, фокус по центральной точке, передний край пряника размыт, это ошибка.

Как повлиять на глубину резкости в конкретной ситуации

Предположим, у вас уже есть удачная композиция, вы её сфотографировали, но в предпросмотре вы заметили, что часть объекта съёмки, находится в зоне нерезкости. Что делать? Очень просто — увеличиваем число диафрагмы, то есть прикрываем её отверстие. Тем самым мы увеличим глубину резкости. Естественно света на матрицу попадать будет меньше, увеличится выдержка съёмки, нам понадобится штатив (без которого никуда) или крепкие руки и ровное дыхание, чтобы получить чёткий кадр без шевелёнки.

Большая глубина резкости, всё в фокусе

Здесь, я закрыл диафрагму и получил максимальную глубину резкости, всё в фокусе.

Точки фокусировки

Если вы всё таки решили, что в кадре нужна малая глубина резкости и размытие фона, необходимо правильно выбрать точку фокусировки, чтобы получить объект съёмки в зоне резкости.

В общем случае, лучше фокусироваться по переднему краю объекта съёмки. Выбирать точку фокусировки нужно вручную, так как автоматика не знает, в каком именно месте нам нужно получить фокус и сфокусируется там где сможет (повторюсь, не фокусируемся вручную, а выбираем точку фокусировки в нужном месте кадра, по ней аппарат сфокусируется сам, ручная фокусировка нужна, когда аппарат не может сфокусироваться как нам нужно).

Также хочу упомянуть о фокусировке по центральной точке. Этот метод работает при съёмке с рук. Сначала по центральной точке, мы выбираем на чём сфокусироваться, затем нажимаем на спуск до половины и удерживаем его в этом положении, при этом заблокируется фокус, после чего не сдвигаясь с места, кадрируем фото так, как нам нужно и нажимаем спуск до упора.

При съёмке со штатива легче просто выбрать нужную точку в меню, обычно (в контексте фотографии для webspoon.ru, когда у нас альбомная ориентация кадра) на переднем крае фокусируются по нижним точкам.

Фокусировка по переднему краю, фон размыт, фокус в нужном месте

На этом кадре глубина резкости снова минимальна, но выбрана нижняя левая точка фокусировки, передний край пряника в фокусе, задний — размыт. Если нам нужно размытие фона, этот вариант верен.

Выбрана нижняя левая точка фокусировки

Надеюсь, эта статья поможет вам улучшить свои фотографии и сделать процесс съёмки более простым и предсказуемым. Спасибо за внимание!

Дата: 20 Августа 2012 Категория: О фотографии рецептов Автор: curt Комментариев: 4

Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация