Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные

Рецепты болгарской кухни

Рецепты болгарской кухни с фото

Национальная болгарская кухня формировалась со всеми ее особенностями под воздействием мусульманских и в то же время православных традиций, поскольку сначала Болгария находилась в составе Византийской империи, а позже оказалась в составе Османской империи. При упоминании о национальной болгарской кухне, на ум, как правило, приходят рецепты фаршированного сладкого перца, шопского овощного салата с сыром и тартара на основе йогурта. Но, на самом деле, рецептов болгарской кухни гораздо больше, чем можно себе представить. Болгарию не зря называют страной овощей, поэтому многие особенности болгарской кухни связаны именно с рецептами овощных блюд. И чего только не выращивают в Болгарии! А готовят овощные блюда болгарской кухни самыми разными способами – их тушат, жарят, запекают, варят, фаршируют, маринуют, подают сырыми.

Известно много болгарских рецептов горячих блюд, в том числе овощных и мясных бульонов. Чорбу, так называют национальный суп Болгарии, как украинский борщ, готовят в каждом доме по-своему рецепту. А самым популярным рецептом болгарской кухни считается бобовая похлебка с жареными тефтелями и варено-копчеными колбасками. Но поистине национальным блюдом болгарской кухни, рецепты которой вы найдете на этой странице, считается холодный суп из толченых грецких орехов, свежих огурцов, чеснока, укропа и кислого молока. Стоит заметить, что кислое молоко, о котором идет речь в данном рецепте, не имеет ничего общего с нашим кислым молоком. «Киселе мляко», как его называют болгары, это очень вкусно.

Подробней

Хотите овладеть секретами приготовления рецептов болгарских блюд, интересуетесь особенностями болгарской кухни? Тогда добро пожаловать в подборку болгарских рецептов с фото. Здесь наши мастера подробно расскажут и покажут на фото, как приготовить тот или иной рецепт болгарской кухни. Что и говорить, на особенностях национальной болгарской кухни отразилось пребывание в составе Османской империи, но названия одних и тех же блюд в теперь уже двух разных государствах отличаются. На этой странице вы найдете множество рецептов национальной болгарской кухни с фото, которые помогут правильно выполнить тот или иной этап приготовления блюда. Попробуйте вместо привычной картошки пюре с мясом приготовить к семейному ужину, скажем, сач или шишчету – небольшой шашлык из курицы, свинины и баранины, приготовленный на гриле. А еще традиционно мясо в болгарской кухне готовят в глиняных горшочках. Перед вами – подборка рецептов блюд болгарской кухни с фото, воспользуйтесь рецептами наших мастеров с фото, и ваши кулинарные шедевры в очередной раз будут оценены по достоинству.

свернуть


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация