Регистрация Вход

Сиропы рецепты

1 следующая

Рецепты домашних сиропов с фото

Сироп часто бывает необходим для приготовления блюд и напитков. К примеру, без сиропа не обойтись, когда делают коктейли. Только он может придать этому напитку своеобразный запах, оттенок и аромат. Также сироп необходим для пропитки коржей торта, чтобы крем впитался лучше. А еще сироп служит отличным украшением и вкусной добавкой для мороженного и кондитерских изделий. И даже в фармацевтической отрасли ему нашли применение. На сегодняшний день купить готовый сироп с самыми разными вкусами – вовсе не проблема, но самые лучшие сиропы, несомненно, домашние.

Как приготовить сироп

Традиционный рецепт приготовления сиропа выглядит приблизительно так: сахар растворяют в ягодных или фруктовых соках или обычной воде, причем сахара там должно быть не менее 40%, а то и все 80%. Альтернативой сахару может послужить сахароза, мальтоза, фруктоза или глюкоза. Часто в сироп добавляю лимон, мяту или корицу, чтобы сделать его ароматнее.

Подробней

Иногда встречаются рецепты, в которых требуется патока. Так вот, можно заменить ее инвертным сиропом, рецепт которого кроме сахара и горячей воды, содержит пищевую соду и кристаллы лимонной кислоты. При нагревании этих ингредиентов происходит процесс распада сахарозы на глюкозу и фруктозу. Такой инвертный сироп способен увеличить срок хранения блюд, в которых он используется. Если приготовить крем или сахарную помадку с инвертным сиропом, то они точно не засахарятся, поскольку такой сироп обладает антикристаллизационными свойствами.

Большой популярностью пользуется кленовый сироп. Рецепт его хорошо знают канадцы, поскольку там и производится большая его часть. Лист сахарного клена даже стал канадской национальной эмблемой. Кленовый сироп – отличная добавка к оладьям, вафлям, мороженому и многим другим блюдам. Неповторимый легкий древесный привкус придает им оригинальные вкусовые нотки. Теперь в ваших силах приготовить этот замечательный сироп в домашних условиях.

Рецепты сиропов с фото

Сиропы востребованы гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд, поэтому мы решили посвятить им целый раздел нашего сайта. Итак, в этой категории рецептов вы найдете рецепты домашних сиропов с фото, которые сделают ваши блюда еще вкуснее и оригинальнее. Многие, увидев в рецепте какого-либо блюда необычный сироп, отказываются его готовить. Мы сделали все, чтобы вы не отказывались от приготовления блюд с сиропом! С фото, реальными и пошаговыми, можно приготовить правильно все, что угодно, и вкусный, насыщенный и ароматный сироп – не исключение. Выбирайте простые рецепты сиропов с фото, они вам обязательно пригодятся.

свернуть


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация