Бульон овощной

Всего опубликовано 90 рецептов

Все рецепты90 Первые блюда 34 Основные блюда 43 Мясо и птица 3 Рыба и морепродукты 1 Солёная выпечка 3 Салаты 3 Закуски 3 Соусы 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Суп Минестроне классический

Минестроне — густой итальянский суп из свежих сезонных овощей. Не существует единственно правильного рецепта классического...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1500 мл
Кабачок — 300 г
Картофель — 120 г
Корень сельдерея — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 7 ст. л.
Морковь — 70 г
Перец сладкий (болгарский) — 120 г
Помидоры — 150 г
Сельдерей стебли — 60 г
Соль — 2 ч. л.
Фасоль белая консервированная — 200 г
Чеснок — 2 зубчик

Домашний карбонат

Как много нам мясных закусок предлагает промышленность. К сожалению, их состав оставляет желать лучшего. Очень просто...

Ингредиенты

Бульон овощной — 3 л
Лавровый лист — 5 г
Паприка копчёная — 5 г
Свиная корейка без ребра — 700 г
Соль — 10 г
Чеснок сушёный молотый — 3 г

5 рецептов ужинов из любимых продуктов. Видео

Сегодня у нас снова ужины! Мы подготовили для вас 5 великолепных рецептов, которыми вы будете пользоваться регулярно, так...

Ингредиенты

Бекон — 120 г
Бульон овощной — 450 мл
Говяжий фарш — 300 г
Говяжий фарш — 300 г
Картофель — 900 г
Крупа гречневая — 200 г
Лук репчатый — 120 г
Лук репчатый — 70 г
Лук репчатый — 80 г
Молоко — 250 мл
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паста фигурная — 200 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Сок томатный — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Шампиньоны свежие — 100 г
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Капустные котлеты в томатном соусе

Хочу предложить вам очень вкусные капустные котлеты, которые любит вся моя семья. Между собой мы называем их «лохматыми»....

Ингредиенты

Бульон овощной — 250 мл
Капуста белокочанная — 800 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Смесь перцев — 0.5 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шафрановый соус для мясных блюд

В зависимости от того для чего используется шафрановый соус, отличаются и рецепты его приготовления. Сегодня готовим...

Ингредиенты

Бульон овощной — 300 мл
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 4 г
Сливки — 250 мл
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 4 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 г
Херес — 80 мл
Чеснок — 1 зубчик
Шафран молотый — 5 г

Макароны запечёные с колбасой

Вот такую запеканку предлагаю вам сделать. Лапша у меня немецкая Шпетцли, если такой нет, можно взять любые макароны. Ну и...

Ингредиенты

Бульон овощной — 300 мл
Колбаски из говядины сырые — 5 шт.
Лапша короткая — 400 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сливки 20% — 200 мл
Сыр Гауда — 50 г

Булгур с овощами и сыром

Булгур, я готовила разными способами и как ризотто, и варила как кашу и в суп добавляла, но именно этот способ (как по мне)...

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Бульон овощной — 2 ст.
Горошек зелёный замороженный — 150 г
Кукуруза замороженная — 150 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г

Густой чечевичный суп

Густой чечевичный суп получается лёгким и нежным на вкус. У нас в семье этот суп называем золотым. Так как красная чечевица...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 100 г
Смесь итальянских трав — 10 г
Соль с травами — 10 г
Чеснок — 4 зубчик
Чечевица красная — 150 г

Гречотто

Кто однажды готовил ризотто, сможет справиться с приготовлением любого блюда. Название нашего блюда созвучно известному...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Крупа гречневая — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло топлёное — 20 г
Сливки 10% — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.3 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Перлотто с грибами

Перлотто — это итальянское блюдо, которое готовят по тем же принципам, что и ризотто, но вместо риса используется перловка....

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 20 г
Бульон овощной — 600 мл
Крупа перловая — 160 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Паштеты - 3 рецепта на все случаи жизни. Видео

Все любят паштеты и намазки, но часто ленятся их делать. А зря! Мы подобрали для вас три довольно простых рецепта, по...

Ингредиенты

Бульон овощной — 200 мл
Вино красное сухое — 50 мл
Вода кипячёная — 50 мл
Говяжья печень — 500 г
Куриное филе — 400 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Масло сливочное — 150 г
Морковь — 150 г
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сельдь солёная — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 100 г
Сыр плавленый — 200 г
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Английский пастуший пирог

Пастуший пирог — это традиционное старинное блюдо британской кухни. Это не что иное, как запеканка из картофельного пюре с...

Ингредиенты

Бульон овощной — 70 мл
Говяжий фарш — 350 г
Картофель — 300 г
Лук белый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 60 мл
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.25 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Сельдерей стебли — 130 г
Сыр Пармезан — 60 г
Томатная паста — 0.5 ст. л.

Сарма из лука-порея с говядиной

Спешу поделиться с вами ещё одним рецептом приготовления сармы из лука-порея с говядиной. Мясной фарш для её начинки можете...

Ингредиенты

Булгур — 100 г
Вода — 350 мл
Говяжий фарш — 300 г
Зира (Кумин) молотая — 2 щепотка
Лук-порей — 2 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 6 веточка
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 4 веточка

Протёртый суп из ботвы редиса с сыром

Съели сочную хрустящую редиску с огорода, а зелень осталась? Это знакомо многим. А ведь как полезна ботва! Поэтому предлагаю...

Ингредиенты

Ботва редиса — 250 г
Бульон овощной — 700 мл
Картофель — 100 г
Масло сливочное — 40 г
Орегано (душица) свежий — 40 г
Соль — 1 по вкусу
Сыр плавленый — 80 г

Чешский суп «Часничка»

Чешский суп «Часничка» Чешский чесночный суп — это, пожалуй, самый быстрый и простой суп, что мне встречалось готовить....

Ингредиенты

Бульон овощной — 1 л
Перец чёрный молотый — 2 г
Сухарики белые — 250 г
Чеснок — 4 зубчик

Картофельный суп-пюре с копченостями

Этим рецептом поделилась со мной моя любимая тётушка, её муж очень любил кушать картофель с беконом, но когда он был болен,...

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Бульон овощной — 750 мл
Картофель — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Салат фризе — 1 пучок
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 щепотка

Веганский картофельный суп-пюре

Представляю вашему вниманию, для жизненного гастрономического разнообразия и облегчения организма (в смысле отсутствия...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1 ст.
Картофель — 200 г
Масло кокосовое — 1 ст. л.
Молоко кокосовое — 200 мл
Морковь — 50 г
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Кускус с овощами и креветками

Кускус стал одним из моих самых любимых блюд — это просто огромное поле для фантазии и экспериментов! А с приближением весны,...

Ингредиенты

Бульон овощной — 150 мл
Горошек зелёный замороженный — 150 г
Креветки замороженные очищенные — 150 г
Кускус — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Уксус винный белый — 20 мл
Цукини — 1 шт.

Зелёный борщ с фрикадельками

Зелёный борщ — это самое любимое, первое блюдо в моей семье. К счастью, этот борщ можно готовить круглый год, но всё же...

Ингредиенты

Бульон овощной — 3 л
Индюшиный фарш — 400 г
Картофель — 5 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 2 г
Перец чёрный горошком — 3 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Рис длиннозерный — 0.33 ст.
Свиной фарш — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 2 пучок
Щавель свежий — 3 пучок
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Каша-ассорти из круп

О полезности каши можно рассуждать вечно. Другое дело — любите ли вы есть каши или это сродни пыткам?! Возможно, вы просто...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Крупа гречневая — 0.5 ст.
Крупа перловая — 0.5 ст.
Масло сливочное — 50 г
Рис длиннозерный — 0.5 ст.
Соль — 1 ч. л.

Домашняя пастрома из бедра индейки

Домашняя пастрома это вкусное блюдо, которое прекрасно заменяет промышленные мясные закуски. Оно получается полезным и более...

Ингредиенты

Бульон овощной — 3 л
Индюшиное бедро — 800 г
Лавровый лист — 5 г
Паприка копчёная — 5 г
Паприка острая молотая — 5 г
Соль — 5 г
Чеснок сушёный молотый — 5 г

Лазанья из мангольда

Лазанья из мангольда — лёгкое в приготовлении и с низким калоражем блюдо для любителей овощных меню. В Швейцарии сорта...

Ингредиенты

Бульон овощной — 150 мл
Мангольд — 1000 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры в собственном соку — 400 г
Смесь пряностей для овощей — 2 ч. л.
Сыр Сбринц — 100 г
Тесто для лазаньи — 185 г
Томатная паста — 1 ст. л.

Крем-суп из баклажанов и сыра

Крем-супы — отличный вариант первого, питательные и вкусные. Предлагаю приготовить крем-суп из белых баклажанов (более...

Ингредиенты

Баклажаны белые — 400 г
Бульон овощной — 300 мл
Карри — 3 г
Кинза свежая — 10 г
Лук зелёный — 10 г
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Петрушка свежая — 10 г
Соль — 10 г
Сыр имеретинский — 250 г
Чеснок — 2 зубчик
Шафран имеретинский — 10 г

Морковно-ананасовый суп-пюре с карри

Хочу познакомить вас с ещё одним из моих любимых супов-пюре. Этот суп изначально привлёк меня своей неординарностью и...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 0.5 банка
Бульон овощной — 1 л
Карри — 2 ч. л.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 500 г
Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сливки 10% — 150 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Пшённые гренки с чесноком и прованскими травами

Предлагаю вам новый способ подачи любимой многими пшённой каши. Такие гренки можно подать с ветчиной, салатом из свежих...

Ингредиенты

Бульон овощной — 700 мл
Крупа пшённая — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль морская — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Луковый суп

Луковый суп — блюдо французской кухни, и многие из вас слышали о нём. На мой вкус, луковый суп — это сытное ароматное блюдо....

Ингредиенты

Бульон овощной — 1500 мл
Куркума — 1 г
Лук белый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Сыр Пармезан — 150 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 г
Хлеб белый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Мексиканский красный рис

Сегодня я расскажу, как приготовить популярное блюдо мексиканской кухни – острый красный рис. Рецептов...

Ингредиенты

Бульон овощной — 220 мл
Лук репчатый — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Паприка острая молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 200 г
Рис воздушный — 150 г
Соль чесночная — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Суп-пюре с горохом орегон

Для приготовления использовала шлифованный зелёный (колотый) горох орегон. У этого гороха нежный вкус, он быстро варится и...

Ингредиенты

Аджика сухая — 15 г
Брынза — 100 г
Бульон овощной — 2 л
Горох сухой колотый — 200 г
Картофель — 200 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 20 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 10 г

Овощной суп с галушками из шпината

Первые блюда просто необходимы для полноценного и здорового питания. Особенно в них нуждается растущий организм. Давайте...

Ингредиенты

Бульон овощной — 2 л
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 1.5 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Соль — 1 ст. л.
Шпинат свежий — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Ризотто со слабосолёной сёмгой и цукини

Любители ризотто не останутся равнодушными к такому варианту этого блюда. Нежная кремовая структура ризотто очень гармонично...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1 л
Вино белое сухое — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 200 г
Сёмга слабосолёная — 100 г
Соль — 1 щепотка
Цукини — 2 шт.
Шнитт-лук — 1 пучок

Фаршированная тыква

Три месяца назад мне подарили книгу Джулии Чаилд о французской кулинарии. И с этого момента моё представление о кухне...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло сливочное — 7 ст. л.
Мускатный орех молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 33% — 500 мл
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
Сыр Грана Падано — 100 г
Тыква свежая — 3700 г
Хлеб белый — 200 г
Шалфей свежий — 1 веточка

Ризотто по-милански с шафраном

Оригинальное имя этого ризотто — «risotto alla milanese». Это блюдо по традиции готовят на севере Италии, а точнее в...

Ингредиенты

Бульон овощной — 600 мл
Лук белый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 180 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 20 г
Шафран молотый — 0.5 ч. л.

Кускус с гранатом «Осенний»

Кускус в рационе моей семьи появился недавно, как, впрочем, и в продаже у нас в городе. Когда я знакомлюсь с новым продуктом,...

Ингредиенты

Бульон овощной — 250 мл
Гранат — 1 шт.
Изюм тёмный — 50 г
Корица молотая — 0.25 ч. л.
Кускус — 250 г
Масло сливочное — 30 г
Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Тыквенный суп с яблоками

Вариантов тыквенных супов существует огромное множество... И мне нравится всё время пробовать что-то новенькое «из этой...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Корень сельдерея — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-шалот — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 1000 г
Фенхель свежий — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик
Шалфей свежий — 1 веточка
Яблоко — 3 шт.

Ризотто с копчёностями

Ризотто с копчёностями — необычное блюдо, распространённое в горных регионах Италии, а точнее в Доломитах. Исторически эта...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Корейка свинины копчёная — 120 г
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 240 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Сыр твёрдый копчёный — 100 г

Салат с бобовыми ростками

Салат готовится из моркови, бобовых ростков, маленького кусочка омлета, посыпанного кунжутом и завёрнутого в пропаренные...

Ингредиенты

Бадьян — 4 звёздочка
Бобовые ростки — 100 г
Бульон овощной — 100 мл
Капуста пекинская — 450 г
Кунжут белый — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Лук-порей — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 4 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Ризотто Ай Фунги

Сегодня будем готовить ризотто с белыми свежими грибами, красным вином, шафраном и сыром Сбринц. Родиной ризотто является...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 150 г
Бульон овощной — 1 л
Вино красное полусухое — 250 мл
Лук-шалот — 3 шт.
Масло сливочное — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Рис круглозернистый — 400 г
Сыр Сбринц — 110 г
Чеснок — 1 зубчик
Шафран молотый — 0.25 мг

Ризотто со шпинатом

И снова я к вам с рецептом малокалорийного, но сбалансированного витаминами и микроэлементами блюда. Здоровая пища может...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Изюм тёмный — 2 ст. л.
Лук-шалот — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 90 г
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 150 г
Шпинат свежий — 500 г

Мексиканский суп из печёной кукурузы

Мексиканская кухня славится своими кулинарными традициями. На нашем сайте уже представлено несколько рецептов. Соусы, салаты...

Ингредиенты

Бульон овощной — 350 мл
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец острый — 0.3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.3 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Ризотто со шпиком и яблоками

Ризотто со шпиком и яблоками — блюдо, которое традиционно готовят в Доломитах Италии — Трентино и Альто Адидже. Эти...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Панчетта — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Рис круглозернистый — 150 г
Соль — 2 г
Сыр Пармезан — 20 г
Яблоко — 2 шт.

Цветная капуста, маринованная со свёклой

Готовим яркую закуску из цветной капусты. Цветная капуста по праву занимает одно из почётных мест среди овощей, которые...

Ингредиенты

Бульон овощной — 800 мл
Вода — 1300 мл
Капуста цветная — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Перец душистый — 6 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Свёкла — 3 шт.
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 30 мл
Чеснок — 3 зубчик

Ризотто с каштанами

Каштаны – это высококалорийный и питательный продукт. В 100 граммах сушеных плодов содержится до 363 килокалорий. К тому же...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1000 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Каштаны — 200 г
Лук репчатый — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис — 300 г
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Крем-суп из цветной капусты с хрустящими луковыми кольцами и фисташками

Суп-пюре из цветной капусты любят многие. Самая популярная добавка к такому супу — сухарики. Я предлагаю попробовать нежный...

Ингредиенты

Бульон овощной — 2.5 ст.
Капуста цветная — 350 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Панировочные сухари — 150 г
Паприка сладкая молотая — 1.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Фисташки — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Суп пюре из спаржи

К сожалению, спаржа является ещё не до конца осовоенным нами продуктом, лично я узнала и попробовала впервые этот овощ уже в...

Ингредиенты

Бульон овощной — 800 мл
Вино белое сухое — 150 мл
Картофель — 300 г
Лук-шалот — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Спаржа зелёная — 800 г
Шнитт-лук — 1 пучок

Суп с картофелем и морковью в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный рецепт супа с картофелем и морковью. Попробуем приготовить его в...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1000 мл
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 500 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Сало свежее — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 4 зубчик

Капунс с полбой

Швейцарское традиционное блюда кантона Граубюнден. Что такое Капунс и с чем его едят я описывала раньше. Переходя на...

Ингредиенты

Бекон — 60 г
Бульон овощной — 200 мл
Бюнднерское мясо — 100 г
Колбаса Ландъегер — 2 г
Молоко — 200 мл
Мука полбяная — 300 г
Орегано (душица) свежий — 1.3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 1.3 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Сельдерей листья свежий — 1.3 г
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр Грюйер — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тортелли с тыквой и рикоттой

Тортелли-разновидность итальянской свежей яичной пасты, приготовленной с различными начинками, которые обычно подаются в...

Ингредиенты

Бульон овощной — 100 мл
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Сыр рикотта — 130 г
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рагу из белых грибов

Белый гриб, что только можно приготовить с ним. На меня навеяла ностальгия того времени, когда в ресторан сходить считалось...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 400 г
Бульон овощной — 150 мл
Виски ирландский — 3 ст. л.
Лук-шалот — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.125 ч. л.
Орегано (душица) свежий — 0.5 веточка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.3 пучок
Сыр Филадельфия — 220 г
Чеснок — 1 зубчик