Крахмал картофельный

Полезные советы

Секреты

Как работать с крахмалом

Варить

Как варить кисель

Секреты

Чем заменить яйцо

Крахмал картофельный

Всего опубликовано 564 рецепта

Все рецепты564 Первые блюда 4 Основные блюда 26 Мясо и птица 42 Рыба и морепродукты 10 Солёная выпечка 7 Фаст-фуд 2 Салаты 2 Закуски 13 Соусы 7 Блины и оладьи 28 Сладкая выпечка 273 Десерты 35 Торты 45 Напитки 44 Компоненты блюд 35

Сортировать: по популярности по дате добавления

Заливной пирог с вишневой начинкой

Сегодня делюсь с вами рецептом интересной домашней выпечки к чаю. Заливной пирог с вишневой начинкой получается мягкий,...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Вишня консервированная — 350 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 5 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Аленький цветок»

Торт «Аленький цветок» — это домашняя вариация торта Эстерхази, который пользуется большой славой в Европе и названный в...

Ингредиенты

Белки куриные — 7 шт.
Варёное сгущённое молоко — 200 г
Крахмал картофельный — 20 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 20 г
Сахар — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сливки 20% — 20 мл
Фундук (лесной орех) — 50 г
Фундук (лесной орех) — 200 г
Шоколад белый — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кролик в молоке

Помните, как в шуточном номере... «Кролики — это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого...

Ингредиенты

Кролик — 1.200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 500 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Розмарин свежий — 1 ст. л.
Соль — 1 по вкусу

Лимонный масляный крем

Крем — важная составляющая любого торта или пирожного. Чаще всего мы готовим и используем в своей работе сладкие кремы для...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Лимон — 2 шт.
Масло сливочное — 300 г
Сахар — 400 г

Торт «Персиковый Шифон»

На вид кажется обычный торт, ничего особенного. Но нет, это шифоновый бисквит. И не просто шифон, а персиковый. И по цвету...

Ингредиенты

Ванилин — 10 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 120 мл
Миндальные лепестки — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 280 г
Персик консервированный — 300 г
Персиковое пюре — 300 мл
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 250 г
Сахар — 60 г
Сливки 33% — 150 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Сок персиковый — 180 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Зразы картофельные с грибами в духовке

Зразы представляют собой сытное и питательное блюдо из картофельного теста или мяса с вкусной начинкой. Чаще всего зразы...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 300 г
Картофель — 700 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Соль — 8 г

Кисель из клубники

В разгар клубничного сезона, когда все уже полакомились не только свежей клубникой, но и всевозможной выпечкой из неё, можно...

Ингредиенты

Вода — 1200 мл
Клубника свежая — 250 г
Крахмал картофельный — 50 г
Сахар — 150 г

Берлинский яблочный пирог

Осенние и зимние дни, холодные и сырые, намекают всем своим видом, что пора печь ароматные и вкусные домашние яблочные...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 35 г
Коньяк — 60 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 100 г
Яблоко — 750 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сырный кекс

Вкуснейший сырный кекс! Настоящее наслаждение для любителей домашней выпечки. Кекс по этому рецепту получается просто...

Ингредиенты

Кефир — 5 ст. л.
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Кунжут чёрный — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 35 г
Сыр твёрдый — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кальмары в соусе терияки

Терияки — национальный японский соус. «Тери» значит блестеть, «яки» — жарить. Любое мясо приготовленное с этим соусом будет...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Имбирь свежий — 1 ст. л.
Кальмары охлаждённые — 1000 г
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Мирин — 100 мл
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соус соевый — 100 мл
Чеснок — 2 зубчик

Пирожки с апельсинами

Предлагаю вашему вниманию очень ароматные пирожки с апельсинами. Готовятся пирожки на дрожжевом тесте на основе простокваши....

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Варенье апельсиновое — 150 мл
Вода — 50 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Простокваша (кислое молоко) — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные рулетики с грибной начинкой в молочно-чесночном соусе

Если вы часто готовите блюда из курицы, и они вам немного приелись предлагаю разнообразить меню рулетиками из куриного филе....

Ингредиенты

Горчица — 0.5 ч. л.
Колбаса копчёная — 50 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Филе бедра курицы — 400 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Бостонский кремовый торт (Boston Cream Pie)

Хочу предложить вам попробовать очень вкусный и нежный тортик! Его достоинством, на мой взгляд, является то, что он...

Ингредиенты

Ванилин — 2 щепотка
Крахмал картофельный — 30 г
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Блины из рисовой муки

На сайте есть много рецептов блинов, но вот из рисовой муки ёе нет, срочно исправляем это ситуацию! По сути процесс...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 20 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 500 мл
Мука рисовая — 200 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Бисквит на желтках в мультиварке

Предлагаю приготовить бисквит на желтках в мультиварке. Часто бывает, что в процессе готовки остаются желтки. Такой рецепт...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желтки куриные — 6 шт.
Крахмал картофельный — 30 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 100 г

Бабушкин кисель

Такой густой кисель из сухофруктов раньше часто варили в сельской местности, сейчас это постное блюдо обязательно готовят на...

Ингредиенты

Голубика — 150 г
Изюм светлый — 150 г
Клюква замороженная — 150 г
Крахмал картофельный — 100 г
Сахар — 1 ст.

Сладкие роллы

Сладкие роллы обычно готовят из тонких яичных блинчиков, сливочной или творожной начинки и свежих или консервированных...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Киви — 1 шт.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Персик консервированный — 50 г
Сахар — 2 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожные пирожки с яблоками в духовке

Очень тяжело найти того, кто бы не любил пирожки с яблоками. Если у вас нет времени для того, чтобы готовить дрожжевое...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 235 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 110 г
Творог — 125 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Заварной шоколадный крем на желтках

Отличный шоколадный крем на желтках, который готовить достаточно легко, и вы в результате получите большую порцию вкусного...

Ингредиенты

Желтки куриные — 7 шт.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Молоко — 500 мл
Сахар — 0.75 ст.
Шоколад чёрный — 100 г

Рулет меренговый с орехами

Рецепты простых, вкусных и интересных блюд всегда пользуются у кулинаров особенной популярностью. Приготовим сегодня очень...

Ингредиенты

Белки куриные — 200 г
Джем вишнёвый — 100 мл
Крахмал картофельный — 7 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 300 г
Сахарная пудра — 60 г
Сметана — 100 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Творог — 250 г

Пирог «Груши в хрустале»

Груши, как и яблоки, — один из вкусных символов осени. Выпечка с грушами, яблоками, сливами так и просится осенью на стол....

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Груша свежая — 6 шт.
Желатин — 15 г
Крахмал картофельный — 35 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 10 г
Сироп грушевый — 75 мл
Сироп грушевый — 250 мл
Сметана — 175 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Заварной ореховый крем без масла

Предлагаю вашему вниманию заварной ореховый крем без масла. Такой крем отлично подойдёт для наполнения печенья «орешек»,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Молоко — 350 мл
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 5 ст. л.

Слоёный рулет а-ля Наполеон

Предлагаю вам попробовать упрощенный вариант многими любимого торта Наполеон! )) В данном рецепте всё готовится не просто, а...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Крахмал картофельный — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 500 мл
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хрустящие масляные вафли

Предлагаю приготовить вкусные и хрустящие вафли на сливочном масле. Такие вафли уже сами по себе послужат отличным десертом к...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Крахмал картофельный — 50 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кисель из апельсинов

Кисели на нашем столе не менее популярны, чем компоты. В основном их варят из клюквы, вишни, абрикосов, слив. Но я хочу...

Ингредиенты

Апельсин — 750 г
Бадьян — 2 звёздочка
Вода — 750 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.

Панкейки без яиц

Панкейки — вкусное и быстрое блюдо американской кухни. Панкейки представляют из себя что-то среднее между оладьями и...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Кисель из тыквы

Тыквенный сок — это нечто особенное! Кроме восхитительного цвета, в нём есть уйма полезных микроэлементов, которые «питают»...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Курага — 300 г
Сахар мелкокристаллический — 100 г
Тыква свежая — 1000 г

Мясной рулет с начинкой из макарон

Как из обычного мясного фарша и макарон приготовить неординарное, но вместе с тем очень простое и вкусное блюдо? Этот рецепт...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Куриный фарш — 500 г
Куркума — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки — 20 мл
Соль — 2 ч. л.
Спагетти — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Дважды творожные кексы

Предлагаю приготовить нежные и вкусные дважды творожные кексы. Все дело в том, что кексы состоят из двух частей, в каждой из...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 20 г
Сметана — 1 ст. л.
Творог — 200 г
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Котлеты из щуки паровые

Друг-рыбак сделал мне презент из пакета готового щучьего фарша. Они специально ездят на рыбалку на...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Паприка копчёная — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Рыбный фарш — 450 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Творожный крамбл

Мы привыкли, что крамбл готовится с сочными ягодами и фруктами, например, яблоками, сливами, грушей, малиной, клубникой. Но,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Творог — 400 г
Яблоко — 100 г

Фрикадельки из индейки

Сегодня у нас на обед ещё один вариант фрикаделек – из индейки с добавлением пшённых хлопьев и...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Индюшиный фарш — 250 г
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Овощная приправа — 1 щепотка
Пшённые хлопья — 30 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус томатный острый — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тёртый пирог с творогом

Простой рецепт очень уютной и вкусной домашней выпечки. Рассыпчатый, нежный пирог с творогом, какао и пряным вкусом. Хорошо...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Смесь специй рождественская — 7 г
Сметана — 0.5 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Творог — 500 г

Тыквенный чизкейк

Предлагаю приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк. Чизкейк выходит нежным, ароматным. Особенную нотку...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 120 г
Орехи грецкие — 1 ст.
Печенье песочное — 200 г
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 10 г
Творог — 350 г
Тыквенное пюре — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с творогом и заварным кремом

Этот пирог — прямое подтверждение того, что лень — двигатель прогресса. Ну, если не прогресса, то хотя бы чего-то другого,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Творог — 350 г
Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Вафельные корзинки

Предлагаю вашему вниманию вафельные корзинки. Приготовив их, вы сможете эффектно подать фруктовые салаты, мороженое,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 9 ст. л.
Молоко — 9 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сода — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Оладьи из куриной печени с зеленью

Это блюдо существует в разных вариантах, и называют его то оладьи, то котлеты, а ещё можно испечь из печеночного теста...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Куриная печень — 800 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Кисель из варенья

Кисель из варенья — это, наверное, самый простой и быстрый рецепт для того, чтобы приготовить отличный напиток-десерт и...

Ингредиенты

Варенье малиновое — 150 мл
Вода — 1 л
Кислота лимонная — 1 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Булочки с корицей «Cinnabon»

Cinnabon — это сеть кафе-пекарен, где главное блюдо — это булочки с корицей. В классическом варианте в соус входит мягкий...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 2 г
Дрожжи сухие — 5 г
Кислота лимонная — 2 г
Корица молотая — 4 ч. л.
Крахмал картофельный — 3 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 200 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст.
Сода — 6 г
Соль — 3 г

Рисовые биточки

Самое распространённое использование риса — в качестве гарнира, но, наверное, немного найдётся людей, которые не вспоминают...

Ингредиенты

Вода — 4.5 ст.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Рис круглозернистый — 2 ст.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные крылышки по-китайски

Рецепт этого блюда предложил в своей передаче Борис Бурда, а сообщил ему технологию его приготовления замечательный повар...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Куриное крыло — 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное — 1000 мл
Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Баклажаны с болгарским перцем по-китайски

Предлагаю приготовить баклажаны с болгарским перцем по-китайски. Это прекрасная закуска и на...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Вода — 50 мл
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 50 мл
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Жареные пирожки с вишней

Удачные пирожки — гордость каждого кулинара. Многим нравятся пирожки с вишней — они сочные, яркие, вкусные. Но не каждому...

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Вода — 250 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Итальянский торт «Мимоза»

Этот нежный, влажный, необыкновенно вкусный торт я пеку один раз в год, а именно в период празднования наступления весны...,...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 0.5 шт.
Вода — 100 мл
Желтки куриные — 8 шт.
Желтки куриные — 8 шт.
Крахмал картофельный — 40 г
Ликёр апельсиновый — 50 мл
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 55 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 200 г
Сахар — 220 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 20 г
Сливки 33% — 500 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Ванильный пудинг

Ванильный пудинг в наши дни — довольно распространённый полуфабрикат, продающийся в виде сухого порошка в пакетиках: добавь...

Ингредиенты

Ваниль стручками — 3 шт.
Крахмал картофельный — 40 г
Молоко — 520 мл
Сахар — 3 ст. л.

Торт Часы

Никакое празднование у нас не обходится без вкусного десерта или выпечки. А торт — это самое вкусное завершение любого...

Ингредиенты

Вишня консервированная — 600 г
Вода — 60 мл
Вода — 100 мл
Желатин — 10 г
Желе вишнёвое — 90 г
Какао порошок — 10 г
Крахмал картофельный — 20 г
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 30 г
Сахар — 30 г
Сахар — 60 г
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 350 мл
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Слойки с консервированной вишней

Сегодня я решила приготовить слойки с вишней, но, так как сезон свежей вишни уже прошёл, то будем использовать...

Ингредиенты

Вишня консервированная — 150 г
Крахмал картофельный — 4 ч. л.
Сахар — 50 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г

Галета с вишней

Галета с вишней — вкусный, сочный и ароматный пирог в деревенском стиле. Такой пирог может приготовить даже ребёнок, ведь...

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 6 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.