Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Слива

Рецепты блюд из сливы

Именно этот фрукт предпочитает английская королева Елизавета II употреблять каждое утро. До основного приема пищи она ежедневно съедает два этих сочных плода. Она считает, что именно они дарят ей долголетие и неуемную энергию. Речь идет о сливе. О продукте, который употребляют уже много веков подряд. В кухнях разных стран встречаются самые разные блюда со сливами. Причем это не только рецепты десертов, но и гарниры, а также изысканные маринады и мясные блюда. Так английские повара бережно передают из поколения в поколение рецепт традиционного сливового пудинга, а во многих закусочных с кавказской кухней готовят такое блюдо к шашлыку, как маринованные сливы, да и о рецепте знаменитого ткемали тоже забывать не стоит.

В 100 граммах содержится

Калорийность

49 ккал

Белки

0.8 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

9.6 г

Полезные советы

Как мариновать сливы

Мариновать

Как мариновать сливы

Как удалить косточку у слив

Секреты

Как удалить косточку у слив

Как сушить сливы

Сушить

Как сушить сливы

Как варить джем

Варить

Как варить джем

Как заморозить сливу

Заморозить

Как заморозить сливу

Что приготовить из сливы

Всего опубликовано 186 рецептов

Все рецепты186 Первые блюда 2 Основные блюда 5 Мясо и птица 10 Фаст-фуд 1 Салаты 1 Закуски 2 Соусы 6 Заготовки и консервация 66 Блины и оладьи 4 Сладкая выпечка 60 Десерты 20 Напитки 13

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Утка в мультиварке

Утка в мультиварке

Мясо, птица отлично сочетаются с ягодами и фруктами. Приятно использовать свежие продукты, баз заморозки и обработки, но...

15

Ингредиенты

Имбирь свежий — 7 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 5 мл
Перец чёрный молотый — 5 г
Сахар — 30 г
Соль — 15 г
Утка целая — 1500 г

Фото рецепта Соус ткемали из слив на зиму

Соус ткемали из слив на зиму

Соус Ткемали — жемчужина кавказской кухни и один из известных и популярных соусов. Название соуса идёт от сорта сливы, но...

14

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Мята сухая — 1 ч. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сахар — 1 щепотка
Сельдерей листья свежий — 1 веточка
Слива — 1000 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 головка

Фото рецепта Пирог с замороженными сливами

Пирог с замороженными сливами

Очень люблю сливы в выпечке. Они прекрасны как в свежем, так и в замороженном виде. Особенно, когда нет сезонных фруктов и...

12

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 150 г
Слива — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Шарлотка со сливой

Шарлотка со сливой

Шарлотка, по мнению многих, самая вкусная выпечка. Пышная, мягкая, тающая в рту, с сочной фруктовой начинкой – не это ли...

13

Ингредиенты

Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Слива — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Крюшон безалкогольный

Крюшон безалкогольный

Классический крюшон представляет собой холодный напиток, содержащий сок, шампанское (или вино), сироп, различные ягоды и...

3

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Виноград светлый — 50 г
Вода — 250 мл
Вода минеральная — 500 мл
Лимон — 0.5 шт.
Малина свежая — 35 г
Сахар — 200 г
Слива — 4 шт.
Яблоко — 0.5 шт.

Фото рецепта Сливовый соус

Сливовый соус

Одним из великих изобретений в кулинарии являются соусы. Именно соусы обогащают вкус любой пищи. Кусок мяса под разными...

24

Ингредиенты

Бадьян — 2 звёздочка
Гвоздика — 3 шт.
Имбирь свежий — 10 г
Корица палочками — 1 палочка
Мирин — 100 мл
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Слива — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус винный белый — 75 мл
Чеснок — 4 зубчик

Фото рецепта Овсяноблин с фруктами и сгущённым молоком

Овсяноблин с фруктами и сгущённым молоком

Овсяноблин — очень популярный завтрак. Готовится он на основе овсяных хлопьев длительного приготовления и яйца. В качестве...

5

Ингредиенты

Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
Овсяные хлопья — 45 г
Сгущённое молоко — 2 ст. л.
Слива — 2 шт.
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Желе из сливы

Желе из сливы

Природный гибрид алычи и тёрна — слива, обладает прекрасными вкусовыми качествами. Из неё готовят джемы, варенья, компоты,...

8

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Желатин — 20 г
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 150 г

Фото рецепта Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Больше двадцати лет американские домохозяйки донимали редактора известного издательства «New York Times», чтобы он печатал...

49

Ингредиенты

Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Слива — 500 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Пирог на кефире с фруктами и ягодами

Пирог на кефире с фруктами и ягодами

Предлагаю испечь летний пирог на скорую руку из доступных продуктов. Тесто для пирога приготовим...

6

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Кефир — 200 мл
Малина свежая — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 270 г
Персики свежие — 2 шт.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 160 г
Слива — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Варенье из слив и груш

Варенье из слив и груш

Это варенье стало для меня открытием. Эксперимент удался и получился изумительный результат: ароматное, с интересным вкусом...

14

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Груша свежая — 500 г
Сахар — 800 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Варенье из сливы с какао и маслом

Варенье из сливы с какао и маслом

Если вы хотите получить варенье с дурманящим вкусом шоколада, то пришло время готовить варенье из сливы с какао и маслом. Вы...

8

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 190 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Сливовый пирог в мультиварке

Сливовый пирог в мультиварке

Рецепт этого заливного пирога достаточно прост и хорош тем, что продукты для выпекания есть всегда дома. А если есть ещё и...

2

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 0.33 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ст.
Слива — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Варенье из яблок и слив

Варенье из яблок и слив

Из смеси яблок и слив выходит отличное ароматное варенье. Такое варенье получается средним по густоте, с целыми кусочками...

15

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Сахар — 600 г
Слива — 500 г
Яблоко — 500 г

Фото рецепта Шарлотка с яблоками и сливами

Шарлотка с яблоками и сливами

Как известно, классическая шарлотка готовится только с яблоками. Но это не мешает постоянно импровизировать с начинками и...

12

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Слива — 4 шт.
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Сыр Бри с карамелизированными сливами

Сыр Бри с карамелизированными сливами

Как я люблю сыр Бри! Уже предлагала вашему вниманию вариант с мёдом, розмарином и орехами. А сегодня вот ещё один рецепт,...

17

Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Слива — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Бри — 250 г

Фото рецепта Карамельная слива на зиму

Карамельная слива на зиму

Предлагаю приготовить карамельную сливу на зиму. Данная заготовка дополнит завтрак, обед или ужин. Карамельные сливы отлично...

21

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Слива — 1000 г

Фото рецепта Компот из слив и алычи на зиму с косточками

Компот из слив и алычи на зиму с косточками

Компот из слив и алычи особенно понравится любителям кисло-сладкого вкуса. Всего лишь несколько шагов, и...

4

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 250 г
Вода — 1400 мл
Сахар — 350 г
Слива — 1000 г

Фото рецепта Телятина в сливовом соусе

Телятина в сливовом соусе

В этом, фруктово урожайном году, в дополнение к мясным блюдам использовала и абрикос, и шубу из чёрной смородины. А в августе...

11

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 50 г
Вино красное сухое — 100 мл
Кориандр молотый — 10 г
Лук репчатый — 2 шт.
Мята сухая — 0.5 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Слива — 6 шт.
Телятина — 1000 г

Фото рецепта Баклажаны в сливовом соусе

Баклажаны в сливовом соусе

Сегодня готовим блюдо из белых баклажанов. Баклажаны будем тушить в пряном сливовом соусе. Белый баклажан получается мясистым...

26

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Баклажаны белые — 2 шт.
Вода кипячёная — 150 мл
Гвоздика — 3 шт.
Имбирь свежий — 20 г
Корица палочками — 1 палочка
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец душистый — 3 шт.
Перец острый — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Слива — 20 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Уксус винный белый — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Фото рецепта Творожная запеканка по-испански

Творожная запеканка по-испански

Этот рецепт, нашла в журнале, даже не знаю чем он меня привлёк, (ведь набор ингредиентов мне сразу показался немного не...

24

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 щепотка
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Слива — 800 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 120 г
Яйца куриные — 6 шт.

Фото рецепта Сливовый сироп

Сливовый сироп

Сливовый сироп — отличная заготовка на зиму. Такой сироп должен понравиться и детям, и взрослым. Его можно использовать при...

11

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Сахар — 1.5 кг
Слива — 1000 г

Фото рецепта Яблочно-сливовое повидло в мультиварке

Яблочно-сливовое повидло в мультиварке

Повидло готовят из фруктово-ягодного пюре, уваривая с сахаром в один прием. Готовое повидло имеет однородную не очень густую...

20

Ингредиенты

Сахар — 1000 г
Слива — 600 г
Яблоко — 600 г

Фото рецепта Компот из груш и слив

Компот из груш и слив

Из груш и слив получается очень вкусный и красивый компот — такой тандем ингредиентов даёт отличный результат. Груши не...

13

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Груша свежая — 300 г
Сахар — 200 г
Слива — 300 г

Фото рецепта Фруктовый суп с рисом

Фруктовый суп с рисом

Лето и осень — именно та пора, когда активно готовятся фруктовые и ягодные супы, ведь вокруг изобилие вкусных и ароматных...

3

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Груша свежая — 100 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Рис длиннозерный — 100 г
Сахар — 4 ст. л.
Слива — 75 г
Сметана — 200 г
Специи для пряников — 1 ч. л.
Яблоко — 150 г

Фото рецепта Кисель из слив

Кисель из слив

Воспользуемся сезоном фруктов и сварим кисель из слив. Кисели всегда были одним из самых вкусных и полезных напитков....

13

Ингредиенты

Вода — 1700 мл
Крахмал картофельный — 5 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 300 г

Фото рецепта Кольцевой пирог с маком и фруктами

Кольцевой пирог с маком и фруктами

Рецепт этого пирога мне предложил Пётр из Израиля. По фотографии меня заинтересовал процесс приготовления. Я изменила способ...

52

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Мак — 70 г
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Миндаль — 60 г
Молоко — 150 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 4 г
Слива — 500 г
Соль — 4 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Джем из слив на зиму

Джем из слив на зиму

Джем из слив — отличная заготовка на зиму. Такой джем можно использовать как самостоятельное блюдо, подав с булочкой,...

19

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 500 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Сливовый джем с какао

Сливовый джем с какао

Вкус этого сладкого блюда весьма своеобразен и самобытен. Сливы с какао хорошо подходят для намазывания на ломтик утренней...

6

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 35 г
Сахар — 400 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Сливочный пирог со сливами

Сливочный пирог со сливами

В этом году слив у нас было очень мало, я даже никаких заготовок на зиму не делала. Да что там заготовки! Я даже любимыми...

20

Ингредиенты

Масло сливочное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0.7 ст.
Слива — 3 шт.
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Быстрый фруктовый пирог

Быстрый фруктовый пирог

Этот пирог прекрасно подойдёт для встречи друзей, потому что печётся довольно быстро. Продукты используются самые обычные:...

24

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 4 шт.
Кефир — 50 мл
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 220 г
Слива — 4 шт.
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Повидло из сливы

Повидло из сливы

Я всегда раньше готовила сливовое повидло вместе с кожицей. Было вкусно, особенно хорошо подходило для выпечки рулетов. Этот...

21

Ингредиенты

Сахар — 1000 г
Слива — 1500 г

Фото рецепта Пирог со сливами из слоёного теста

Пирог со сливами из слоёного теста

Сегодня приготовим очень вкусный пирог со сливами из слоёного теста. Тесто можно приготовить самим, а можно купить в...

23

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 250 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г

Фото рецепта Галета на творожном тесте со сливой

Галета на творожном тесте со сливой

В этом году «подсела» на галеты!!! Ну так они нам понравились, сама не понимаю, чего раньше их не готовила?.. И семья...

16

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар коричневый — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Слива — 500 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Варенье из слив с грецкими орехами

Варенье из слив с грецкими орехами

В сезон настоящих вкусных слив, которые ещё вчера красовались на дереве, а сегодня лежат у вас в миске, грех было бы не...

11

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 2 ст.
Слива — 500 г

Фото рецепта Компот из ранеток и слив на зиму

Компот из ранеток и слив на зиму

Компоты на зиму — это отличный способ сохранить вкус ягод и фруктов в банке! Зимним днём откроешь такую баночку и как в лето...

8

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Слива — 150 г
Яблоки ранетки — 150 г

Фото рецепта Маринованные сливы

Маринованные сливы

Предлагаю приготовить маринованную сливу с чесноком. Такая заготовка отлично подойдёт как закуска. Прекрасно она будет...

23

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Гвоздика — 4 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Сахар — 150 г
Слива — 650 г
Соль — 0.3 ч. л.
Уксус столовый 9% — 50 мл
Чеснок — 2 головка

Фото рецепта Стейк из свинины со сливовым соусом

Стейк из свинины со сливовым соусом

Стейк — это, пожалуй, одно из самых вкусных и популярных блюд из мяса. Чаще всего это толстый легко прожаренный на гриле или...

15

Ингредиенты

Базилик сухой — 2 ч. л.
Гвоздика — 3 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Лаванда сухая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мята сухая — 2 ч. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 500 г
Слива — 4 шт.
Соль — 4 щепотка
Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.

Фото рецепта Штрудель со сливой

Штрудель со сливой

Продолжаем экспериментировать с начинками для штруделя. Классический яблочный штрудель можно украсить, добавив в начинку...

31

Ингредиенты

Коньяк — 30 мл
Корица молотая — 10 г
Масло топлёное — 50 г
Овсяные хлопья — 4 ст. л.
Сахар — 150 г
Слива — 5 шт.
Тесто для штруделя — 250 г
Яблоко — 2 шт.

Фото рецепта Бананово-сливовый десерт с маскарпоне

Бананово-сливовый десерт с маскарпоне

Сегодня к завтраку у нас очень вкусный сырный крем....

9

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Йогурт натуральный — 100 мл
Масло топлёное — 15 г
Мёд — 1 ч. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Печенье «Мария» — 50 г
Сахар коричневый — 1 г
Слива — 2 шт.
Сыр Маскарпоне — 200 г

Фото рецепта Варенье из слив с косточками

Варенье из слив с косточками

Сливовое варенье — это вкусное домашнее лакомство. Хозяйки имеют в своих записных книжках различные рецепты приготовления...

8

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Сахар — 600 г
Слива — 800 г

Фото рецепта Сливовые маффины

Сливовые маффины

Пахта делает эти маффины невероятно пышными и воздушными. А сливы придают незабываемый аромат. Этот рецепт достался мне...

26

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
Пахта — 170 мл
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 125 г
Слива — 400 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Чизкейк со сливами

Чизкейк со сливами

Американский чизкейк прекрасно прижился в Европе и стал одним из самых востребованных тортов. Зная принцип приготовления...

32

Ингредиенты

Корица молотая — 0.5 ч. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Орехи грецкие — 100 г
Печенье «Пети бер» — 70 г
Сахар — 75 г
Слива — 350 г
Сливки 33% — 135 мл
Сыр Филадельфия — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Варенье из сливы без косточек на зиму

Варенье из сливы без косточек на зиму

Для варки этого варенья нужно брать плоды с легко отделяющейся косточкой. Её удаляют, разрезав сливы по бороздке пополам....

28

Ингредиенты

Вода — 375 мл
Сахар — 1300 г
Слива — 1000 г

Фото рецепта Сливово-луковый чатни

Сливово-луковый чатни

Чатни — традиционные индийские соусы или закуски с характерным кисловато сладким вкусом и ароматными пряностями. Чатни...

11

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 2 ч. л.
Кориандр сухой — 2 ч. л.
Лук репчатый — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Перец душистый — 6 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 500 г
Соус Вустерский — 40 мл
Уксус яблочный — 80 мл

Фото рецепта Слива, маринованная с коньяком

Слива, маринованная с коньяком

Недавно увидела на одном из кулинарных сайтов этот рецепт и очень захотела его повторить. Предлагаю его вам,...

2

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Вода — 250 мл
Гвоздика — 2 шт.
Кардамон — 2 г
Коньяк — 2 ст. л.
Корица молотая — 3 г
Перец душистый — 2 шт.
Сахар — 125 г
Слива — 500 г
Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Фото рецепта Компот из слив с голубикой на зиму

Компот из слив с голубикой на зиму

Заготовка компота на зиму с лихвой оправдает себя. Любой компот позволяет сохранить все полезные свойства ягод и фруктов....

2

Ингредиенты

Вода — 5000 мл
Голубика — 500 г
Сахар — 220 г
Слива — 800 г

Фото рецепта Компот из слив без косточек на зиму

Компот из слив без косточек на зиму

Предлагаю приготовить компот из слив без косточек на зиму. Компот готовится довольно просто и из доступных продуктов, а...

12

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Сахар — 120 г
Слива — 15 шт.