Сода

Полезные советы

Жарить

Как жарить оладьи

Секреты

Как правильно гасить соду

Секреты

Как сохранить цвет зелени в супе

Сушить

Как сушить сливы

Секреты

Как стерилизовать банки

Секреты

Как пользоваться керамическими горшочками для запекания

Всего опубликовано 828 рецептов

Все рецепты828 Первые блюда 4 Основные блюда 32 Мясо и птица 13 Рыба и морепродукты 1 Солёная выпечка 124 Фаст-фуд 10 Закуски 23 Соусы 1 Блины и оладьи 114 Сладкая выпечка 407 Десерты 12 Торты 85 Напитки 1 Компоненты блюд 26

Сортировать: по популярности по дате добавления

Кефирный пирог с сардинами, яйцом и зеленью

Рецепт этого пирога я утащила у мамы. У неё, ещё с советских времён, сохранилась тетрадка со всякими интересными, не один...

Ингредиенты

Кефир — 400 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сардины в масле — 250 г
Сахар — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Фалафель классический

Котлеты из нута можно считать как отдельным блюдом, так и одним из составляющих фалафеля. Фалафель очень популярен на Ближнем...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 4 г
Кунжут белый — 50 г
Куркума — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Сода — 7 г
Соль — 7 г
Чеснок — 2 зубчик

Торт «Негр в пене»

Торт со смешным названием «Негр в пене» родом из моего детства. Раньше такой торт готовили когда в шкафу начинала скучать...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 150 г
Сливки 33% — 500 мл
Сметана — 1 ст.
Сода — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Бисквит из варенья

Очень часто, ближе к весне, хозяйки замечают, что у них в подвале или кладовке осталось какое-то варенье, которое они...

Ингредиенты

Варенье — 320 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 0.4 ст.
Мука пшеничная — 1.6 ст.
Сахар — 1.3 ст.
Сода — 1.3 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный медовик

Кто же не любит медовик? Наверное, таких людей мало.))) А когда любимый медовик ещё и шоколадный, то это вдвойне вкусно!...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 1 банка
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 500 г
Сода — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Козульное тесто

На основе «жжёнки» в поморских деревнях, ещё Архангельской губернии, замешивали тёмное, ароматизированное пряными...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 0.5 ст.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Мука ржаная — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт Эскимо

Торт Эскимо получается нежным, насыщенным и очень вкусным! Основой торта будет шоколадный бисквит. Чтобы бисквит получился —...

Ингредиенты

Вода — 5 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог «Бедный студент»

Пирог с интересным названием «Бедный студент» являет собой вкусную и ароматную домашнюю выпечку из самых доступных...

Ингредиенты

Джем сливовый — 80 мл
Какао порошок — 20 г
Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс на сковороде

Каждый кулинар должен быть готов к ситуации, когда он по каким-либо причинам не сможет воспользоваться духовкой или...

Ингредиенты

Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная — 80 г
Сахар — 75 г
Сметана — 75 г
Сода — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки из теста фило с капустой

Фило (или филло, или phyllo) — пресное, очень тонкое (я бы даже сказала супер тонкое, вытяжное тесто), которое в основном...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Капуста белокочанная — 150 г
Лечо — 7 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 280 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Блины на сыворотке без яиц

После приготовления домашнего творога , часто остаётся много сыворотки. Её можно использовать для приготовления этих блинов....

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 0.8 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыворотка — 650 мл

Печенье на сыворотке

Это ещё один пример очень простой и милой домашней выпечки. Часто пекла это печенье когда мой сын был маленьким, и я сама...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Сыворотка — 150 мл

Курзе с зеленью

Курзе — национальное дагестанское блюдо, которое состоит из теста и начинки. Жители Дагестана предпочитают всё острое,...

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Кинза свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Сода — 1 г
Соль — 1 г
Соль — 1 г

Песочный корж

Предлагаю вашему вниманию отличную заготовку — песочные коржи для торта. Готовятся такие коржи довольно просто и из...

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахарная пудра — 1 ст.
Сода — 1 г
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Заливной пирог с курицей и картофелем

К вам неожиданно пришли гости? Или вы не знаете, что приготовить на завтрак в воскресное утро? Тогда этот пирог для вас! Как...

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Куриная грудка — 300 г
Майонез — 130 г
Мука пшеничная — 130 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 130 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Жидкое тесто для пиццы на кефире

Традиционно тесто для пиццы готовится с дрожжами. Но достаточно часто кулинары ищут именно рецепт быстрого жидкого теста для...

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Рисовые вафли

Вафли — очень интересная и доступная домашняя выпечка. Готовятся вафли достаточно быстро и из абсолютно доступных продуктов,...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 175 мл
Мука пшеничная — 100 г
Рис длиннозерный — 90 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Оладьи на сыворотке

Это прекрасное блюдо для завтрака — готовится оно быстро и легко, а оладий выходит довольно большое количество. Такие оладьи...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 225 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Сыворотка — 250 мл

Кребли на молоке

Кребли — быстрая повседневная выпечка из абсолютно доступных продуктов, готовить которую очень просто и достаточно быстро....

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 640 г
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сметана — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Творожные булочки с маком

Кому могут не нравиться булочки с маком? Но традиционные дрожжевые булочки с маком готовить достаточно долго из-за того, что...

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Мак — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
Мука пшеничная — 230 г
Сахар — 80 г
Сметана — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 2 г
Творог — 200 г

Торт «Муравейник» без сгущёнки

Муравейник — классический домашний торт, который очень часто готовили наши мамы и бабушки. Этот торт не потерял свою...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 170 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 1 г

Ржаной хлеб без дрожжей

Рекомендую испечь вкусный хлеб без дрожжей. Приготовить такой хлеб можно из ржаной муки с добавлением солода. Для пышности...

Ингредиенты

Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука ржаная — 300 г
Простокваша (кислое молоко) — 200 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Солод ржаной — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Печенье с апельсином и шоколадом

Это простое в приготовлении, домашнее печенье порадует вас своим вкусом, ароматом и мягкостью. Слегка золотистое, с...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Турецкое печенье Керебич

Это региональное блюдо, относящееся к кухне провинциального региона Мерсин в Турции. В русскоязычном интернете рецепт этой...

Ингредиенты

Ванильный порошок — 1 ч. л.
Вода кипячёная — 75 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 400 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль экстра — 1 щепотка

Кето хлеб из сметаны и псиллиума в духовке

Предлагаю вам испечь нежный и вкусный кето хлеб в духовке. Хлеб...

Ингредиенты

Кунжут белый — 3 г
Масло сливочное — 5 г
Псиллиум — 20 г
Сметана — 100 г
Сода — 3 г
Соль — 2 г
Уксус яблочный — 5 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье Хризантема через мясорубку

Это печенье было одним из самых популярных изобретений советских хозяюшек. С формочками возиться не у всех были возможности,...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 8 г
Сода — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Коврижка с вареньем в мультиварке

Коврижка — выпечка простая, доступная и вкусная. Хозяйки часто готовят этот вид выпечки, так как при её приготовлении можно...

Ингредиенты

Варенье — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 0.3 ст.
Мука пшеничная — 1.2 ст.
Сахар — 1 ст.
Смесь пряностей для выпечки — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Бездрожжевой ПП хлеб в мультиварке

Практически ни одна семья и ни один человек не обходится без хлеба, когда садится кушать за стол, конечно, кроме тех, кто...

Ингредиенты

Кефир — 350 мл
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Мука льняная — 40 г
Мука овсяная — 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
Мука тыквенная — 100 г
Семечки подсолнуха — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Кекс двухцветный на сметане

Когда хочется сладкой выпечки, а времени особо нет, то нас всегда выручает кекс. Существует огромное количество рецептов...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье на помидорном рассоле

Постное печенье — достаточно популярная выпечка, и не только в пост. Такое печенье часто готовят на томатном соке, капустном...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Рассол помидорный — 200 мл
Сахар — 80 г
Сода — 0.5 ч. л.

Калачи из творога на сковороде

Творожные калачи — блюдо быстрое в приготовлении, вкусное и сытное. Готовятся калачи достаточно просто, поэтому их можно...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Турецкое курабье

Это очень популярные в Турции печенье — курабье. Популярнее их только знаменитые турецкие бублики Симиты . Печенья продаются...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 1 горсть
Катык — 200 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
Мука пшеничная — 4 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Оладьи на рассоле постные

Опытные кулинары стараются по максимуму использовать свои продукты, понимая, что сэкономленные деньги можно с умом потратить...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 140 г
Рассол огуречный — 160 мл
Сода — 0.25 ч. л.

Бисквит на кефире в духовке

Бисквит — основа для многих тортов и пирожных, от которой очень часто зависит и вкус самого изделия. Хочется, чтобы бисквит...

Ингредиенты

Кефир — 375 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 130 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Блины с дырочками на молоке

Вкусные и румяные блинчики — гордость многих кулинаров. Готовятся они из доступных ингредиентов и достаточно просто. Готовые...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 50 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Уксус столовый 9% — 15 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Домашний пирог со свининой и картофелем

Пироги с мясом — всегда сытная и вкусная выпечка, полностью для меня заменяющая ужин или обед. Этот пирог — уже...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Кефир — 220 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 500 г
Перец душистый — 1 г
Свинина мякоть — 300 г
Смесь хмели-сунели — 2 г
Сода — 1 г
Соль — 2 г
Соль — 2 г

Содовый хлеб

Содовый хлеб — достаточно популярный вид выпечки быстрого хлеба у многих народов. Существует большое количество рецептов...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 425 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 5 г
Уксус яблочный — 5 мл

Галетное печенье в домашних условиях

Предлагаю приготовить галетное печенье в домашних условиях, которое получается по-настоящему вкусным, лёгким и невероятно...

Ингредиенты

Ванилин — 0.25 ч. л.
Крахмал картофельный — 30 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ч. л.
Молоко — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 130 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Чуду с картофелем и мясом

Чуду — это национальное блюдо дагестанской кухни, напоминающее пирог или пирожки с различной начинкой. Пекутся они на сухой...

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Кефир — 200 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиной фарш — 250 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Пончики на сгущённом молоке

Среди множества рецептов пончиков, в том числе на сгущённом молоке, я выбрала приглянувшийся кулинарный видео-ролик —...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар ванильный — 10 г
Сгущённое молоко — 250 г
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке

Шифоновый бисквит имеет особую нежную, влажную, рассыпчатую, лёгкую структуру. В состав шифоновых бисквитов обязательно...

Ингредиенты

Вода — 175 мл
Какао порошок — 60 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 225 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 8 шт.

Мягкий плавленый сыр

Количество и разнообразие мягких плавленых сыров, представленных в магазинах, зашкаливает. И логически было бы покупать их...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Американское шоколадное печенье

В сети нашёлся рецепт американского печенья с кусочками шоколада. Очень захотелось приготовить такой десерт....

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколадные дропсы — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие...

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл
Горох сухой колотый — 80 г
Картофель — 1 шт.
Куриное филе — 80 г
Лук зелёный — 1 перо
Морковь — 1 шт.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп сухой — 1 ч. л.

Печенье «Гнёзда»

Очень часто простые блюда, приготовленные из абсолютно доступных и обычных продуктов, оказываются намного вкуснее дорогих и...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 180 г
Орехи грецкие — 0.75 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Прага»

«Прага» — шоколадный торт, невероятно популярный в России ещё со времён СССР и так нежно любимый каждой семьёй. Бытует...

Ингредиенты

Варенье клубничное — 50 мл
Вода — 200 мл
Вода кипячёная — 4 ст. л.
Какао порошок — 3 ст. л.
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сметана — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Печенье с творогом «Эчпочмак»

Вообще эчпочмак — это татарские пирожки с мясом и картофелем, но вот рецепт такого печенья именно с названием «Эчпочмак»...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Творог — 200 г
Уксус столовый 9% — 3 мл

Грушево-ореховый постный пирог

Никогда не думала, что постный пирог может быть таким вкусным! Оказалось, что была не права! Этот...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Груша свежая — 1.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.