Абрикосовое варенье с кусочками ананаса

автор Ирина Константинова

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 часов

Кол-во порций: 20 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Абрикосы свежие 1200 г

Ананас консервированный 400 г

Лимон 1 шт.

Сахар 1200 г

Солнечное варенье из абрикос

Абрикосовое варенье — продукт деликатесный. Его можно варить только из одних абрикосов, а можно и слегка поэкспериментировать, добавив другие плоды или ягоды. Лучше всего, если это будет что-нибудь с кислинкой. Например, ананас. В предлагаемом мною рецепте используются ананасы, консервированные кусочками, но можно брать и свежие. Варенье приобретет особый вкус и непередаваемый аромат.

Как приготовить "Абрикосовое варенье с кусочками ананаса" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления варенья нужно взять зрелые, но достаточно крепкие абрикосы, консервированные ананасы кусочками, лимон и сахар.

Шаг 2 Ссылка

Абрикосы тщательно вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки.

Шаг 3 Ссылка

Соединить абрикосы с консервированными ананасами (вместе с заливкой) и засыпать сахаром.

Шаг 4 Ссылка

Смесь осторожно перемешать и оставить на 4 часа.

Шаг 5 Ссылка

Массу довести до кипения и поварить на среднем огне в течение 5 минут, удаляя пену, а затем снять варочную ёмкость с плиты и дать остыть.

Шаг 6 Ссылка

Из лимона выжать сок.

Шаг 7 Ссылка

Вновь довести варенье до кипения, снять пену, влить лимонный сок и окончательно доварить в течение 15 минут.

Шаг 8 Ссылка

Разложить варенье в стерилизованные банки, герметично укупорить прокипячёнными крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. Хранить в тёмном сухом месте.

Как стерилизовать банки для варенья