ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыКисло-сладкие соусыСоусы к рыбе

Апельсиново-изюмный соус

Фото Апельсиново-изюмный соус
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Апельсин 1 шт.
    Горчица 2 ч. л.
    Изюм светлый 80 г
    Карри 0.5 ч. л.
    Лук-шалот 80 г
    Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
    Перец чёрный молотый 0.5 г
    Соль 1 щепотка
    Уксус винный белый 1 ст. л.
    Чеснок 2 зубчик

    Соус из апельсинов с изюмом

    Предлагаю приготовить очень интересный соус, который готовится из изюма и апельсинового сока. Для этого соуса лучше брать светлый изюм. Изюм доводится до кипения в апельсиновом соке и становится очень мягким и ароматным.

    Свои интересные нотки соусу добавляют лук, чеснок, горчица, карри. Соус выходит кисло-сладким. Он отлично подходит для заправки постных овощных салатов, прекрасно сочетается с жареной рыбой.

    Как приготовить "Апельсиново-изюмный соус" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса нам понадобится светлый изюм, апельсин, подсолнечное масло, лук-шалот, соль, перец, чеснок, карри, горчица, винный уксус.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Выжать сок из апельсина.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Изюм перебрать, помыть. Залить апельсиновым соком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести изюм до кипения.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчить изюм вместе с соком с помощью блендера.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить в чашу блендера порезанный лук и чеснок.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить в чашу блендера горчицу и винный уксус. Измельчить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Порциями добавлять подсолнечное масло, постоянно взбивая массу блендером.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить в соус соль, карри, молотый перец. Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовый соус.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к рыбе
    Фото рецепта Бальзамический соус
    Бальзамический соус
    Фото рецепта Соус из щавеля
    Соус из щавеля
    Фото рецепта Соус Терияки
    Соус Терияки
    Фото рецепта Соус тартар с оливками
    Соус тартар с оливками
    Кисло-сладкие соусы
    Фото рецепта Соус из калины с апельсином и корицей
    Соус из калины с апельсином и корицей
    Фото рецепта Чатни из яблок
    Чатни из яблок
    Фото рецепта Апельсиновый соус с горчицей и кунжутом
    Апельсиновый соус с горчицей и кунжутом
    Фото рецепта Дип из авокадо с грушей
    Дип из авокадо с грушей

    Отзывы (3):

    13-Smile
    16 Апреля 2013

    Пою: "А он мне нравится, нравится, нравится..." 😄

    Ответить
    jula
    17 Апреля 2013

    а я думала, соус будет к сладкому ☺ 

    Ответить
    Anastasiya_Panait
    17 Апреля 2013

    вау, очень пикантный соус!!! приготовлю!😊 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    3 вчера
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    6 вчера
    Пицца Пульезе
    8 вчера
    Говядина в сливочном масле
    2 вчера
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    3 14 Апреля 2024

    Первая полоса

    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4
    Фото рецепта Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    45 мин. 5
    Фото рецепта Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    45 мин. 7
    Фото рецепта Кето зразы с яйцом и укропом
    Кето зразы с яйцом и укропом
    20 мин. 4
    Фото рецепта Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    25 мин. 8
    Фото рецепта Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    1 час 30 мин. 6