Пирог апельсиновый

Фото Пирог апельсиновый
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 15 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим апельсиновый пирог

    Мне этот пирог кажется очень зимним, как раз по сезону. В преддверии наступающих праздников... Выпечка с ярко выраженным ароматом апельсинов! Вкусный, влажный и просто запоминающийся апельсиновый пирог!

    Как приготовить "Пирог апельсиновый" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты для апельсинового пирога: сливочное масло, коричневый сахар, яйца, мука, измельчённый миндаль, разрыхлитель, апельсиновый джем, цедра и сок 1 апельсина, мягкий сливочный сыр и сахарная пудра.

    Как можно сделать сахарную пудру

    Как правильно натереть цедру

    Как выжать больше сока из лимона

    Рецепт сыра Филадельфия в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сливочное масло растопить на водяной бане (или в микроволновой печи). Перелить в большую миску и дать остыть. Духовку включить разогреваться на 180°C.

    Как быстро растопить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить тростниковый (коричневый) сахар к маслу и взбить до растворения сахара.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Положить натёртую цедру апельсина и 1 столовую ложку апельсинового джема. Перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Следом добавить яйца и снова перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем...

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В конце добавить в тесто измельчённый миндаль.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перемешать всё до однородности.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Форму для выпечки (26 см диаметром) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в форму тесто, разровнять. Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут. Готовность пирога, как всегда, проверить деревянной шпажкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовый пирог достать их духовки и остудить, перевернув на решётку. Как только остынет, выложить пирог на сервировочное блюдо и наколоть по всей поверхности лучинкой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Пока остывает пирог, приготовить сироп для пропитки. Для этого в небольшой кастрюльке смешать сахар с апельсиновым соком. Поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до полного растворения сахара — не доводить до кипения!

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Добавить полную ложку апельсинового джема и как следует перемешать. Снять сироп с огня и слегка остудить. Протереть через сито.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Пирог смазать в 2 захода приготовленным сиропом.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Для глазури просто растереть сливочный сыр (комнатной температуры) с сахарной пудрой до однородности.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Выложить глазурь на пирог и распределить ровным слоем по всей поверхности пирога.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Украсить пирог по желанию: апельсиновыми цукатами, или тонко нарезанной цедрой апельсина, которую можно предварительно слегка отварить в сахарном сиропе... Или просто «крошкой» из цедры — по вашему вкусу! Готовый пирог поставить в холодильник. Хотя, этот пирог можно подать практически сразу же, минут через 30 после украшения глазурью! Но на следующий день пирог ещё вкуснее.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (26):

    23 Декабря 2014

    Апельсиновые тортики - это всегда вкусно, в разной интерпретации.😉

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Да, спасибо Татьяна! ))) Тортик, действительно, с одной стороны, очень прост в приготовлении... А с другой - очень вкусный!!! 😏

    Ответить
    23 Декабря 2014

    А сливочный сыр - сыр типа Альмете? По описанию, очень заманчиво. Обязательно сделаю😄, и пусть я потолстею, зато мне будет вкусно)))))))))))))))))))))))))

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    У меня сыр Филадельфия! ))) Ну, и Альмете подойдет, полагаю! 😉 Буду очень рада, если попробуете пирог - он вкусный!!! 😍

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Представляю, какой он ароматный и вкусный!😍

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Надя, спасибо!!! Все так и есть..... И ароматный...., и вкусный! 😍 😍

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Ир, у тебя как всегда все просто, быстро, но так вкусно и красиво!😍 И как, скажи мне на милость, при таком обилии сладких калорийных вкусностей ты остаешься красивой стройняшкой?😍😊

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Ой, Олеся, СПАСИБО!!! Мне очень приятно... ))))) 😍 А про стройняшку.... 😄 😄 ну, это в личку!... 😏 А вообще, мне просто с моими некогда поправляться! Держат меня в форме!!! 😋

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Бесподобный тортик!😊

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Спасибо!!! ))))

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Прелесть тортик-пирог, сочный, яркий, вкусный! 😍Люблю такую не заморочную выпечку и смотрится очень достойно,  на стол подать гостям можно!😍

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Спасибо большое, Светочка!! Ты права, тортик и для гостевого стола вполне подойдет! 😎 и готовится не хлопотно, и результат отличный! 😍

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Замечательный пирог! Мне к НГ всегда чего-нибудь апельсинового хочется!😄

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Спасибо большое! ))) Да, и на мой взгляд - выпечка очень новогодняя...., ароматная! )))) 😍

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Пришла сення домой, думала сразу бежать печь, а нету у меня сыра и джема((( Ничего,я  сама приготовлю мандариновый в скором будущем и спеку твой пирог!!!!😍

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Танюш, буду рада услышать твое мнение об этом пироге! ))) У меня муж его внес в "лучшую десятку"! 😄 Ну, есть у него своя.....классифика!!! 😉 

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Ир, мне пахнет! Ммммм, надо сходить к духовке и проверить что пахнет.😉... Ага, это мой бисквит пахнет, а то уже зачиталась и в роль к твоим апельсинкам вошла :))))))) 😍

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    😄 😄

    Ответить
    23 Декабря 2014

    не пирог, а прям тортик! вкусный какой Ириш!😍

    1 Ответить
    23 Декабря 2014

    Спасибо, Леночка! ))) ну, вот, наверное поэтому в итальянском и нет слова "пирог" ))))) все у них - TORTA..... только разделяется на сладкое...., и соленое! А там, уже пойди сам разберись!!! 😄 😉 

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Ира, классный пирог! Забираю в КК, люблю такие простые и вкусные рецепты)

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Оля, очень буду рада, если рецепт тебе пригодится! ))) Нехлопотный и при этом очень вкусный пирог! 😋 А сейчас еще и по сезону!!! 🎄


    Ответить
    23 Декабря 2014

    Да, сочетание продуктов отличное! Такой торт обязан быть мегавкусным!

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Спасибо, Алексей! ))) Вот он такой и есть! Подтверждено моими домочадцами!!! 😇

    Ответить
    24 Декабря 2014

    ой как я люблю апельсиновые пироги!!!мммм прелесть и фото и пирог!

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Спасибо, Аурика! )))) Угодила, значит, тебе! 😘

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса