Ароматное оливковое масло

автор Мария

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: итальянская европейская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) 2 ст. л.

Лимон 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 500 мл

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Чеснок 3 зубчик

Как сделать ароматное оливковое масло с травами

Оливковое масло не нуждается в представлении. Думаю все знают, что регулярное употребление в пищу оливкового масла способствует очищению организма от токсинов, укрепляет иммунную систему, служит профилактике многих заболеваний. Также оливковое масло играет важную роль в косметологии. Кстати, дюжина зеленых столовых оливок стимулирует пищеварение!

Ароматизировать оливковое масло можно разнообразными пряными травами, специями, чесноком, цедрой и др. Всё, что вам подскажет фантазия, вкус и желание. Такое масло всегда пригодится и как заправка для салата и просто на тосты.

Оливковое масло, конечно, должно быть лучшего качества. Хранить такое масло нужно далеко от солнца, в тёмном и прохладном месте.

Как приготовить "Ароматное оливковое масло" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления ароматного масла возьмите: оливковое масло (лучше класса Extra Virgin), лимон, горчицу с зёрнами, 2-3 зубчика чеснока, чёрный перец молотый.

Шаг 2 Ссылка

Из лимона выдавите сок.

Шаг 3 Ссылка

Добавьте к лимонному соку горчицу, чеснок выдавленный через пресс, молотый перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 4 Ссылка

Перелейте смесь лимонного сока, горчицы, чеснока и перца в бутылку с маслом. Плотно закройте крышкой. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

Перед употреблением хорошо встряхните.

Поделись

Отзывы (6):

гость 12 Августа 2011

Здорово, только с приобретением аромата, масло, по-моему, потеряет прозрачность, взаимодействуя с лимонным соком. Или я ошибаюсь.

Ответить

Мария 12 Августа 2011

Всё верно, после того как вы перемешаете масло, из-за лимонного сока оно потеряет прозрачность. Но вкус, будет чудесный!

Ответить

гость 13 Сентября 2011

А что это за веточки в бутылке в конце появились - они вроде нигде не упоминаются, а есть??

Ответить

Мария 13 Сентября 2011

Это тимьян. Но я его добавляю больше для красоты чем для запаха. Ароматное масло - это простор для вашей фантазии, в него можно добавлять любимые специи и вкус от этого только выиграет.

Ответить