Необычное сочетание фисташек, апельсинов, лука в ярком салате из южной части Европы не оставит вас равнодушным, потому что это блюдо с выраженным характером.

В салате очень важно выдержать точную пропорцию, если вы хотите добиться соответствия оригинальному вкусу. Но можно и импровизировать, если вы хотите салат, скомпонованный по собственным предпочтениям.

Как приготовить "Барселонский салат" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится 1 большое зелёное яблоко, апельсины, лимон, фиолетовый лук, мята, зелень сельдерея, фисташки, растительное масло, чёрный перец и изюм, чтобы приготовить настоящий Барселонский салат.

Шаг 2 Ссылка

Порежем апельсины на филе. Сок соберём для салатной заправки.

Шаг 3 Ссылка

Фиолетовый лук порежем тонкими кольцами.

Шаг 4 Ссылка

Соединим в большом салатнике филе апельсинов, кольца фиолетового лука, соль и сок 1/2 лимона, процеженный через ситечко.

Шаг 5 Ссылка

Разотрём в ступке чёрный перец.

Шаг 6 Ссылка

Яблоки порежем тонкими пластинками.

Шаг 7 Ссылка

Яблоки смешаем с остальным салатом и добавим масло.

Шаг 8 Ссылка

Вымоем и обсушим мяту, сельдерей и изюм.

Шаг 9 Ссылка

Порежем мелко всю зелень и очищенные фисташки.

Шаг 10 Ссылка

Добавим в салат изюм, размоченный в апельсиновом соке.

Шаг 11 Ссылка

Приправим салат перцем, добавим нарезанные фисташки и зелень. Аккуратно перемешаем. Барселонский салат готов! Приятных гастрономических впечатлений!

Поделись

Отзывы (2):

andgi 02 Июля 2015

Иннуль, красивый салатик у тебя получился! Я его как то брала в заказах, а потом когда дело до готовки дошло отказалась. У меня никто не есть зелень сельдерея, не подружились мы с ней.

Ответить

Iv Olendr 02 Июля 2015

Лика, у меня тут использован любисток (горный сельдерей). Может, твоим он больше понравится, чем классический? Но у них ноты схожие, поэтому эксперимент может оказаться провальным😊

Ответить

Войдите или напишите как гость