У нас есть торт с таким названием, но это совершенно другой рецепт. Рецепт его мне встретился давненько, но всё не решалась испечь — я не люблю печь торты. А привлёк меня этот торт своей пышностью и губчатой структурой, которая очень аппетитно выглядела на представленном фото.

Мои ожидания полностью оправдались: выпечка оказалась очень простой, но вкус!.. Просто обалденным! Советую тем, кто не знаком с этим рецептом, непременно его попробовать! Моя семья просто в восторге от этого пышного, рассыпчатого и, в то же время, сочного и пропитанного, бисквита.

Как приготовить "Бисквит «3 молока»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для торта взять яйца, сахар, муку, разрыхлитель.

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 2 Ссылка

Смешать яйца с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

На большой скорости миксера взбить смесь до пены.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать муку с разрыхлителем.

Шаг 5 Ссылка

Тесто получится очень эластичным и однородным.

Шаг 6 Ссылка

Влить в стакан 3 столовых ложки растительного масла,

Шаг 7 Ссылка

Добавить 3 столовых ложки крутого кипятка, хорошо перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Влить в тесто и перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Тесто вылить в форму, покрытую пергаментом, поставить в духовку (180°С) на 30 минут (или в мультиварку — на 45 минут).

Шаг 10 Ссылка

Тем временем приготовить заливку: взять молоко, концентрированного я не нашла, взяла обычное жирное молоко, сгущёнку (хорошую) и сливки.

Шаг 11 Ссылка

Все компоненты смешать.

Шаг 12 Ссылка

А тем временем, торт готов. Дать ему минут 5 постоять в форме.

Шаг 13 Ссылка

Потом отделить бумагу и выложить на блюдо. Проткнуть его поверхность, многократно, обычной зубочисткой.

Шаг 14 Ссылка

И полить приготовленной заливкой, её надо вылить на тёплый торт всю — она постепенно пропитывает его.

Шаг 15 Ссылка

Поставить торт в прохладное место для пропитки на несколько часов (я вынесла на балкон часа на 3). Вкус — просто обалденный!

Поделись

Отзывы (14):

Iv Olendr 22 Ноября 2015

Немного похоже на сербский кох. +1, Наталья

Ответить

natalka_44 22 Ноября 2015

спасибо, с кохом не знакома )))

Ответить

jula 22 Ноября 2015

ух какой пышный!

1 Ответить

golkka 22 Ноября 2015

Спасибо, в кк

Ответить

natalka_44 22 Ноября 2015

спасибо, пекла уже два раза - второй раз чуть муки переложила, получился менее рассыпчатым и чуть ниже, поэтому рецептуру соблюдать советую, но все равно очень вкусным!

1 Ответить

Ludmila_K 22 Ноября 2015

Да, по всему видно, что вкусный!

Ответить

tisul 22 Ноября 2015

Пышненький какой

1 Ответить

shandors 24 Ноября 2015

Красивый тортик получился! А на балконе коты не ходют?))) Останетесь без торта.

Ответить

natalka_44 24 Ноября 2015

спасибо))) нет, у нас закрытый балкон, а котиков у нас, к сожалению, нет )))

Ответить

Dasha17 20 Декабря 2015

А у меня в мультиварке этот тортик не поджарился до такой корочки...

Ответить

natalka_44 20 Декабря 2015

а в мультиварке корочка вообще, по-моему, не образуется )))

Ответить

Galitka 14 Августа 2018

Сделала точно по рецепту, получился очень сладкий. Приторный.

Есть конечно можно ) но второй раз не буду делать.

Советую меньше сахара в тесто. И довести все до комнатной температуры ( поливку к торту) Рассчитано на маленькую форму. Мне кажется,что к нему лучше добавить персик или нектарину,чтобы приторный однородный вкус сбить.

Ответить

natalka_44 15 Августа 2018

вы что-то сделали не так, он не приторный совсем, и это не мое мнение, а всех, кто его пробовал. И рассчитан на обычную форму - в данном случае это широкая сковорода, D=26-28 см по верхнему краю. а уж персик с молочной пропиткой, извините, никак не вяжется

1 Ответить

Галитка 16 Августа 2018

Сделала все точно как вы описали в рецепте. Рецепт пошаговый же) Я высказываю своё мнение. И для нас это было -приторно сладкое тесто. Про персик/нектарину или ещё какой то фрукт -тоже лично мое добавление, можно воспользоваться или нет. Мне рецепт и ваша пропорция не подошли . Советую другим уменьшить сахар.

Возможно есть довольные потребители вашего рецепта, я не очень довольна.

Ответить

Войдите или напишите как гость