Предлагаю приготовить ароматные блинчики к обеду. За основу блинчиков нужно взять измельчённую белокочанную капусту с зернистым сыром. Тесто получается не очень густым в виде кашицы.

Пряные травы, чёрный перец и паприка придадут блинам особый вкус. И обязательное условие — жарить блинчики нужно на топлёном сливочном масле. Обязательно приготовьте такие блинчики. Приятного аппетита!

Как приготовить "Блинчики с капустой и зернистым сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить блинчики, необходимо взять капусту белокочанную, молоко, яйца, муку, сыр (творог) зернистый, сахар, соль, паприку, перец чёрный молотый, белокочанную капусту, топлёное масло для жарки.

Рецепты домашнего творога

Шаг 2 Ссылка

Капусту нарезать на куски и измельчить в блендере с помощью диска-тёрки.

Как удалить кочерыжку у капусты

Шаг 3 Ссылка

Добавить в чашу творог. Творог измельчится и смешается с капустой.

Шаг 4 Ссылка

Яйца взбить с помощью блендера.

Шаг 5 Ссылка

Добавить молоко и продолжить взбивать.

Шаг 6 Ссылка

Просеять муку. Небольшими порциями добавить муку. Продолжить взбивать массу.

Шаг 7 Ссылка

Добавить в массу творог с капустой. Перемешать венчиком.

Шаг 8 Ссылка

Добавить соль, сахар, паприку, перец, орегано. Перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Тесто готово. Оно должно быть не густым, похожим на кашицу. Дать отдохнуть ему 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 10 Ссылка

Разогреть сковороду с толстым дном, которое смазать топлёным сливочным маслом.

Как подготовить сковороду для блинов

Шаг 11 Ссылка

Налить тесто на сковороду, 2-3 столовые ложки. Жарить блинчики на тихом огне в течение 2 минут до золотистого цвета.

Почему блинчики прилипают

Шаг 12 Ссылка

С помощью лопаточки перевернуть блин. Продолжить жарить ещё 1 минуту.

Шаг 13 Ссылка

Сбросить блины по одному на тарелку. Остудить. Сложить на блюдо стопкой. Перед подачей немного подогреть. Подавать с клюквенным (любым терпким) вареньем или горчично-сметанным соусом.

Поделись

Отзывы (23):

Sve4ka 28 Декабря 2014

Люблю всё с капустой, я бы со сметанкой😄

1 Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Спасибо, Света,☀конечно, со сметанкой - тоже неплохо будет, но вкус клюквы более яркий к таким блинчикам. Да и фотогеничнее!😍

Ответить

13-Smile 28 Декабря 2014

Танюш, блинчики вкусные, сковородка презентабельная, цвета яркие, красота!👏

1 Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Спасибо, Надюша! 😍 Желтых сковородок не было.😳 Но этот цвет мне тоже нравится! И блины в этой сковородке удались на славу, несмотря, что новая.☀

Ответить

Ирина P. 28 Декабря 2014

Очень люблю всевозможные блинчики! 😋 думаю, что и такие были бы не исключением! ))))

1 Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Спасибо, Ира. Масленица не за горами, можно готовить ежедневно разные блины.😏

Ответить

Deva 28 Декабря 2014

Какой неожиданный состав, думаю, что вкусно. А цвет кадра...ааааа...обалдеть!:+1:

1 Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Спасибо, Света! 😍☀

Ответить

тортик 28 Декабря 2014

Очень интересный состав у блинчиков!

1 Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Спасибо, Танюшка!☀

Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Такие моим пацанам точно понравились бы!

1 Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Ну, дык, и что мешает порадовать своих мальчиков? 😳Это же быстрее, чем капустный пирог. Я люблю готовить детям блинчики, потому что это быстро и все, что нужно, всегда есть в холодильнике.😍☀

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Танюш, обленилась я совсем перед НГ😊 Ничего не хочу готовить😏

1 Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Правильно, целый год неустанно готовила. 🍳🍕🍞🎂🍪Можно и отдохнуть. 🍺🍺Праздники впереди! Пусть мужчины порадуют свою девочку - отведут в ресторанчик...🍹🍹🍹🍦🍰и 👑 будут баловать - закажут, чего захочешь!🎯

Ответить