Блинчики с кинзой и сыром

автор Семирамида

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 20 шт.

Вид кухни: азербайджанская

Ингредиенты

Вода 1 ст.

Кинза свежая 5 веточка

Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.

Молоко 1 ст.

Мука пшеничная 1 ст.

Сахар 2 ч. л.

Сыр твёрдый 50 г

Яйца куриные 2 шт.

Блинчики с кинзой и с сыром

Очень простой и вкусный рецепт блинчиков для утреннего завтрака или перекуса. Блинное тесто я всегда готовлю заранее, часто с вечера, так как блинчики особенно хорошо получаются если тесто «отдохнуло». Вечером приготовить тесто и, плотно закрыв миску плёнкой, отправить в холодильник. Утром можно быстренько испечь блины с любой начинкой, но сыр и кинза придают такой аромат и пикантность блинам, что обеспечат настроение и бодрость духа на целый день!

Вы можете использовать любой свой проверенный рецепт блинного теста.

Как приготовить "Блинчики с кинзой и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для блинчиков нужно взять муку, масло, молоко, воду, сыр и зелень.

Шаг 2 Ссылка

Готовим блинное тесто. В посуду разбить яйца, положить соль и сахар. Слегка взбить венчиком.

Шаг 3 Ссылка

Влить молоко и воду.

Шаг 4 Ссылка

Просеять сверху муку, перемешать, положить 4 ст. л. масла.

Шаг 5 Ссылка

Перемешать и поставить блинное тесто в холодильник на ночь или минимум на 30 минут.

Шаг 6 Ссылка

Кинзу мелко нашинковать.

Шаг 7 Ссылка

Сыр натереть на тёрке.

Шаг 8 Ссылка

Тесто достать из холодильника. Положить в него зелень и сыр. Перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Сковороду нагреть, положить 1 ст. л. масла и салфеткой протереть дно сковороды, чтобы вся поверхность равномерно промаслилась. Половником влить в сковороду блинное тесто и обжарить до лёгкого румянца одну сторону блинчиков.

Шаг 10 Ссылка

Перевернуть на другую сторону и обжарить блин с другой стороны тоже.

Шаг 11 Ссылка

Блинчики с кинзой и сыром готовы. Подавать их горячими, смазав сливочным маслом.

Поделись

Отзывы (8):

13-Smile 06 Ноября 2014

Сыр обожаю, кинзу не очень, но в целом мне такие штучки нравятся!😍

Ответить

Семирамида 06 Ноября 2014

а я люблю кинзу нежно и страстно )) честно ! кладу её во все салаты, в супы обязательно, в долму из виноградных листьев. Знаешь, мы часто бываем в Турции, у нас там маленький домишко на берегу моря, планируем когда нибудь вообще переехать туда навсегда, язык родной, люди родные, единственное чего там мне не хвататает, так это кинзы))

1 Ответить

13-Smile 06 Ноября 2014

Я думаю, это все-таки региональными привычками объясняется. Я привыкла к петрушке и укропу, которые у нас всегда росли, кинза к нам гораздо позднее пришла, вот у меня рецепторы вкусовые и реагируют - петрушки просят)))) Я и сельдерей, наверное, по этой причине никак не могу полюбить, знаю, что полезный, но никак он мне не нравится.

Ответить

Deva 06 Ноября 2014

Кинзу обожаю! Раньше на дух не переносила, но стоит побывать на Кавказе, чтобы к ней привилась любовь навсегда. Без нее мне блюдо-не блюдо теперь. Финальное фото очень красивое!😍

1 Ответить