Блинчики с луком и яйцом под сливочной заливкой

автор Олеся33

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Основное

Блины 10 шт.

Лук зелёный 1 пучок

Яйца куриные 3 шт.

Для заливки

Сливки 200 мл

Сыр Гауда 200 г

Яйца куриные 1 шт.

Блины с луком и яйцом

У каждой хозяйки есть свой, любимый, рецепт блинов. Поэтому для приготовления блинчиков с луком и яйцом предлагаю вам взять именно те блины, которые нравятся лично вам. Но желательно, чтобы они были тонкие. Блюдо получается очень нежное. Главное — не передержать в духовке. Иначе заливка очень зажарится и не будет такой нежной.

Блинчики вполне заменят собой ужин. Всем приятного аппетита!

Как приготовить "Блинчики с луком и яйцом под сливочной заливкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты: блины, лук, сливки, яйца, соль, сыр.

Рецепты тонких блинов

Шаг 2 Ссылка

Яйца отварим. В миске смешаем нарезанные мелкими кубиками яйца и лук. Посолим. Начинку выкладываем на блин и сворачиваем.

Как правильно варить куриные яйца

Как чистить варёные яйца выдуванием

Как порезать вареное яйцо

Шаг 3 Ссылка

Так поступаем со всеми блинчиками. Выкладываем в форму. Форму смазывать ничем не надо.

Как красиво завернуть блины с начинкой

Шаг 4 Ссылка

Приготовим сливочную заливку. Сливки лучше брать 20%. Смешаем сливки с яйцом. Не переусердствуйте, иначе сливки взобьются.

Шаг 5 Ссылка

Выльем заливку на блинчики.

Шаг 6 Ссылка

Сыр натрём на крупную тёрку и присыпем сверху. Можно смешать сыр с заливкой. Как вам больше нравится. Отправляем в разогретую до 180ºC духовку на 20-25 минут. Не передержите!

Шаг 7 Ссылка

Блинчики под сливочной заливкой готовы. Подаём тёплыми. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (23):

13-Smile 17 Декабря 2013

Олеся, когда я вышла замуж, имела однажды неосторожность приготовить блинчики с яйцом и луком, они так свекру понравились, что лет пять, когда мы к ним приезжали или они к нам, я неизменно становилась к плите блинчики готовить для свекра 😄 Только я их не запекала так, как ты, а то вообще бы на всю оставшуюся жизнь была бы заложником блинчиков😄

2 Ответить

Олеся33 18 Декабря 2013

😄

Я такой же заложник этих блинов, только взял меня в заложники сын😄 Он любитель блинов, панкейков, оладий и любитель начинки "лук-яйцо". То есть тут для него - рай😄 Часто готовлю такие блинчики, очень вкусно получается, нежно и быстро😉 Тут главное - не передержать в духовке. А то у меня как-то сломался таймер и я закрутилась и передержала. Заливка была такая твердая...

Ответить

13-Smile 18 Декабря 2013

Да, с сыром так, чуть передержал - грызи корочку 😄

1 Ответить

andgi 17 Декабря 2013

Такие блинчики вкусные что мимо никак не пройти!😍

1 Ответить

Олеся33 18 Декабря 2013

Спасибо😊

Ответить

Sea Star 18 Декабря 2013

В такой заливке блинчике наверное тают во рту! Вкусно!

1 Ответить

Олеся33 18 Декабря 2013

Это точно, Марин😊

Ответить

Tanusha 18 Декабря 2013

Я тоже очень люблю готовить блинчики, но с такой начинкой не встречала еще. Думаю. что в такой заливке - вкуснота! Спасибо, Олеся, обязательно испытаю. 😉

1 Ответить

Олеся33 18 Декабря 2013

Спасибо, Таня!

Буду рада, если понравится😊

Ответить

Olga C. 18 Декабря 2013

Ой, ой, ой!!! Как вкуууусно!!! Но я вот, блинчики мало готовлю, т.к. у моей семьи тогда нет шансов за мной успеть в поедании... :)) 😃

1 Ответить

Олеся33 18 Декабря 2013

Оленька, лови блинчики! Ни с кем не поделимся😊 Кушай😄

Ответить

Raffaellka 18 Декабря 2013

С заливкой, всегда получается вкусно и нежно😊

1 Ответить

Олеся33 18 Декабря 2013

Точно!😉

Ответить

Deva 18 Декабря 2013

Вот это я люблю....(где смайлик облизывающийся?)😄 И доча моя очень любит такую начинку, а тут еще блинчики -завлекалочки, зажаристые, с дырочками, мимо никак не пройдешь😍😄

1 Ответить

Олеся33 18 Декабря 2013

Ну конечно, с дырочками!😊 Я ж сковороду для блинчиков тащила из отпуска!!!😄 Еле ее запихали в чемодан. У меня тогда была еще одна сковорода - керамическая большая и одна - керамическая маленькая. А когда у нас случился солидный такой перевес в аэропорту, муж мой любимый мне эти сковороды все 11 часов полета вспоминал😄

А теперь я ему каждый раз, как сковороды использую: "Вот видишь как! А то не есть тебе сейчас блинчиков!"😄 Он уже готов мне еще один перевес оплатить, лишь бы я молчала😄😄

Ответить

Deva 18 Декабря 2013

Злопамятная ты😄😄, сковородки - это святое😃

1 Ответить

Олеся33 18 Декабря 2013

Неее, я не злопамятная. Зла не помню, память плохая - приходится записывать😄😄😄

Ответить

Deva 18 Декабря 2013

😄😄😎

1 Ответить