Блинный торт «Red Velvet» — вкусный, яркий, красивый! Многие знают и любят, легендарный американский торт «Red Velvet», здесь всё то же самое, только вместо коржей — тонкие блинчики по рецепту крепы «Red Velvet». Единственное, что я изменила, вернее добавила, ещё 1 крем — шоколадный, для более яркого и насыщенного вкуса, а вы же можете оставить как в оригинале, увеличив количество крема с Филадельфией. :))

Как приготовить "Блинный торт «Red Velvet»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам нужны блинчики, сыр, сливки, сахарная пудра, масло, ваниль, шоколад.

Как сделать сахарную пудру

Шаг 2 Ссылка

Сливки соединить с сыром, взбить на малых оборотах в густой крем. Добавить ваниль и сахарную пудру по вкусу (в оригинальном рецепте 1 чашка, как вам?).

Шаг 3 Ссылка

Для шоколадного крема сливки довести до кипения, залить ими шоколад.

Шаг 4 Ссылка

Размешать до гладкости и блеска, ввести масло. Если необходимо, поставить в холодильник, чтоб масса стабилизировалась, а потом взбить.

Шаг 5 Ссылка

Берём блинчик и мажем сливочным кремом и ещё 1, и ещё 1, так получается 3 блинчика, промазали сливочным кремом.

Шаг 6 Ссылка

Теперь 3 блинчика — шоколадным и так далее.

Шаг 7 Ссылка

Украсить можно так, как вам захочется. Я с помощью формочек (вырубок), повырезала сердечки с блинчика. Тортик получается довольно высокий, на главной фотке, его половинка.)))