Мы договаривались, что в магазин за хлебом ходить не будем. Вот ещё один рецепт приготовления хлебобулочных изделий. На обед сегодня печем вкусные булочки.

Тесто будем замешивать на минеральной воде с газом. Без яиц и жира. Начинка из ароматного масла c зеленью замораживается в виде палочки, а потом разрезается порционно. Булочки очень быстро выпекаются целой буханкой, но легко отделяются друг от друга. Нет смысла долго уговаривать вас, скорее приступайте к выпечке этих вкусных булочек. Приятного аппетита!

Как приготовить "Булочки с ароматной начинкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы испечь такие ароматные булочки, нам понадобятся сухие дрожжи, минеральная вода с газом, мёд, мука, оливковое масло, соль, масло сливочное, петрушка (любая зелень по вкусу), чеснок.

Шаг 2 Ссылка

Развести дрожжи в небольшом количестве тёплой воды и дать настояться в течение 10 минут.

Шаг 3 Ссылка

Добавить остальную воду и мёд.

Шаг 4 Ссылка

Частями добавлять просеянную муку. Вымесить эластичное тесто. В конце замеса добавить оливковое масло и соль, чтобы не убить дрожжи.

Шаг 5 Ссылка

Скатать тесто в шар. Выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть салфеткой. Поставить в тёплое место на 30-40 минут.

Шаг 6 Ссылка

Тем временем, подготовить начинку. Зелень и чеснок размельчить в блендере.

Шаг 7 Ссылка

Смешать зелёную массу с размягченным сливочным маслом. Посолить.

Шаг 8 Ссылка

На пищевой пленке сформировать цилиндр диаметром 1,5 см, завернуть. Положить палочки в морозильную камеру.

Шаг 9 Ссылка

Разделить тесто на части. Подготовить форму: смазать внутри сливочным маслом.

Шаг 10 Ссылка

Скатать круглые булочки. Равномерно разложить их в форму. Накрыть салфеткой. Поставить в тёплое ещё на 30 минут.

Шаг 11 Ссылка

В каждой булочке сделать выемку. Разрезать масляную палочку на небольшие кусочки и вставить их во внутрь булочки. Поставить форму в разогретую духовку до 180 °C на нижний уровень. Выпекать не более 15 минут! Через 5 минут накройте верх булочек пергаментной бумагой.

Шаг 12 Ссылка

Остудить. Булочки легко можно отделить. Подавать к обеду, ужину. Их можно взять на пикник.

Поделись

Отзывы (2):

НАДЯ 12 Октября 2014

Здравствуйте, Tanusha! У меня нет духовки, только СВЧ. Нет ли у Вас информации по приготовлению по этому чудесному рецепту в микроволновой печи? Буду крайне благодарна! Иначе придется ехать в духовку к маме за 200 км :-)

PS все ломала голову, как же это все умудряются засунуть чесночное масло )))

Ответить

Tanusha 12 Октября 2014

Извините, Надюша!😢 Пеку в духовке, микроволновки у меня нет (считаю не очень полезной пищу, приготовленную в ней). Скорее всего, поезжайте к маме. 😍 И проведаете, и пирогов приготовите. А пироги, действительно, очень вкусные!😋

Ответить

Войдите или напишите как гость