Бананы и шоколад — беспроигрышное сочетание продуктов. А что, если бы нам приготовить пирожки с начинкой из бананов и шоколада? Готовятся такие пирожки достаточно быстро и просто, из минимального набора доступных продуктов, а на выходе вы получите порядка 20 мягких, ароматных, очень вкусных пирожков.

Уверен, что такие вкусные пирожки понравятся как взрослым, так и детям!

Как приготовить "Булочки с бананом и шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся живые дрожжи, чёрный шоколад, банан, мука пшеничная, сливочное масло, натуральный йогурт, сахар, соль, яйцо.

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Приготовление йогурта в мультиварке

Как проверить свежесть яиц

Шаг 2 Ссылка

Соединить дрожжи (25 г) и сахар (2 ст. л.). Хорошо растереть до растворения дрожжей.

Как правильно работать с дрожжами

Как сохранить дрожжи

Шаг 3 Ссылка

Добавить йогурт (5 ст. л.) и мягкое сливочное масло (100 г), 1 яйцо. Взбить слегка венчиком до соединения продуктов.

Как размягчить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Порциями добавлять просеянную пшеничную муку (1,4 стакана).

Как просеять муку если нет сита

Шаг 5 Ссылка

Замесить мягкое тесто. Накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 1 час.

Как быстро поднять дрожжевое тесто

Шаг 6 Ссылка

За это время тесто хорошо подойдёт, хотя оно и было в холоде.

Как хранить дрожжевое тесто

Шаг 7 Ссылка

Раскатать тесто на слегка подпылённой мукой доске, толщиной 0,6 см. Вырезать кружки диаметром 8 сантиметров.

Шаг 8 Ссылка

На середину каждого кружка выложить 1 дольку шоколада, а сверху — 1 кружок банана.

Как правильно нарезать банан

Как формировать пирожки из дрожжевого теста с начинкой

Шаг 9 Ссылка

Сформировать пирожки и выложить их швом вниз на противень с пергаментом, соблюдая между пирожками расстояние, так как они подрастут. Оставить пирожки в тёплом месте на 30 минут.

Шаг 10 Ссылка

Смазать пирожки сверху 1 разболтанным яйцом.

Шаг 11 Ссылка

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (до золотистого цвета) приблизительно 20 минут. Вынуть пирожки из духовки и сразу накрыть их сверху толстым махровым полотенцем. Оставить до полного остывания. Пирожки с шоколадом и бананом готовы.

Как хранить пирожки

Поделись

Отзывы (4):

Ksusulenka 16 Апреля 2017

Получилось очень вкусно! А с таким мягким тестом работать одно удовольствие! Спасибо большое! Детки в восторге и взрослые не остались равнодушными!

1 Ответить

mirsladostey 16 Апреля 2017

На здоровье! Очень приятно, что булочки понравились 😊

Ответить

Ирина 20 Октября 2018

Добрый день, сразу скажу что тесто просто невероятное.. Оно тает во рту. Но, у меня почему то муки ушло 3 стакана, но тесто все равно липло к рукам и столу, так и должно быть или я что то не так сделала?

Ответить

mirsladostey 20 Октября 2018

Добрый вечер. Возможно, тут повлиял размер яиц, консистенция йогурта и влажность муки. Так, 5 ст.л. йогурта это всего лишь 80 грамм жидкости. 2 яйца без скорлупы весте весят в среднем 80-90 грамм. Все вместе - 160 г жидкости и эта жидкость гуще по консистенции, чем, например, вода или молоко и возмет в себя немного меньше муки, чем вода.В 1 стакан входит 160 грамм муки и , соответственно, 1,5 стакана - это 240 г муки. Соотношение жидкость-мука в рецепте приблизительно правильное для пирожкового теста. Но и вес яиц, и густота йогурта, и влажность муки у всех отличаются. В любом случае тесто должно получиться мягким и нежным, поэтому количество муки можно регулировать по ситуации

Ответить

Войдите или напишите как гость