Черёмуховые маффины

автор тортик

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Мука пшеничная 0.7 ст.

Мука черёмуховая 50 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 0.7 ст.

Сметана 0.7 ст.

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 2 шт.

Готовим черёмуховые маффины

Сегодня я к вам с необычной выпечкой! Маффины с черёмуховой мукой — о, как! После того, как я увидела на сайте кекс нашего Светика, не давала мне покоя эта мука. Но, кто ищет, тот всегда (!) находит. Я купила черёмуховую муку и сразу же опробовала её в деле — приготовила эти чудесные маффины и хлеб.

Вкус этой домашней выпечки однозначно заслуживает внимания: шоколад и миндаль — именно такие ассоциации появляются у человека, который хоть раз пробовал хоть что-то с черёмуховой мукой. Несмотря на то, что у маффинов нет красивой пухлой шапочки (тесто получается жидковатое, но рецепт не мой, а из интернета), они всё равно безумно вкусные! Рекомендую кушать их с молоком или чаем — очень вкусно!

Стаканы у меня 200 мл. Муки пшеничной возьмите чуть больше — тогда может и шапочка появится... Разживетесь на такую муку — однозначно готовьте!

Как приготовить "Черёмуховые маффины" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Готовить черёмуховые маффины мы будем из 2 видов муки (пшеничной и черемуховой), сахара, сметаны, яиц, разрыхлителя и соли.

Шаг 2 Ссылка

Первым делом соединяем сметану и черемуховую муку, перемешиваем и даём смеси набухнуть 30 минут.

Шаг 3 Ссылка

Тем временем в миску насыпаем сахар, щепотку соли и добавляем яйца.

Шаг 4 Ссылка

Взбиваем всё до пены.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем черемуховую смесь и перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Остаётся просеять в тесто пшеничную муку с разрыхлителем.

Шаг 7 Ссылка

Тесто получается как сметана средней жирности.

Шаг 8 Ссылка

Включаем греться духовку (180°С). Раскладываем тесто по формочкам для маффинов — я ещё вставила бумажные капсулы. Всего получилось 8 маффинов. Тесто кладите на 2/3 формочек, иначе убежит.

Шаг 9 Ссылка