ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиМаринованные закуски

Цветная капуста по-корейски

Фото Цветная капуста по-корейски
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 6 часов

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: корейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 1 л
    Капуста цветная 800 г
    Кориандр молотый 0.5 ч. л.
    Лавровый лист 2 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    Морковь 1 шт.
    Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
    Перец красный молотый 1 г
    Перец чёрный молотый 1 г
    Сахар 200 г
    Соль 2 ст. л.
    Уксус столовый 9% 175 мл
    Чеснок 3 зубчик

    Как сделать цветную капусту по-корейски на закуску

    Начался сезон цветной капусты и, как любитель овощей по-корейски, решила приготовить эту вкусную капусту. Плюс этого рецепта это то, что капусту можно употреблять в этот же день, если приготовить её сутра. Можно сделать вечером и уже к завтраку у вас будет готова замечательная закуска.

    По истечении времени маринования, капусту следует обязательно переложить в чистую ёмкость с крышкой без маринада.

    Как приготовить "Цветная капуста по-корейски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления закуски нам понадобится вилок цветной капусты, морковь, сахар, соль, подсолнечное масло, столовый уксус, лавровый лист, молотая паприка и кориандр, чеснок, молотый перец и вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Цветную капусту разобрать на соцветия.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Капусту опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Слить воду и поместить капусту в глубокую миску.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовить маринад: вскипятить 1 литр воды, добавив сахар и соль, когда растворятся, влить масло и уксус. Залить капусту маринадом и остудить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем добавить натёртую морковь, выдавить чеснок. Добавить перец, кориандр, паприку, лавровый лист. Накрыть ёмкость крышкой и убрать в холодильник на 6 часов.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Спустя это время, весь маринад слить. Такая капуста может храниться в холодильнике 3-4 дня в закрытой посуде. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Закуски по-корейски
    Фото рецепта Помидоры по-корейски с зеленью
    Помидоры по-корейски с зеленью
    Фото рецепта Хе из кальмаров
    Хе из кальмаров
    Фото рецепта Маринованная свёкла по-корейски
    Маринованная свёкла по-корейски
    Фото рецепта Чесночные стрелки по-корейски
    Чесночные стрелки по-корейски
    Маринованная капуста
    Фото рецепта Маринованная капуста дольками с зёрнами кориандра
    Маринованная капуста дольками с зёрнами кориандра
    Фото рецепта Капуста «Провансаль» скороспелая
    Капуста «Провансаль» скороспелая
    Фото рецепта Маринованная краснокочанная капуста быстрая
    Маринованная краснокочанная капуста быстрая
    Фото рецепта Капуста маринованная 6 часов
    Капуста маринованная 6 часов

    Отзывы (12):

    Anna_A
    15 Июля 2015

    Сколько вариаций по-корейски! Отличная разжигающая аппетит закуска👏

    1 Ответить
    andgi
    16 Июля 2015

    Спасибо Аня! Действительно вкусная закуска получилась!

    Ответить
    Ludmila_K
    15 Июля 2015

    Лика, славная закуска получилась😋 люблю остренькие блюда

    1 Ответить
    andgi
    16 Июля 2015

    Спасибо Людочка! Капустка в меру острая получилась, кто поострее любит, следует увеичить количество перца и чеснока.

    Ответить
    Iv Olendr
    16 Июля 2015

    Хороший вариант на тему корейских закусок. Моя старшая - фанат корейской кухни, мы с ней часто смотрим МК по аутентичной кухне. +1, Лика

    1 Ответить
    andgi
    16 Июля 2015

    Спасибо Инночка! Я тоже всегда была поклонницей всяких корейских закусок, не могла пройти мимо на рынке и покупала. Сейчас больше всё сама готовлю.

    Ответить
    Даша
    23 Мая 2020

    Здравствуйте, капуста должна быть свежая, или замороженная тоже подойдёт?

    Ответить
    Kyrylo
    23 Мая 2020

    подойдёт конечно

    Ответить
    Вячеслав
    23 Мая 2020

    можно и замороженную цветную капусту брать. присылайте своё фото готового блюда!

    Ответить
    Юлия
    20 Октября 2020

    А не пробовали этот салат замораживать? Можно ли так сделать?

    1 Ответить
    Kyrylo
    21 Октября 2020

    интересная идея!

    Ответить
    Инга Омск
    21 Октября 2020

    попробуйте и отпишитесь!))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    2 2 часа назад
    Кето оладьи с какао на йогурте
    2 2 часа назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 10 часов назад
    Уха из радужной форели
    1 10 часов назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 23 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Цветная капуста в панировочных сухарях

    Поджарив цветную капусту в панировочных сухарях, её можно смело подать к столу с любым мясом. Это и быстро, и очень вкусно

    Первая полоса

    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 2
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 2
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 1
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5