Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
20

Цветная капуста в тефтелях из индейки

Фото Цветная капуста в тефтелях из индейки

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Цветная капуста в тефтелях из индейки»:

Готовим цветную капусту в тефтелях из индейки

Обычными тефтелями уже мало кого можно удивить, хотя это вкусное и полезное блюдо. Попробуйте приготовить вот такие: с целым соцветием цветной капусты внутри тефтелей и вы почувствуете отдельно вкус этого нежного овоща и мясного фарша из индейки. Кроме всего, блюдо красиво выглядит в разрезе, чем можно привлечь наших детей, накормить которых иногда становится немалой проблемой. В общем, масса удовольствия и пользы.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления тефтелей с цветной капустой нужно взять такие продукты: фарш из индейки, цветную капусту, лук репчатый, чеснок, белый батон, муку, помидоры в собственном соку или томатный морс, сметану, соль и перец чёрный молотый. Шаг 1

Для приготовления тефтелей с цветной капустой нужно взять такие продукты: фарш из индейки, цветную капусту, лук репчатый, чеснок, белый батон, муку, помидоры в собственном соку или томатный морс, сметану, соль и перец чёрный молотый.

Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Затем воду сливаем, капусту охлаждаем. Шаг 2

Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Затем воду сливаем, капусту охлаждаем.

Готовим фарш для тефтелей. Лук репчатый и чеснок чистим и моем. Белый батон замачиваем в холодной воде, затем, когда он впитает влагу, отжимаем его. Можно все эти ингредиенты измельчить блендером, как поступила я.  А можно перемолоть через мясорубку. Шаг 3

Готовим фарш для тефтелей. Лук репчатый и чеснок чистим и моем. Белый батон замачиваем в холодной воде, затем, когда он впитает влагу, отжимаем его. Можно все эти ингредиенты измельчить блендером, как поступила я. А можно перемолоть через мясорубку.

Полученный фарш солим и перчим по вкусу. Шаг 4

Полученный фарш солим и перчим по вкусу.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша с солью и перцем. Шаг 5

Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша с солью и перцем.

Формируем тефтели. Из фарша делаем лепёшку. В середину её кладём цветную капусту. Шаг 6

Формируем тефтели. Из фарша делаем лепёшку. В середину её кладём цветную капусту.

Скатываем шарик из фарша с капустой. Шаг 7

Скатываем шарик из фарша с капустой.

Тефтели получаются достаточно крупными. Шаг 8

Тефтели получаются достаточно крупными.

Готовим соус, в котором будем варить тефтели. В сковороду кладём сметану с мукой. Шаг 9

Готовим соус, в котором будем варить тефтели. В сковороду кладём сметану с мукой.

К муке добавляем измельчённые помидоры в собственном соку или готовый томатный морс. Шаг 10

К муке добавляем измельчённые помидоры в собственном соку или готовый томатный морс.

Перемешиваем тщательно, чтоб не было комочков муки. Шаг 11

Перемешиваем тщательно, чтоб не было комочков муки.

Добавляем 350 мл воды. Солим соус по вкусу. Шаг 12

Добавляем 350 мл воды. Солим соус по вкусу.

В соус выкладываем тефтели с цветной капустой. Накрываем сковороду крышкой. Шаг 13

В соус выкладываем тефтели с цветной капустой. Накрываем сковороду крышкой.

Готовим тефтели 30-35 минут на среднем огне. Если помидоры кислые, я всегда кладу в соус сахар. Шаг 14

Готовим тефтели 30-35 минут на среднем огне. Если помидоры кислые, я всегда кладу в соус сахар.

Цветная капуста в тефтелях из индейки готова. Шаг 15

Цветная капуста в тефтелях из индейки готова.

автор рецепта

Рецептов: 173Рейтинг: 3462

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (23)

2015-01-05 02:24:0605 Января 2015

Зоя, очень аппетитно получилось! :+1:

ответить
автор рецепта 2015-01-05 03:03:5305 Января 2015

Спасибо, Лика!!!😊

ответить
2015-01-05 07:22:2105 Января 2015

Легко, просто, быстро, вкусно! И так красиво в разрезе: деревце! Класс!:+1:

ответить
автор рецепта 2015-01-05 20:11:0205 Января 2015

Спасибо, действительно легко и просто.💐

ответить
автор рецепта 2015-01-06 18:37:1406 Января 2015

Олеся, а мне даже в голову не пришло, что похоже на деревце. А ведь точно!💐

ответить
2015-01-05 09:33:1205 Января 2015

Красиво капуста вписалась

ответить
автор рецепта 2015-01-05 20:11:2205 Января 2015

😊 Это точно!!

ответить
2015-01-05 12:04:1805 Января 2015

Зоя, класс!!! И мясо и гарнир!

ответить
автор рецепта 2015-01-05 20:11:4605 Января 2015

Да Танечка, два в одном.😊

ответить
2015-01-05 12:53:1105 Января 2015

Зоечка, классно придумано!👏  И красиво, и вкусно, и мяско с овощами - отлично!:+1:

ответить
автор рецепта 2015-01-05 20:12:1105 Января 2015

Спасибо, Наденька!!!💐

ответить
2015-01-05 14:31:0005 Января 2015

Какие интересные колобочки с сюрпризом:+1:

ответить
автор рецепта 2015-01-05 20:12:3605 Января 2015

А ведь правда с сюрпризом.💐

ответить
2015-01-05 14:54:1305 Января 2015

Замечательные тефтельки!

ответить
автор рецепта 2015-01-05 20:13:2805 Января 2015

Спасибо большое!!😊

ответить
2015-01-05 15:35:2705 Января 2015

Вкусное блюдо, хотелось бы попробовать😊

ответить
автор рецепта 2015-01-05 20:14:1405 Января 2015

Пробуйте, все просто и быстро.😊

ответить
2015-01-05 23:00:0505 Января 2015

Красиво и вкусно!

ответить
автор рецепта 2015-01-06 18:34:4206 Января 2015

Спасибо большое!💐

ответить
2015-01-06 14:33:4306 Января 2015

Супер-идея!

ответить
автор рецепта 2015-01-06 18:35:0306 Января 2015

Спасибо!!!💐

ответить
2015-11-15 17:41:5715 Ноября 2015

Зоя, спасибо огромное за рецепт. Мой муж раньше о тефтелях и слышать не хотел,  так он их не  любит. Но вот от этих без ума)) Получаются очень вкусные и сочные. Идея - супер!)

ответить
автор рецепта 2015-11-15 19:19:0615 Ноября 2015

На здоровье! Рада, что понравился рецепт.

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация