Десерт из свежего инжира с вишней «Амарена»

А я вот недавно. Но я его, в самом деле, очень редко покупаю - может, пару раз в год.

Мне тоже. Необычный он. Вообще, если задуматься - офигенно необычный, чокнутое растение, Боженька его в оооочень креативном настроении сотворил, должно быть. 😄 Если интересно - почитай Вики, каким образом у инжира оплодотворение происходит - поймешь, что по ходу школьного курса биологии нам рассказывали только самые скучные и тривиальные вещи! 😉

Надь, не могу не согласиться со знающими людьми - ИНЖИР МОЖНО СЛОПАТЬ И ПОПРОЩЕ. 😄 Но эти цветочки - действительно просто очарование.

Ох, в тех краях, где инжир приносят на стол, сорвав прямо с ветки, да еще такой дрызглый и сладкий-сладкий, я его тоже с превеликим удовольствием ем без ничего!!! (Вру. Больше всего люблю с молодым сыром, просто такое счастье на мою долю выпадает еще реже, чем оптимальный инжир.) Но ты просто не представляешь себе, что за инжир продают в Германии, как бы тщательно я его ни выбирала. 😟 Этот десерт - самая настоящая палочка-выручалочка, чтобы вытянуть это недоразумение на нормальный вкусовой уровень. 

У нас его тоже нет. Точнее сказать, тот, который есть, не идет ни в какое сравнение с тем, который вкусный - в Германии инжир ТРАНСПОРТАБЕЛЬНЫЙ! 👿

Тогда бы мне не дали разместить здесь рецепт. 😄😉

И не сильно сложный в приготовлении. Я его гостям просто на завтрак сервирую - все равно сливки для кофе взбивать. А все остальное - ширк-ширк и тяп-ляп. 😉😄

Ложечка от свекрови! 😄 Сама с нее прусь. Фрау Лиза - женщина еще старой закалки, у нее было огромное количество кухонной утвари, так что я унаследовала массу интересных вещей.

Жаль, что сезон отошел, а? 😉

Проблема инжира, на мой взгляд, заключается именно в том, что, когда он самый-самый вкусный - он на вид… гм… в самый раз на помойку. 😄 А то, что под транспортировку и продажу - оно, блин, может, и фотогеничное, но вкус у мего, мягко выражаясь, совсем не тот.

Про ту ягоду, которая идет в амарену, могу железно сказать, что она - ботанически именно вишня, а не черешня. А вот сопоставить с твоими коктейльными затрудняюсь, ибо не в курсе, о чем речь: мне подукт с таким названием просто неизвестен. Если это те, которыми ты шварцвальдский торт украшала, то, скорее всего, нет, не должны они быть похожими. Амарена-вишни больше всего похожи на вишни в абсолютно нормальном вишневом варенье без косточек, которое моя мама варит, только с горько-миндальным вкусовым оттенком. А твои, исходя из того, что они прозрачные, технологически, вероятно, кандированные?

Спасибо. 😍 

Пешком идет, наверное… 😉

Ну, тогда самое лучшее, что Вам можно взять из этого десерта - это идею сиропа для вишен с амаретто и горьким миндалем. Очень хорошее сочетание, я обычно дома стараюсь держать баночку в запасе "на всякие случаи". В Германии одно из стандартных мороженых в кафе - это ванильное с ПОДОГРЕТЫМИ амаренами.