Домашний посол сёмги

Посол рыбы в домашних условиях

Как показывает практика, не всё то, что выглядит аппетитно, обязательно таковым и является. А если за превосходный на вид, но несъедобный деликатес выложена довольно крупная сумма, то это вдвойне обидно.

Если вам приходилось покупать в магазине солёную рыбу, и обнаруживать дома, что она просрочена или подозрительно пахнет, то вас должен заинтересовать рецепт приготовления вкуснейшей солёной семги или форели в домашних условиях. Поверьте, у вас это получится ничуть не хуже, чем у тех, кто занимается этим профессионально, а даже лучше, вкуснее и, что самое приятное – выгоднее.

Даже если не принимать во внимание тот факт, что например сёмга в вакуумной упаковке не всегда действительно является сёмгой, а оказывается совершенно другой подкрашенной рыбой, то всё равно вы останетесь довольны. Во-первых, рыбу для засолки вы выберете сами, поэтому будете уверены в её качестве. Во-вторых, вы не будете добавлять в маринад ничего лишнего, а значит – получите совершенно натуральный продукт. Ну и в третьих, вы сэкономите приличную сумму денег. Освоив рецепт солёной рыбы, вы сможете не ломать лишний раз голову перед праздником, раздумывая, что подать на закуску.