Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
33

Домашний Маскарпоне

Фото Домашний Маскарпоне

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 2 дня

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: итальянская, европейская

Вид блюда: закуски

Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Домашний Маскарпоне»:

Готовим домашний Маскарпоне

Маскарпоне — распространённый ингредиент для многих десертов, самым известным из которых является, пожалуй, тирамису. Этот нежный сливочный сыр сообщает особую кремистость ризотто и позволяет создавать восхитительные соусы для мясных блюд, таких как, например, цыплята запечённые с Маскарпоне.

Основная загвоздка — продаётся Маскарпоне далеко не везде. Да, его можно заменить довольно простым и нехлопотным образом, — чем заменить сыр Маскарпоне. А что, если всё-таки очень хочется попробовать не замену, а самый настоящий Маскарпоне? Неужели непременно нужно ехать за ним в Италию или ещё куда, где его продают?

На этот вопрос следует ответить твёрдое «нет». Дело в том, что приготовить домашний Маскарпоне доступно каждому, у кого есть доступ к жирным сливкам и растительным кислотам. Ну, и желательно ещё иметь жидкостный термометр. Не скажу, что этот процесс так же быстр, как изготовление замены, но, думаю, результат, который вы получите, будет в ваших глазах того стоить!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Маскарпоне можно отнести к сырам лишь с некоторым скрипом. В любом случае, он изготавливается не на сычужном ферменте, а только с закислителями растительного происхождения: с уксусной или лимонной кислотой. Ну, и основное сырьё — это сливки. Самые жирные сливки, которые только есть в вашем распоряжении. Шаг 1

Маскарпоне можно отнести к сырам лишь с некоторым скрипом. В любом случае, он изготавливается не на сычужном ферменте, а только с закислителями растительного происхождения: с уксусной или лимонной кислотой. Ну, и основное сырьё — это сливки. Самые жирные сливки, которые только есть в вашем распоряжении.

Введите в сливки уксус и доведите смесь до температуры 90-95°С. Она, естественно, скиснет и свернётся. Шаг 2

Введите в сливки уксус и доведите смесь до температуры 90-95°С. Она, естественно, скиснет и свернётся.

Перелейте смесь в марлю (лучше двухслойную) и дайте возможность жидкости свободно стекать. Как можно организовать этот процесс, хорошо видно у меня на финальной фотографии. Уже на этом этапе вы можете уловить характерный запах и сладковатый вкус Маскарпоне, из него просто нужно удалить лишнюю жидкость. Шаг 3

Перелейте смесь в марлю (лучше двухслойную) и дайте возможность жидкости свободно стекать. Как можно организовать этот процесс, хорошо видно у меня на финальной фотографии. Уже на этом этапе вы можете уловить характерный запах и сладковатый вкус Маскарпоне, из него просто нужно удалить лишнюю жидкость.

Через 1,5-2 суток, когда из Маскарпоне перестанет капать жидкость, он готов. Это — наиболее ходовая стадия зрелости, та самая, которую используют для всевозможных кулинарных целей. Поскольку такой Маскарпоне я могла бы купить и в магазине, в домашних условиях я сделала то, чего в магазине не продают — выдержала сыр третьи сутки. Шаг 4

Через 1,5-2 суток, когда из Маскарпоне перестанет капать жидкость, он готов. Это — наиболее ходовая стадия зрелости, та самая, которую используют для всевозможных кулинарных целей. Поскольку такой Маскарпоне я могла бы купить и в магазине, в домашних условиях я сделала то, чего в магазине не продают — выдержала сыр третьи сутки.

Вот, что получается после снятия марли. Выход готового продукта — приблизительно 300 грамм (каюсь, забыла, что нужно взвесить, и успела съесть кусочек до того, как это сделала). Шаг 5

Вот, что получается после снятия марли. Выход готового продукта — приблизительно 300 грамм (каюсь, забыла, что нужно взвесить, и успела съесть кусочек до того, как это сделала).

Результат — восхитительный кремистый сыр, который уже можно использовать, как абсолютно самостоятельное блюдо, — в качестве десерта, или, например, намазывая на хлеб, как масло. Этот Маскарпоне хорошо поддаётся формовке и держит форму. Шаг 6

Результат — восхитительный кремистый сыр, который уже можно использовать, как абсолютно самостоятельное блюдо, — в качестве десерта, или, например, намазывая на хлеб, как масло. Этот Маскарпоне хорошо поддаётся формовке и держит форму.

автор рецепта

Рецептов: 265SolnhofenРейтинг: 7772

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Закуски

Комментарии (52)

2015-09-03 23:37:4803 Сентября 2015

Отлично! :+1:Тоже балуюсь иногда😊

+1 ответить
2015-09-04 00:06:2604 Сентября 2015

И я часто делаю такие сыры. Но надо купить приборчик для измерения жирности молочных продуктов и сепаратор, чтоб не покупать 33%-е сливки. +1, Наташа.

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:13:2306 Сентября 2015

Видишь ли, у меня же молоко-то не свое.

ответить
2015-09-04 07:59:0504 Сентября 2015

Скажу одно - Наташа, спасибо за рецепт! Очень интересное описание. Буду пробовать! Сейчас цены на такой сыр "кусаются!"

+1 ответить
2015-09-04 10:51:2104 Сентября 2015

Танюш, да и сливки не дешёвые😋 у нас 180 руб. за 500 г,  у кого меньше?

+2 ответить
2015-09-04 13:13:4204 Сентября 2015

Да, да. Домашний маскарпоне дороже выйдет). У нас сливки примерно также стоя,  есть и дороже, зависит от производителя. А готовый маскарпоне  примерно 130-160 руб за 250 гр. А так, конечно, рецепт очень полезный. Маскарпоне думаю не везде в продаже бывает. И фото главное - просто супер!!! 

+1 ответить
2015-09-04 13:54:0004 Сентября 2015

Ну, фото бесспорно замечательное, как всегда у Наташи..

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:18:3906 Сентября 2015

Девчат, можно, я отвечу вам как бы сразу всем троим? Рецепт был размещен не ради того, чтобы делать что-то дешево и сердито. Мне маскарпоне тоже дешевле и проще купить в магазине. Всю бодягу я зетеяла, во-первых, для того, чтобы показать, какова НАСТОЯЩАЯ технология, а не ее эрзатцы. У нее 2 условия: наиболее жирные сливки и растительный закислитель. И второе - из покупного не сделаешь того, что получилось у меня там на третьий день. Доведенный до такого состояния маскарпоне я пробовала один раз на Сицилии, мелкокустарного производства, понравилось безумно, и с тех пор я время от времени себя подобным образом балую. 

ответить
2015-09-06 20:04:2306 Сентября 2015

Наташ, а ты этот трехдневный маскарпоне просто так кушаешь или же что-то готовишь с ним? Мне маскарпоне очень напоминает деревенский татарский каймак. Деревенские говорят, что это сметана)). но на самом деле это ближе к маслу. Я так всегда считала. А когда попробовала маскарпоне, то поняла, что маскарпоне больше всего похож на деревенский татрский каймак (пожалуй только каймак вкуснее))). Знаю, что делают этот каймак тоже из сливок (из вершков, т.е. самых жирных). Точную технологию не знаю, не интересовалась. Вот его я с удовольствием на хлеб мажу и ем)). А вот обычный покупной маскарпоне не буду просто так с хлебушком есть). Только мешать с чем то  в десерты.

ответить
автор рецепта 2015-09-06 20:33:3606 Сентября 2015

То, что у меня получается на третий день - это в десерты ВМЕШИВАТЬ тоже жалко, я его, как и ты каймак, или на хлеб мажу, или просто так кусочками ем.  Еще обалденно вкусно настрогать-накрошить это на крупной терке и что-нибудь таким образом посыпать - хоть фруктовый салат, хоть горячую шоколадную выпечку.

ответить
2015-09-06 20:50:3006 Сентября 2015

Ай, заинтриговала). Пожалуй, воспользуюсь твоим рецептом. И именно 3 дня подержу. Уж очень интересно, что получается на выходе😊

ответить
автор рецепта 2015-09-06 21:30:1606 Сентября 2015

Я вообще нередко передерживаю сыры или устраиваю им дозрев. Некоторым идет значительно на пользу. Вон, глянь там в комментариях серию фоток, как я один французский мучаю. http://webspoon.ru/receipt/syr-zapechennyjj-v-dukhovke-s-vinogradnymi-listyami 

ответить
автор рецепта 2015-09-08 09:28:4808 Сентября 2015

Кстати, Люд, а у меня сливки, оказывается, дешевле. Не на много, но сам факт.  При чем это в супермаркете. Если брать в МЕТРО, то там литр 33%, на сколько я помню, около 2 евро стоит. Но я там давно не была.

ответить
2015-09-08 09:53:4308 Сентября 2015

Наташ, как говорится "мы за ценой не постоим", это так мимо ходом зацепили, на самом деле интерес в этом рецепте - его технология😍 интересно попробовать с деревенскими сливками, правда измерить жирность нечем:(((

ответить
2015-09-04 08:20:3804 Сентября 2015

Класс. Я тоже люблю его сама делать.

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 20:43:3106 Сентября 2015

Я не то, чтобы люблю, но выдержанный-отжатый в Германии не продают, да и в Италии-то не везде.

ответить
2015-09-04 08:37:1604 Сентября 2015

Финалка такая продуманная, здорова. По такому рецепту готовила, только выдерживала только 2 суток.

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:19:2406 Сентября 2015

Двое суток - это нормальная консистенция. Ну, я объясняла в текстовке. Меня интересовала как раз дальнейшая стадия.

ответить
2015-09-04 09:52:0104 Сентября 2015

Какая обалденная финалка! А рецептик возьму на заметку!

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:19:5906 Сентября 2015

С вашей-то молочкой - сам Бог велел!

ответить
2015-09-04 10:17:3304 Сентября 2015

Наташа, финальное фото выше всех похвал. Практически на нем изображен весь процесс приготовления 😊 Будем пробовать твой рецепт.

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 21:32:1706 Сентября 2015

Вообще, за шкирку удержала себя, чтобы не положить туда лимон - по цветам бы подошел, и он, в принципе, чисто теоретически используется. Но уж коли делала на уксусе - решила финалку лимоном не засорять.

ответить
2015-09-04 11:05:1904 Сентября 2015

Колоритный финал, интересно разглядывать и рецепт полезный:+1:

+1 ответить
2015-09-04 15:36:4704 Сентября 2015

классный рецепт и красиво все получилось!:+1:

+1 ответить
2015-09-04 19:42:0604 Сентября 2015

Классная финалка 👏 Маскарпоне очень люблю. У нас  очень жирные  домашние сливки  на рынке стоят 3 доллара(немного меньше 2,7 доллара) за литр(они густые). Столько же стоит 250 г Маскарпоне.  Из этих жирнейших сливок, конечно же, выйдет где-то грамм 600-700 Маскарпоне(при приготовлении из них масла сыворотки почти не образуется и практически все сливки превращаются в масло.Так что жирность высокая очень. Для себя чисто случайно изобрел абсолютно суперский способ получения Маскарпоне из этих сливок: приобрел зимой сливки(20*С мороза было) и они остались на улице  возле наших домашних дверей на всю ночь(рассеяный я - да). Естественно, они промерзли. Но после размораживания сыворотка вся стекла и в результате остался чистейший Маскарпоне.Для густых домашних сливок способ с замораживанием -размораживанием-стеканием сыворотки идеален при приготовлении Маскарпоне :+1:

+5 ответить
2015-09-04 19:47:0504 Сентября 2015

Интересный способ случайного маскарпоне, Алексей. Надо попробовать.

+1 ответить
2015-09-04 20:46:4904 Сентября 2015

Мне нравится этот способ, он без закисления и вкус, вероятнее всего, натуральный, сладкий получается. У нас тоже сливки очень дорогие, беру их по 400 мл в баночках, но не часто, на крем. 

ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:28:4206 Сентября 2015

Свет, у маскарпоне с закислением вкус тоже сладкий, в нем нет кислоты.

ответить
2015-09-04 22:43:4204 Сентября 2015

а в истории кулинарии так и случается, что из-за ошибки или оплошности повара, кулинара получаются гениальные рецепты....😍

ответить
2015-09-05 11:02:5005 Сентября 2015

Ахаха))) Отличный способ, обязательно попробую зимой, тем более, расссеяности мне не занимать))

ответить
2015-09-05 16:48:1905 Сентября 2015

Не случайно, из интернета, с заморозкой на основе сливок или ряженки делаю крем, добавить немного сладости - пудра или сгущенка, карамель и все готово. Домашние, рыночные,  сливки для маскарпоне  у нас так же экономичнее использовать.

ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:27:2806 Сентября 2015

Леш, то, что ты получил - это, вероятно, что-то ПОХОЖЕЕ на маскарпоне - он оно все таки не может быть маскарпоне. Я этот рецепт разместила исключительно ради того, чтобы показать технологию его производства, какой она была исторически - ну попробуй себе представить, какую часть года и где в Италии бывает минус? 😏 Поэтому для них был верен вариант с закислителем. Я обязательно попробую твой способ и скажу потом, дает ли он типичный "маскапонный" запах, о-кей? В этом случае запах очень выраженный, не спутаешь.

ответить
автор рецепта 2015-09-10 21:57:5610 Сентября 2015

Леш, разжилась сравнительно дешевыми метровскими сливками! Подскажи, пожалуйста, если не трудно, в какой таре лучше морозить, чтобы потом сыворотку сливать удобно было?

ответить
2015-09-10 23:27:1710 Сентября 2015

У меня морозились сливки в литровой стеклянной банке под дверьми на улице 😆. Но!!! Сливки у меня были супержирными(это такие, в которых ложка стоит как в масле). Там жирность зашкаливает и они уже  , наверное, прошли какую-то ферментацию(аналогично сметане), раз из жидких стали такими супергустыми. А морозить лучше всего в пластиковой таре. Потом отрезал донышко, вытянул продукт и он себе оттаивает. Мне будет очень интересно, какой получится результат после замораживания жидких, а не густых сливок

ответить
2015-09-11 10:12:5511 Сентября 2015

Вот тут хорошо показан процесс замораживания -размораживания, при котором в результате получится нежнейшая масса(ряженка) http://webspoon.ru/receipt/syrnik-s-kremom-iz-ryazhenki 

и нежнейший творог из молока: http://webspoon.ru/receipt/domashnijj-tvorog-kholodnym-sposobom-i-desert-iz-nego 

Со сливками  принцип тот же

ответить
автор рецепта 2015-09-11 17:19:4511 Сентября 2015

Ага, все, спасибо, поняла. На кисломолочных продуктах я этот способ видела. 

ответить
автор рецепта 2015-12-14 08:53:1714 Декабря 2015

Леш, пусть и с солидным запозданием, но докладываю о результатах проделанного опыта. 😊 Этот способ дает что угодно - но не маскарпоне. Характерный запах отсутствует ВООБЩЕ. И вкус - тоже. Консистенция - да, похожа, но маскарпоне же не из-за консистенции используют, а то, скажем, и творог можно бы брать было. Если тебе самому интересно, что там не так, то попробуй хотя бы небольшое количество сливок закислить уксусом или лимоном и дай чуток постаять, можешь даже не возиться со стеканием, просто "для понюхать". Тот сладкенький оттенок аромата - это и есть ОНО. А если у вас в магазинах продают что-то непохожее, то это тогда просто промышленные производители лажу гонят. 

ответить
2015-12-14 12:21:4514 Декабря 2015

Не-не-не. У нас в магазинах продают именно то, итальянского производства, а не местное импортозамещение и лажа 😆 Вероятно у вас не найти таких домашних  сливок, которые у нас продают на рынке. Ложка в них стоит как в сливочном масле , жирность зашкаливает - настоящий деликатес , уже сам по себе даже без переработки очень похож на маскарпоне, а уже если немного переработать - вообще супер получается. Поэтому без таких сливок  и результат получился совсем не тот, который должен был получиться 

ответить
автор рецепта 2015-12-14 12:39:1614 Декабря 2015

Леш, я же в обоих случаях делала из магазинных.  При нормальной технологии запах есть, при замораживании его нет вообще. И спутать это трудно. Кстати, итальянский маскарпоне производителей вроде Galbani делается зачастую из немецкого или там австрийского молока. В Италии не хватает своего, поэтому для всяких продуктов, которые не являются защищенными географическими наименованиями, типа пармезан из Пармы, молоко зачастую привозное. Т.е. ни о каком крестьянском молочке прямо из-под коровки речь в промышленном производстве маскарпоне, в любом случае, не идет. 

ответить
2015-12-15 11:37:4115 Декабря 2015

Ну я же с самого начала говорил: чтобы получить мой результат требуются  настоящие деревенские очень густые сливки. Из магазинных я не делал - они совсем другие как по жирности, так по вкусу, по запаху и консистенции, соответственно и результат совсем другой 

ответить
2015-09-04 22:48:4704 Сентября 2015

Рецепт отличный Наташа! Я последнее время даже не интересовалась сколько стоит Маскарпоне. Год назад баночка 250 г стоила 80 гривен.

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:31:1006 Сентября 2015

Лик, ну, думаю, ты понимаешь, что я такие вещи не ради экономии делаю. 😄 Для меня там самое соблазнительное - стадия, когда сыр передержанный, а ее из покупного маскарпоне уже не сделаешь.

ответить
2015-09-05 11:03:1305 Сентября 2015

Наташа, очень классная финалка, такая атмосферная 👏

+1 ответить
2015-09-05 16:19:3605 Сентября 2015

Описание, рассказ, фотка и всё такое....:+1: за это голос! Не буду никогда делать, как хорошо, что у нас Маскарпоне можно выбирать по маркам, повезло же мне :)) 😍
P.S. "Этот нежный сливочный сыр сообщает особую кремистость ризотто и позволяет..."-это так задумано?.. 

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:12:2106 Сентября 2015

Да, Оль, это так и задумано. В литературном русском глагол "сообщает" может использоваться в значении "придает".

ответить
2015-09-06 00:08:1706 Сентября 2015

Наталья, спасибо большое! Очень актуально, и не только помимо цены, но еще и свежести магазинного маскарпоне(да-да, я тот счастливчик, который купил ранее замороженную упаковку этого сыра😂).
Отличный рецепт и как всегда в вашем духе информативности.

+1 ответить
автор рецепта 2015-09-06 19:34:0406 Сентября 2015

А можно полюбопытствовать, что случается с замороженным маскарпоне? Каким он становится?

+1 ответить
2015-09-08 01:28:2708 Сентября 2015

Легко😄 Продукт разделился на несколько частей + появилась жидкость. Сверху образовался слой небольших крупинок(в них, видимо, вся жирность и вошла), а под ними структура по виду напоминающая сыр фета, такая же рыхлая, вкус слабовыраженный. 

ответить
автор рецепта 2015-09-08 09:23:3908 Сентября 2015

Н-дас, интересно Творец этот мир организовал! 😆 Выходит, если заморозить сливки, то получается масса всего хорошего, а вот если заморозить маскарпоне - то ничего хорошего уже не получается. 😴 В смысле, мороженое с этим сыром в расчет не принимаем, там он с сахаром и всяким прочим-разным.

ответить
2016-04-01 21:23:2801 Апреля 2016

а выдерживаете сыр при комнатной температуре или в холодильнике??! 

ответить
автор рецепта 2016-04-01 23:09:3301 Апреля 2016

Я выдержаваю его для получения вот такого плотного и желтого, как на фотографиях, при комнатной температуре. Чтобы получить мягкий маскарпоне, как тот, который в магазинах, его нужно как раз еще в первые же сутки, пока он достаточно белый, убрать в холодильник. В этом случае процесс затормаживается.

ответить
2016-04-02 09:11:4502 Апреля 2016

Спасибо!!!

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация