Домашняя солянка в мультиварке

Для приготовления солянки нам потребуется несколько видов колбас, мясо: и говядина, и свинина, бекон; огурцы маринованные, морковь свежая и корейская, лук, маслины, томат и специи.

Свинину и говядину промыть и выложить в чашу мультиварки, установить режим «Тушение» на 1,5 часа и готовить до сигнала. Снимать пену необязательно, так как бульон будем процеживать. Воду я налила до метки (чаша на 4,5 л ), кто любит погуще, добавьте воды чуть меньше.

Лук и морковь нарезать небольшим кубиком.

Колбасы и бекон нарезать на небольшие брусочки.

Вынуть мясо из чаши мультиварки, бульон процедить и отложить. Чашу промыть.

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Установить режим «Выпечка»/«Жарка» на 20 минут и готовить 5 минут.

Добавить колбасную нарезку и бекон, жарить с открытой крышкой ещё 10 минут.

Тем временем нарезать на кубик огурец.

Нарезать брусочками мясо.

И небольшим кубиком картофель.

В чашу мультиварки добавить томатную пасту, морковь по-корейски. Готовить на этом же режиме ещё 5 минут, до сигнала.

Добавить картофель, огурец.

Налить процеженный бульон, добавить специи. Установить режим «Тушение» на 1 час.

За 5 минут до окончания приготовления, добавить маслины, посолить по вкусу.

Солянка готова!

Вылить солянку в супницу и подавать! Подавать со сметаной, лимоном и рубленной петрушкой.