Здравствуйте! Я очень люблю рыбу и часто её готовлю, а также делаю разные блюда из морепродуктов. Одно из таких блюд я сегодня приготовила для вас. Это вкусная дорада с овощами, запечённая в духовке. А мы все знаем, что пища, приготовленная в духовке, вкусная и полезная. Блюдо это очень легко готовится. Приступим.

Как приготовить "Дорада с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Берём дораду, картофель, сладкий перчик, помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, укроп, специи (сухой имбирь, куркума, карри), подсолнечное масло, соль, вода.

Шаг 2 Ссылка

Нарезаем овощи (перец, картофель, лук, чеснок, укроп).

Шаг 3 Ссылка

Рыбу кладём в огнеупорную стеклянную посуду или глубокую противень.

Шаг 4 Ссылка

Выкладываем все нарезанные овощи и специи в эту посуду с рыбой.

Шаг 5 Ссылка

Поливаем подсолнечным маслом, солим и всё перемешиваем. Так же протираем специями рыбу изнутри. Вливаем в посуду 1-2 стакана воды, где-нибудь сбоку, чтобы не смыть масло, соль и специи с рыбы. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 1,5 часа.

Шаг 6 Ссылка

В это время нарежьте помидор и чеснок.

Шаг 7 Ссылка

Сделайте поджарку, налив масло, добавив томатную пасту, немного воды, чеснок и подсолите.

Шаг 8 Ссылка

Проверьте через 1 час, мягкая ли картошка. Если готова (она должна уже быть готовой), вылейте поверх рыбы томатную подливку и снова положите ещё на 30 минут.

Шаг 9 Ссылка

Всё! Дорада готова! Подавайте на стол со сливочным маслом и дольками лимона. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (12):

Tanusha 11 Марта 2015

Жаль, что "рыбья краса" овощами прикрыта!

Ответить

MarinaVladi 11 Марта 2015

Жаль, да. Не знаю, пришла в голову покрыть ее овощам. В следующий раз овощи положу отдельно.

П.С. Я даже не знала что опубликовали мой рецепт сегодня. Вожусь тут со своими новыми козами и про все забыла. Спасибо за коммент. Если есть еще какие-нибудь замечания, прошу вас, пишите.

Ответить

Tanusha 11 Марта 2015

Это не замечание. Дорада - вкусная рыбка и овощи отлично ее дополняют. Очень хороший рецепт!😊

Ответить

mirsladostey 11 Марта 2015

Вкусное и полезное блюдо :+1:

Ответить

elena_hramowa 11 Марта 2015

красота!😋 Марин и удачное сочетание голубого к рыбке и овощам:+1:

Ответить

MarinaVladi 11 Марта 2015

Спасибо Елена! Стараюсь.

Ответить

elena_hramowa 11 Марта 2015

такую голубую салфеточку можно было и на финалку взять😊

1 Ответить

Danko 11 Марта 2015

Все хорошо. Только меня напрягает время приготовления рыбы - 1,5 часа... Не слишком ли это долго?) Дорадо за 20-30 минут (в зависимости от размера) приготовится при такой температуре. Потом она будет терять соки.

Ответить

MarinaVladi 11 Марта 2015

Вы хотите сказать, что она будет сухой? Она не теряет соки, поверьте. Готовила много раз это блюдо.Проверено! Возможно от того, что всегда имела дело с крупной дорадой.

Ответить

aurika.v 11 Марта 2015

Марина вкусно несомненно ,но я тоже считаю время приготовления максимум 30 минут 😏

Ответить

MarinaVladi 11 Марта 2015

Я сделаю в следующий раз за 30 минут. Посмотрю как будет. Возможно будет еще вкуснее и сочнее. Спасибо всем!

Ответить

andgi 12 Марта 2015

Дорада любимая рыбка моей дочери, очень её любит. Жаль что сейчас цена на неё стала такой высокой, что особо не разгонишься. Отличное блюдо, за время соглашусь с девочками, я тоже готовила дорадо 30-40 минут не больше.

Ответить

Войдите или напишите как гость