Джем из яблок и винограда

автор Ирина Константинова

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 20 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Виноград кишмиш 1000 г

Вода 125 мл

Сахар 600 г

Яблоко 1000 г

Яблочно-виноградный джем

Яблоки хорошо сочетаются со многими фруктами, ягодами и даже овощами. Для приготовления джема нужно брать кислые яблоки, которые хорошо развариваются, быстро превращаясь в пюре. В предлагаемом мною джеме ягоды винограда остаются целыми, пропитываясь соком яблок с сахаром. Такой джем очень хорош для заливки открытых пирогов.

Как приготовить "Джем из яблок и винограда" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления джема нужно взять яблоки кислых сортов, виноград без косточек, сахар и воду.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать.

Шаг 3 Ссылка

Ягоды винограда отделить от кистей и тщательно вымыть.

Шаг 4 Ссылка

Подготовленные яблоки и виноград поместить в варочную ёмкость и влить воду.

Шаг 5 Ссылка

Варить при постоянном помешивании почти до полного размягчения яблок.

Шаг 6 Ссылка

В разваренную массу добавить сахар.

Шаг 7 Ссылка

Джем поварить ещё в течение 10–15 минут.

Шаг 8 Ссылка

Разложить джем в горячие стерильные банки, наполняя их по самый верх.

Как стерилизовать банки дома

Шаг 9 Ссылка

Банки укупорить прокипячёнными крышками.

Шаг 10 Ссылка

Перевернуть банки вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.

Поделись

Отзывы (12):

Светикк 19 Сентября 2013

Вы не перестаете удивлять своими чудесными рецептами! Кто бы мне столько наивкуснейших запасов сделал? 😊

Ответить

Ирина Константинова 19 Сентября 2013

Спасибо за комплимент! А запасы можно делать и самой.

Ответить

13-Smile 19 Сентября 2013

Как здорово! Интересно, какой же у него вкус.

Ответить

Ирина Константинова 19 Сентября 2013

Мне нравится. Ягодки винограда сохраняются практическими целыми, но пропитываются яблочным сиропом.

Ответить

Alerana 26 Сентября 2013

А вот я скоро попробую, какой же вкус у этого джема 😊

Собралась варить, купила роскошную гроздь винограда, осталось яблоки начистить...

1 Ответить

13-Smile 26 Сентября 2013

А у меня сегодня очередной пакетище яблок муж привез, придется тоже купить виноград, потому что все другие варианты я уже попробовала 😄

1 Ответить

Alerana 26 Сентября 2013

13-Smile, попробуйте сварить яблочный джем с курагой, миндалем и капелькой миндального ликёра Амаретто, если в Вашей коллекции ещё нет такого варенья. Очень интересный вкус, ну уж а арома-а-ат....!!! :))

Знаете, а по вашему рецепту яблоки с грецкими орехами и лавровым листом я тоже уже сварила варенье. Завтра попробую положить в рецепт фото-отчёт. Большое Вам спасибо за очень вкусную и необычную идею 😊

Ответить

13-Smile 26 Сентября 2013

О! Спасибо за совет, как раз все есть в наличии, завтра сварю. И буду ждать фото-отчет, очень приятно, что понравилось.

Ответить

Alerana 27 Сентября 2013

zolotoday, огромное спасибо за рецепт 😊

Вкус у джема необыкновенно нежный, мягкий, я бы сказала - бархатный. Мне очень понравился. Заношу Ваш рецепт в свою "золотую коллекцию" яблочного варенья :) Обязательно буду ещё варить :)

Ответить

Ирина Константинова 27 Сентября 2013

Большое спасибо за фотоотчёт!!!!!!!!! Очень рада, что Вам понравился мой рецепт!

Ответить