Блюда из птицы очень популярные. Птицу можно готовить любым способом: варить, запекать, делать котлеты и даже фаршировать. Я очень люблю фаршированную курицу и готовлю её разными способами. Я люблю курицу с крупой.

Эту птичку я начиню перловкой и после духовки она станет нежной и распаренной, и очень вкусной. Прекрасно подойдёт блюдо для семейного обеда или ужина.

Как приготовить "Курица фаршированная перловкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Потребуется курица охлаждённая, морковь, лук, чеснок, приправы, перловка.

Шаг 2 Ссылка

Чистим овощи.

Шаг 3 Ссылка

Курицу натираем специями и солью с чесноком. Ставим в холод на 30 минут, а можно и на ночь.

Как легко чистить чеснок

Шаг 4 Ссылка

Перловую крупу отварить до готовности. Можно отварить перловку как я, в мультиварке.

Шаг 5 Ссылка

На сковороде обжарить в растительном масле лук и морковь.

Шаг 6 Ссылка

Добавить перловку и перемешать. Если надо, — посолить.

Шаг 7 Ссылка

Начинить курицу кашей с овощами.

Шаг 8 Ссылка

Заправить ножки крест-накрест или зашить.

Шаг 9 Ссылка

Поместить курицу в форму, смазанную растительным маслом. Я добавлю немного картофеля для тех, кто не разделяет мою любовь к каше.

Шаг 10 Ссылка

Форму можно поместить в рукав потому, что так курица будет мягкой и нежной, духовка чистой. Запекать при температуре 230°С 80 минут. Через 60 минут рукав вскрыть и оставить подрумяниваться ещё минут на 20.

Шаг 11 Ссылка