Фузилли со сливочным соусом и миндалём

автор Олеся33

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: итальянская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Миндаль 20 г

Паста фузилли 250 г

Соль 1 щепотка

Сыр сливочный 150 г

Сыр твёрдый 50 г

Чеснок 1 зубчик

Паста со сливочным соусом

Делюсь с вами ещё одним рецептом блюда из любимого ресторана — фузилли со сливочным соусом и миндалём. В оригинале здесь используются грецкие орехи, но так как у меня они закончились, я заменила их на миндаль. И не пожалела.

Подаём присыпав сыром. Лучше всего подходит Пармезан или любой сыр твёрдых сортов.

Всем приятного аппетита!

Как приготовить "Фузилли со сливочным соусом и миндалём" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: макароны фузилли, нарезанный миндаль, чеснок, сыр сливочный.

Сливочный сыр в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Сливочный сыр, чеснок и миндаль выкладываем в блендер, перемалываем.

Шаг 3 Ссылка

Фузилли отварим так, как написано на упаковке. Воду сольём, но оставим около 20 мл. Она нам понадобится на случай, если соус покажется вам густым. В кастрюлю выкладываем соус, к нему добавляем фузилли.

Как варить макароны

Шаг 4 Ссылка

Аккуратно перемешиваем. Вот тут мне понадобилась та вода, в которой варились макароны. Мне соус показался густым.

Шаг 5 Ссылка

Макароны Фузилли со сливочным соусом и миндалём готовы. Подаём тут же. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (12):

elena_hramowa 04 Февраля 2014

Я первая на макарошки, никто не желает больше? Олесь, мне тарелочку пришли пожалуйста! а чем ты украсила ?

Ответить

Олеся33 05 Февраля 2014

Лен, лови тарелочку😉

А пластины - это пармезан. Но, когда была в Италии, нам рассказывали, что итальянцы жутко обижаются, когда мы его так называем. Правильно - пармиджано (причем, буква А в сторону Я произносится. Нечто среднее.) Так что пластины - это пармиджано😉

Ответить

Deva 04 Февраля 2014

Иногда очень даже тянет на такие диетические макарошки, да еще с пармезанчиком и черным перчиком!😊

Ответить

Олеся33 05 Февраля 2014

Света, но тут нет томатов!!!😁😄😄

1 Ответить

Deva 05 Февраля 2014

Так иногда же....😄😄

1 Ответить

Олеся33 05 Февраля 2014

Ну тогда тоже лови тарелочку😉

1 Ответить

Семирамида 04 Февраля 2014

В моём провинциальном городишке пармезан не продают, так недавно попросила мужа из очередной поездки в столицу привезти его. Как же я обрадовалась маленькому кусочку сыра ! 😉 Теперь наконец то смогу "по- человечески" готовить пасту 😉

Ответить

Олеся33 05 Февраля 2014

Мейрибан, не расстраивайся, ты не одинока в своей беде!😄 В моем колхозе тоже много чего не продают, все везу из большого города Хошимина😉

Ответить

mirsladostey 05 Февраля 2014

Отличные макарошки 😊

1 Ответить

13-Smile 05 Февраля 2014

Олесь, во времена моей юности песенка была популярна:

Люблю я макароны,

Любовью к ним пылаю неземною.
Люблю я макароны -
И что хотите, делайте со мною! 😄

1 Ответить

Дарья Кобозева 01 Марта 2015

Очень-очень вкусненько!!! Нежно, с ореховой ноткой!

Только что сделала 3 порции для всей семьи, все съели с удовольствием! Добавляла не миндаль, а более бюджетный вариант, арахис. Я думаю, вкус особо не различается)

И фотоотчёт:

1 Ответить

Олеся33 01 Марта 2015

Даша, спасибо Вам за доверие и отчет!

Рада, что рецепт понравился! Кушайте на здоровье!💐

1 Ответить

Войдите или напишите как гость