Гамбургер на гриле

Подготовим ингредиенты: булочки для бургеров булочки для бургеров, лук, фарш, салат, большие помидоры, майонез, специи и острый соус, свежие травы, сыр нарезанный на тонкие 4 пластины.

Нарезаем мелко фиолетовый лук и чеснок, добавим в ёмкость с фаршем.

Приправляем солью, перцем и соусом с чили — 1 ч.л. И хорошо вымесим руками, как тесто, чтоб фарш стал однородным.

Разделим фарш на 4 приблизительно равных куска и слепим бургеры. Для удобства сначала шарики, затем придавливаем ладонью.

Гриллируем бургеры на самом горячем жаре с каждой стороны по 4-5 минут на решётке.

Подготовим все овощи к собиранию гамбургера: лук нарезаем длинными перьями, сыр режем на тонкие 4 куска, разбираем салат на 4 листа и нарезаем помидоры шайбами.

Булочки разрезаем на 2 половинки. Одну половинку смажем майонезом и кладём сверху лист салата.

Кладём на салат горячий бургер и смазываем острым соусом с чили по 0,5 чайной ложки на бургер (для любителей острого можно и больше).

Накрываем бургер сыром и 2-3 шайбами помидор.

Сверху кладём зелёный лук, можно заменить на кольца фиолетового лука или лука-шалот.

Накрываем второй половинкой булочки и придавливаем немного, чтоб Гамбургер стал площе. Сразу приступаем к трапезе. Приятного аппетита и хорошей погоды в разгар грилльсезона!