Чечевица издавна используется в кухнях разных народов. Она является самым экологически чистым продуктом и не накапливает никаких вредных веществ. Красная чечевица отлично подходит для приготовления супов-пюре и гарниров. Она очень быстро готовится и отлично усваивается. К тому же чечевица очень сытный продукт и может заменить хлеб.

Предлагаю приготовить из красной чечевицы вкуснейший гарнир с добавлением шампиньонов. Это блюдо отлично подойдёт и для поста.

Как приготовить "Гарнир из красной чечевицы с шампиньонами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления гарнира нам понадобится красная чечевица, шампиньоны, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, смесь перцев и соль.

Шаг 2 Ссылка

Лук нарезать вдоль, морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Шампиньоны нарезать пластинами.

Шаг 4 Ссылка

На оливковом масле обжарить лук с морковью в течении 5 минут. Затем добавить шампиньоны и продолжать обжаривать ещё 5-7 минут.

Шаг 5 Ссылка

Красную чечевицу промыть и добавить к овощам и грибам. Хорошо перемешать. Залить чечевицу кипятком, поперчить. Накрыть крышкой и варить 15 минут.

Шаг 6 Ссылка

Когда вода полностью испарится, добавить соль, чеснок и зелень, перемешать. Настоять блюдо в течении 5 минут и можно подавать. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (15):

Олеся33 13 Ноября 2013

Ммммм, как вкусно!!!😍 Утащила😉

1 Ответить

andgi 13 Ноября 2013

Спасибо!

Ответить

Alerana 13 Ноября 2013

Чечевицу обожаю. Но вот с шампиньонами ещё не пробовала, я её всё с тыквой тушу.

Будем вносить разнообразие 😊 Фото очень аппетитное.

Ответить

andgi 13 Ноября 2013

Спасибо!А я наоборот ещё с тыквой не пробовала,надо тоже попробовать 😊

Ответить

SimaSS 13 Ноября 2013

Люблю такое сочетание, попробую! Тарелочка очень колоритная!)

Ответить

andgi 13 Ноября 2013

Спасибо!

Ответить

Deva 13 Ноября 2013

Очень красивое блюдо и нарядная подача!

2 Ответить

andgi 13 Ноября 2013

Благодарю Светочка!

1 Ответить

13-Smile 13 Ноября 2013

Я в последнее время чечевицу часто готовлю в разных видах, с шампиньонами еще не пробовала, обязательно приготовлю. Залюбовалась тарелочкой и подставка плетеная тоже очень красивая 😊

1 Ответить

andgi 13 Ноября 2013

Спасибо Надюша!Я чечевицу ещё мало готовила,она у нас дорогая к сожалению.Была за границей,там купила понемногу,теперь вот осваиваю 😊

Ответить

Katya_Shunko 07 Февраля 2014

И я тоже обожаю чечевицу! Спасибо вам огромное за мой вкусный вегетарианский ужин 😄

1 Ответить

andgi 10 Февраля 2014

Очень рада что вам понравилось!Готовьте с удовольствием!😊

Ответить

Анастасия Темкина 17 Июля 2014

Вот, приготовили) безумно вкусно! Спасибо большое за чудесный рецепт)

1 Ответить

Татьяна Шамне 10 Февраля 2015

Действительно очень вкусно. Мой первый удачный рецепт из чечевицы! Только саму чечевицу нужно было ровно 15 минут варить, у меня чуть разварилась. И кстати, это вовсе не обязательно гарнир, вполне самостоятельное блюдо.

Ответить

Анастасия 21 Апреля 2016

Добрый день! Вчера впервые готовила чечевицу. Красной у меня не было, пришлось добавить зелёную, тушила немного дольше, но вкус превзошёл все ожидания! Получилось очень вкусно! К зелёной чечевице я бы порекомендовала порезать морковь кружочками, так как измельчённая у меня почти растворилась в блюде.

Ответить

Войдите или напишите как гость