Крамбл — прекрасное блюдо для завтрака. Это блюдо для тех, кто не любит тесто, его здесь заменяет крошка, и количество её совсем невелико. Крамбль (crumble) в переводе с английского означает крошка. Это не обязательно крошка из муки. В этом рецепте я приготовлю крамбль со своим любимым геркулесом.

Страна происхождения крамбля — Англия. Ценю это блюдо за то, что фруктов больше, чем крошки, а ещё за бесподобные ароматы яблок и корицы или других фруктов, сок которых, пропитывая крошку, делает её неотразимой.

В этом крамбле я использовала сочетание яблок и тыквенного пюре. Можно использовать тыкву свежую, но у меня было замороженное тыквенное пюре, которое прекрасно украсило блюдо и сэкономило время.

Как приготовить "Геркулесовый крамбль с яблоками и семенами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Заранее приготовить тыквенное пюре как описано в рецепте, так же взять корицу, яблоко, сахарную пудру, цукаты и растительное масло, овсяные хлопья типа геркулес, масло сливочное.

Рецепты цукатов

Шаг 2 Ссылка

Приготовим крошку. В блендер всыпать геркулес, сахар, масло и семена подсолнечника. Оставить немного семечек для декорирования, примерно чайную ложку.

Как жарить подсолнечные семечки

Шаг 3 Ссылка

Измельчить в течение 1 минуты, не следует добиваться слишком тонкой текстуры, достаточно, чтобы масло равномерно разошлось. Можно просто перетереть смесь руками.

Шаг 4 Ссылка

На сковороду высыпать сахар, разогреть его.

Шаг 5 Ссылка

Добавить нарезанные яблоки и немного обжарить.

Шаг 6 Ссылка

Выложить тыквенное пюре, перемешать и тушить 5 минут на медленном огне.

Шаг 7 Ссылка

В готовую смесь добавить корицу и цукаты. Яблоки не должны быть слишком мягкие.

Шаг 8 Ссылка

Смазанные растительным маслом формочки заполнить на 2/3 фруктовой смесью.

Шаг 9 Ссылка

Выложить геркулесовую крошку и поставить в духовку (190°C) до зарумянивания, примерно на 20 минут.

Шаг 10 Ссылка

Готовый крамбл вынуть из духовки.

Шаг 11 Ссылка

Выложить крышечку из яблок, желательно сохранив хвостик, и поставить ещё в духовку минут на 5, чтобы яблоко немного подпеклось.

Шаг 12 Ссылка

Как только яблоко немного изменит цвет, вынуть из духовки, присыпать сахарной пудрой и семенами подсолнечника. Крамбль хорош как в холодном, так и в горячем виде.

Как сделать сахарную пудру

Поделись

Отзывы (27):

elena_hramowa 26 Января 2014

Мариш, какая вкусная крошка и витаминная начинка !😍

1 Ответить

Sea Star 27 Января 2014

Леночка, крошка с геркулесом то, что надо для завтрака!😍 Спасибо.

Ответить

Tanusha 26 Января 2014

Это вкусно, Мариша! 😎

1 Ответить

Sea Star 27 Января 2014

Точно, Танечка!😊

Ответить

andgi 27 Января 2014

Очень вкусно!А какие нежные формочки!😊 Как всегда очень красиво Мариш!😍

1 Ответить

Sea Star 27 Января 2014

Лика, ты уже заметила, что я очень люблю порционную подачу, мне кажется, что блюда сделанные порционно вкуснее. Может это и предубеждение. . . не знаю😄

1 Ответить

andgi 29 Января 2014

Мне твоя подача безумно нравится!Так всё гармонично всегда!😍

1 Ответить

Sea Star 29 Января 2014

😍 Спасибо!

Ответить

Олеся33 27 Января 2014

Марин, как вкусно! Заберу себе😊

А заметили, мы все больше стали полезные блюда готовить, за ум взялись😄

1 Ответить

Sea Star 27 Января 2014

Олеся, так лето скоро!😄 А здесь крамбль такой грубоватый, на мюсли или гранолу похож, вообщем полезно. А вдруг и правда похудею. . . хорошо бы. . .😍

Ответить

Олеся33 27 Января 2014

Так и хорошо, что грубоватый! Полезно очень😉

Мариш, а ты хорошо выглядишь и без похудения😍

Ответить

Sea Star 27 Января 2014

Ну не знаю😄

Ответить

Олеся33 27 Января 2014

Если тебе такое говорит женщина (в данном случае я), уж поверь, это дорогого стоит😄 Не надо тебе худеть!😉 А рецептики всякие полезные, конечно, выкладывай!😉

Ответить

Семирамида 27 Января 2014

Горшочки и салфеточка - красота! Любимые цвета. А про крамбль говорить нечего - вкусно и полезно😊

1 Ответить

Sea Star 27 Января 2014

Спасибо, Мейрибан, я так люблю такие штучки. Они у меня в очередь стоят на кухне, все хотят фотографироваться😄

1 Ответить

Modena 27 Января 2014

Какой красивый!!!😊

1 Ответить

Sea Star 27 Января 2014

Спасибо!😍

Ответить

Olga C. 27 Января 2014

Марина, класснючий десерт такой, совсем необычный!😍 Как хорошо, что предложенная мной тема для похудения, так быстро расширяется:)) Мариш, а сколько калорий в одной порции? 😉

Ответить

Олеся33 27 Января 2014

Оль, а вот поделись с нами, как ты калории считаешь?😉

Ответить

Olga C. 27 Января 2014

Олесь, те рецепты, что я помещаю под рубрикой фит, т.е для похудения и с полным составом витаминов и минерал.веществ -уже готовые, я выписала книги с такими рецептами. А так вообще всегда для себя подсчитываю приблизительно, по- среднеарифметически: каждый ингредиент по калориям на 100 гр, затем вес по рецепту, получаю весь весь вес блюда и делю на количество порций или на 100 гр. :)) 😋

Ответить

Sea Star 28 Января 2014

В интернете есть таблицы для расчёта каллорий, просто вводишь продукт и вес и всё она сама считает.

Ответить

Sea Star 28 Января 2014

В 575 граммах готового продукта 950 ккал. Прости , а где ты что предлагала? наверное я просмотрела. У меня таких рецептов много, я на завтраки обычно готовлю😍

Ответить

Olga C. 28 Января 2014

Вау! Суппер! Это если на порцию около 191 гр., то будет всего около 316 гр. Это же мечта!!!!!!! Самое главное в предложенной теме для похудения должны быть сбалансированы витамины и минерал.вещества, что б не худеть во вред здоровью. Это тему я предложила на форуме около 2 недель назад или больше. Катя согласилась и теперь есть такая группа, но только у модераторов. При модерации мы указываем, что в группу для похудения и Катя сама их туда отправляет. Уже есть несколько отаких. Присоединяйся... У тебя ведь есть много :)) 😍

1 Ответить

Sea Star 28 Января 2014

Дай ссылку , где вступать? Не а, не нашла. Это надо пометку в рецепте делать или как?

Ответить

Olga C. 28 Января 2014

Катя сказала, что пока мы делаем в описании метку ( например "для похудения") и тогда она знает, и при модерации прикрепляет к рецептам для похудения. Это отдельная группа рецептов. 😋

Ответить

Sea Star 29 Января 2014

" Для похудения" очень узкий взгляд на вещи, "здоровое питание" или "финтес рецепты" будет более полно и правильно, потому, что от еды в принципе не худеют, а только. . .в общем мы все знаем😍

Ответить

Olga C. 29 Января 2014

Мариш, я в описании говорю, что мои рецепты рассчитаны на не более 500-550 килокаллорий, на порцию, а не на 100 гр., есть надо всего 3 раза в день, таким образом будет только не более 1 500 килокал из среднего расчёта на среднего человека 2000 килокал. Рецепты правильно сбалансированы в минерал.веществах и витаминах, и нужной энергии. Они называются ФИТ. Среди них есть даже десерты... Это не просто здоровое питание, это здоровое питание+похудение. :))

Ответить

Войдите или напишите как гость