«Гнёздышки» из пасты по-итальянски

автор nerudol

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: итальянская европейская

Назначение: Быстро и просто

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Базилик сухой 2 ч. л.

Вино белое сухое 3 ст. л.

Спагетти 350 г

Сыр моцарелла 120 г

Сыр Пармезан 2 ст. л.

Томатная паста 125 г

Приготовим «гнёздышки» из пасты по-итальянски

Друзья! Хочу предложить вам немного разнообразить повседневное меню и приготовить кое-что необычное и очень вкусное, а именно — «гнёздышки» из пасты по-итальянски. Готовятся они быстро и просто. Для вкуса добавим сыр Моцарелла, а если у вас его на данный момент нет, то подойдёт любой другой твёрдый сыр на ваш вкус. Итальянские нотки нашему блюду придаст немного белого вина и базилик (либо орегано).

Подавать «гнёздышки» можно как на обед, так и на ужин, так как они абсолютно некалорийные. Если же вы придерживаетесь здорового питания, то обычные спагетти можно заменить, к примеру, на цельнозерновые (из муки грубого помола).

Как приготовить "«Гнёздышки» из пасты по-итальянски" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для 8 «гнёздышек» нам необходимы спагетти, томатная паста, 1 шарик сыра Моцарелла, белое сухое вино (только сухое!), сыр Пармезан (если нет, то просто тёртый сыр), сушёный базилик (можно и свежий).

Шаг 2 Ссылка

Спагетти отвариваем до полуготовности.

Шаг 3 Ссылка

Чеснок и базилик немного обжариваем на оливковом масле (если нет, то на рафинированном растительном масле).

Шаг 4 Ссылка

Добавляем вино и обжариваем на маленьком огне до полного испарения вина. Не бойтесь, весь спирт испарится и останется только приятный лёгкий вкус.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавляем томатную пасту и тушим около 5 минут.

Шаг 6 Ссылка

Отваренные спагетти смешиваем с соусом.

Шаг 7 Ссылка

С помощью большой ложки и вилки формируем «гнёздышки» и выкладываем друг за другом в форму для выпечки.

Шаг 8 Ссылка

Нарезаем Моцареллу на крупные кубики.

Шаг 9 Ссылка

Каждый кубик выкладываем в центр «гнёздышка» и сверху посыпаем тёртым Пармезаном и базиликом. Отправляем «гнёздышки» в духовку (180°С) приблизительно на 15 минут.

Шаг 10 Ссылка