Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
18

Гороховый суп с фрикадельками

Фото Гороховый суп с фрикадельками

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Время подготовки: 4 часа

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: первые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Гороховый суп с фрикадельками»:

Гороховый суп с фрикадельками

Гороховый суп известен за свой прекрасный вкус, простоту приготовления и доступность. Чтобы приготовить вкусный и полезный гороховый суп, его нужно замочить на несколько часов, а лучше на ночь, тогда он при варке не потеряет ценные питательные вещества.

Бархатистый гороховый суп прекрасно сочетается с жирным копчёным мясом или фрикадельками. Но это традиции, например, в Азии гороховый суп готовят с кокосовым молоком, в странах Скандинавии — с кусками свинины. Подают гороховый суп с гренками, петрушкой, тёртым сыром, луком-пореем и другими приправами.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления горохового супа нам понадобятся свинина, горох, морковь, лук репчатый, яйцо, соль, перец, вода, масло растительное, укроп. Шаг 1

Для приготовления горохового супа нам понадобятся свинина, горох, морковь, лук репчатый, яйцо, соль, перец, вода, масло растительное, укроп.

Горох замочить на 3-4 часа или на ночь. Промыть. Шаг 2

Горох замочить на 3-4 часа или на ночь. Промыть.

Картофель почистить, порезать. Шаг 3

Картофель почистить, порезать.

В кипящую воду заложить горох и картофель. Варить на медленном огне 1 час, периодически снимая пену. Шаг 4

В кипящую воду заложить горох и картофель. Варить на медленном огне 1 час, периодически снимая пену.

Мясо перемолоть на мясорубке, в фарш добавить лук, перец, соль и яйцо, перемешать. Слепить небольшие фрикадельки и положить в суп, варить 10 минут . Шаг 5

Мясо перемолоть на мясорубке, в фарш добавить лук, перец, соль и яйцо, перемешать. Слепить небольшие фрикадельки и положить в суп, варить 10 минут .

Для зажарки пассеровать лук и морковь. Шаг 6

Для зажарки пассеровать лук и морковь.

Добавить в суп зажарку, мелко порезанный укроп и лавровый лист. Посолить суп по вкусу. Дать покипеть несколько минут и выключить. Шаг 7

Добавить в суп зажарку, мелко порезанный укроп и лавровый лист. Посолить суп по вкусу. Дать покипеть несколько минут и выключить.

Наш гороховый суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита! Шаг 8

Наш гороховый суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита!

автор рецепта

Рецептов: 401Сызрань Самарская областьРейтинг: 10294

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Первые блюдаСупы

Комментарии (18)

2014-03-15 20:27:4715 Марта 2014

Мнямка! 😊 Удачи в конкурсе!

ответить
автор рецепта 2014-03-16 13:08:3616 Марта 2014

Спасиб! 😍 

ответить
2014-03-15 21:14:4415 Марта 2014

Обожаю такой суп..жалко мои меня не поддерживают 😄

ответить
автор рецепта 2014-03-16 13:10:5716 Марта 2014

😍 маленький секретик - на ночь при замачивании добавляем ложечку соды в воду, потом хорошо промываем перед варкой. Чтобы не было бурных процессов потом.😉😍

+1 ответить
2014-03-16 13:21:4716 Марта 2014

ух ты..не знала!! 😍

ответить
автор рецепта 2014-03-16 13:34:2516 Марта 2014

А мне свекровь подсказала, она любит все передачи о здоровье смотреть.😍 Так что готовьте на здоровье!

ответить
2014-03-15 21:45:2415 Марта 2014

Люблю гороховые супы во всех видах, с копченостями - особо 😍 С фрикадельками тоже отличный вариант получился, только, Ленусь, я что-то не поняла про Азию и Скандинавию. И еще ни гренки, ни лук-порей, ни сыр в русском гороховом супе не присутствовали, это более поздние добавки, пришедшие их других кухонь.  

+3 ответить
автор рецепта 2014-03-16 13:14:0116 Марта 2014

Спасибо Надя! Мне про Азию и Скандинавию поведала википедия, я тоже не знала.😊 Наверное, да , появившиеся позже добавки из других кухонь.😍

ответить
2014-03-16 08:59:4416 Марта 2014

Сытный суп и очень просто готовить! Именно такие блюда в почете в деревне,где очень много постоянной тяжелой и изнурительной работы!Надо готовить быстро и сытно!

ответить
автор рецепта 2014-03-16 13:16:1816 Марта 2014

Конечно в почете, и сытно и полезно, и в пост часто готовят, даже без мяса вкусен!😄😍

ответить
2014-03-16 12:13:1516 Марта 2014

Лена! Красивое фото и хороший рецепт! Удачи в конкурсе!

ответить
автор рецепта 2014-03-16 13:17:1816 Марта 2014

Ира спасибо! Не расчитываю на победу с таким простым рецептом, но приятно поучавствовать. 😊

ответить
2014-03-16 19:52:3816 Марта 2014

Ленусик, как всегда все красиво и вкусно😍

ответить
автор рецепта 2014-03-18 19:27:0218 Марта 2014

😍😉 

+1 ответить
2014-03-16 21:46:5016 Марта 2014

Леночка,отличный суп!В деревнях гороховые супы в почёте!Удачи тебе в конкурсе!😍

ответить
автор рецепта 2014-03-18 19:25:0818 Марта 2014

Лика, спасибо! 😊😍 

ответить
2014-03-17 20:43:2517 Марта 2014

Гороховый супчик- это вкусно да и еще с фрикадельками! 

ответить
автор рецепта 2014-03-18 19:23:1218 Марта 2014

Спасибо!😊

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация