Время подготовки: 5
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Предлагаю вашему вниманию горячий соус Блю чиз. В отличии от традиционного соуса Блю чиз, где сыр с голубой плесенью измельчается вместе со сливками или сметаной, лимонным соком и перецем (такой соус у нас есть на сайте), этот соус готовится на огне и подается в горячем виде. Горячий соус Блю чиз отлично подходит к белому мясу, а также вы его можете использовать при приготовлении хот-догов.
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится молоко, масло сливочное, мука, соль, перец, сыр Дор Блю.
Шаг 2 Ссылка
В небольшом сотейнике растопить сливочное масло.
Шаг 3 Ссылка
Добавить муку. Размешать её венчиком, чтобы не было комков.
Шаг 4 Ссылка
Обжарить до светло-бежевого цвета, постоянно помешивая.
Шаг 5 Ссылка
Влить горячее молоко, постоянно помешивая соус венчиком.
Шаг 6 Ссылка
Всыпать покрошенный голубой сыр. Перемешать, чтобы сыр полностью расплавился.
Шаг 7 Ссылка
По вкусу приправить солью и перцем.
Шаг 8 Ссылка
Соус готов. Подавайте соус горячим.
Отзывы (4):
Последние обсуждения: