ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаМясо кусочками

Говядина томлёная с пепперони

Фото Говядина томлёная с пепперони
Аватар Olga C.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Бульон говяжий 600 мл
    Вино белое сухое 250 мл
    Говядина мякоть 600 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
    Мука пшеничная 2 ст. л.
    Паприка умеренная молотая 2 ст. л.
    Перец белый молотый 1 щепотка
    Перец сладкий (болгарский) 7 шт.
    Соль 0.5 ч. л.
    Томатная паста 2 ст. л.
    Чеснок 2 зубчик

    Приготовим говядину, томлёную с пепперони

    Предлагаю приготовить на обед или званый ужин говядину, томлёную в белом вине и пепперони. Получается нежное душистое мясо, идеально гармонирующее с картофельным пюре. А теперь готовим!

    Как приготовить "Говядина томлёная с пепперони" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: говядину молодую кусочками, лук, чеснок, муку, томатную пасту, пепперони разных цветов, оливковое масло, говяжий концентрированный бульон и белое вино (у меня Chardonnay).

    Приготовление говяжьего бульона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    На горячем оливковом масле (1 ст. л.) обжарим мясо вместе с мукой около 3 минут, постоянно переворачивая. Мясо вынимаем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Снова добавим в ту же сковороду ещё 1 ст. л. оливкового масла и нагреем. Обжарим на среднем огне нарезанный мелко лук и нарезанные зубки чеснока.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим томатную пасту, перемешаем и обжарим около 1 минуты. Вливаем вино.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Возвращаем мясо в сковороду и приправим солью и паприкой, перцем по вкусу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вливаем горячий бульон и закипятим. Уменьшим огонь, накрываем и томим под самым малым огнём около 50 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем добавим очищенный от сердцевинки и семян, нарезанный крупно пепперони. Накрываем и томим ещё 30 минут. Время от времени перемешиваем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Говядину томлёную с пепперони сервируем предпочтительно с картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина кусочками
    Фото рецепта Шашлык из говядины с киви
    Шашлык из говядины с киви
    Фото рецепта Карбонада
    Карбонада
    Фото рецепта Бефстроганов с грибами и тимьяном
    Бефстроганов с грибами и тимьяном
    Фото рецепта Говядина с лимонным соусом
    Говядина с лимонным соусом

    Отзывы (34):

    Ina
    18 Декабря 2014

    Оля опять вкуснятиной дразнится! 😃

    1 Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Инуль, не дразнюс ь, а предл😋агаю приготовить :)))

    1 Ответить
    Anabell
    18 Декабря 2014
    А Что  ТАКОЕ ПАПЕРОНЕ? У нас такой овощ называетсяч (перец болгарский)
    1 Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Если у вас он так называется, значит хорошо! .))) 😊

    Ответить
    dina_iv
    18 Декабря 2014

    и я хотела спросить - пеппероне - сорт сладкого перца? 

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Это перец толстокожий и большой, один перец завешивает около 200-250 г. Гугль мн 😉е перевёл на русский, как пепперони.

    1 Ответить
    Deva
    18 Декабря 2014

    Яркое и вкусное блюдо. Тоже похожее стоит на модерации😄

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Значит мы друг другу понимаем, какое вкусное мясо :)) 😊

    Ответить
    Tanusha
    18 Декабря 2014

    Вкусно, по-домашнему!!!😉

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Спасибо, Танюш! 😍

    Ответить
    Ирина P.
    18 Декабря 2014

    Очень вкусно, Оля! Делаю практически также, только с индейкой!!! 😊

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Спасибо! Ну так ясно, рецепты родственники, как никак :))) 😉

    Ответить
    тортик
    18 Декабря 2014

    Люблю тушеный-вареный-запеченный перец..... А мясо у тебя сказочное....

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Спасибо, дорогая!!! Да, мяском я запаслась не дурно, теперь вот готовлю :))) 😉

    Ответить
    Олеся33
    18 Декабря 2014

    Опять вкусная говядинка. С удовольствием бы угостилась!😍

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Спасибо, Олесь! Кушай виртуально, от этого попа не растёт :))) 😉

    Ответить
    elena_hramowa
    18 Декабря 2014

    ММмм. как вкусно. А у меня с кухни запах тефтелек с перцем сладким как раз 😍

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Мммммм, и мне запахло твоими тефтельками :))) 😊

    Ответить
    aurika.v
    18 Декабря 2014

    Оля вкусно бесспорно!!!

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Спасибо, Аурика! 😍

    Ответить
    mirsladostey
    18 Декабря 2014

    Вкусно, ярко, сытно!

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Спасиб😍

    Ответить
    Sve4ka
    18 Декабря 2014

    Хочу твою тарелочку с финального фото, очень уж красочно и аппетитно😄

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Свет, тарелочку с мясом или подтарельник? 😉

    Ответить
    andgi
    18 Декабря 2014

    Олечка, очень вкусно и ярко! 😍 Новая аватарка просто супер!

    Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Спасибо, дорогая! На аве мне 26, вот хвастаюсь☺. Давай, Анжеличек, себя покажи, а то уже который год смотрю на твою индианку :))) 😉

    1 Ответить
    andgi
    19 Декабря 2014

    Да ты что? 26? Я вообще думала твоя новая фотка и новый облик!!! Класс!!! Покажусь я, покажусь! Можешь ко мне в одноклассниках зайти если ты там зарегистрирована, там есть мои фотки 😄

    Ответить
    13-Smile
    19 Декабря 2014

    С пепперони ты, Олюнь, конечно, палку перегнула. Перец - он и в Африке перец, особенно сладкий 😊 А мясо с перцем - это вещь!!! 😍

    2 Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Да чё цепляешься?😛 :))))))) Надюнь, задала я в переводчике, а он мне и написал пепперони. ☺

    1 Ответить
    13-Smile
    19 Декабря 2014

    Можно подумать, ты слово "перец" не знаешь, переводчик ей понадобился😄😃

    1 Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Знаю, конечно, не совсем же онемела!😢 :))))))) Но для проверки задала, а он мне и выдал, ну думаю....ладно уже, значит существует у вас такое слово😛 :))))))) У вас много взаимствованных слов появилось, вот и это тоже.😉 

    2 Ответить
    13-Smile
    19 Декабря 2014

    Это не у нас, это у вас))) https://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%E5%EF%EF%E5%F0%EE%ED%E8 

    1 Ответить
    Olga C.
    19 Декабря 2014

    Ага, понятно. Ну да, откуда переводчику надо было знать, что я перец ввожу, а не колбасу :))))) Ладно, напишу Кате. 😏

    Ответить
    13-Smile
    19 Декабря 2014

    😉 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 12 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 13 часов назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера
    Кекс с вареньем в микроволновке
    3 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4