Гречка с печенью в горшочках

автор andgi

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вода 1000 мл

Говяжья печень 500 г

Крупа гречневая 400 г

Лук репчатый 5 шт.

Масло сливочное 40 г

Морковь 1 шт.

Перец чёрный молотый 1 ч. л.

Соль 1 щепотка

Готовим гречку с печенью в горшочках

Ещё летом я приобрела глиняные горшочки. Не раз слышала, что еда приготовленная в них в разы вкуснее, чем в керамических, поэтому хотелось убедиться в этом самой. Выбрала для пробы простое блюдо — гречку с печенью, которое совсем недавно уже готовила, но в керамических горшках. Не знаю, может мне так показалось, но мне блюдо действительно было вкуснее из глиняных горшочков. С этим блюдом отлично сочетаются свежие овощи, соленья и соусы.

Как приготовить "Гречка с печенью в горшочках" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам понадобится печень говяжья или свиная, морковь, лук репчатый, гречка, сливочное масло, соль, молотый чёрный перец (можно смесь).

Шаг 2 Ссылка

Печень нарезать кусочками и поместить в миску.

Шаг 3 Ссылка

Морковь натереть на тёрке, лук измельчить кубиками. Добавить в миску к печени. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

Смешать печень с овощами.

Шаг 5 Ссылка

В горшочки разложить печень с овощами, приблизительно на 1/2 или немного меньше.

Шаг 6 Ссылка

Влить по 0,5 стакана кипятка в каждый горшочек. Разогреть духовку до 220°С и поставить туда горшочки на 30 минут, накрыв их крышками.

Шаг 7 Ссылка

Пока печень будет тушиться, промыть гречку. Достать горшочки и равномерно распределить гречку по всем горшочкам. Сверху положить по кусочку сливочного масла.

Шаг 8 Ссылка

Влить горячую воду так, чтоб она покрыла гречку сверху на 1,5-2 пальца. Добавить ещё соли.

Шаг 9 Ссылка

Содержимое горшочков перемешать, накрыть крышками и снова поставить в духовку на 25-30 минут. Готовое блюдо оставить в выключенной духовке ещё на 10-15 минут. Подать можно прямо в горшочках или выложив на тарелку. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (24):

Sve4ka 31 Января 2015

Гречка с печенью очень вкусно!

1 Ответить

andgi 31 Января 2015

Спасибо Светик!💐

Ответить

Danko 31 Января 2015

Ой, какие красивые горшочки! Не знаю, ка тебя зовут). Меня Лена, на всякий случай))). Делала гречку с мясом в горшках, очень здорово и гречка такая рассыпчатая. Про печенку тоже думала. Теперь тоже сделаю для мужа, по твоему рецепту обязательно). Он у меня обожает печенку.

1 Ответить

andgi 31 Января 2015

Лена, спасибо и очень приятно! Я Лика - будем знакомы! ❤ У меня печень больше всего любит дочь, я не большой любитель, но для разнообразия приготовила, интересно что-то новое попробовать. А с мясом знаю - очень вкусно!!!:+1:

Ответить

Ina 31 Января 2015

классные горшочки, и гречка тоже😊, надо попробовать😋

1 Ответить

andgi 31 Января 2015

Спасибо Иннулька!💐

Ответить

elena_hramowa 31 Января 2015

Лика, угощай меня горшочком, я большая любительница печенки!😊

2 Ответить

andgi 01 Февраля 2015

Ну тогда угощайся Леночка! ❤

Ответить

13-Smile 31 Января 2015

Гречка с печенкой - вкуснятина, без сомнения, и горшочки хороши несказанно, очень красивые!:+1:

1 Ответить

andgi 01 Февраля 2015

Надюша, спасибо милая! ❤ Горшочки и мне очень нравятся, правда плохо что ручек у них нет.

Ответить

Ирина Константинова 31 Января 2015

Лика! И блюдо, и горшочки, и фотки - классные! Мне всё нравится!

1 Ответить

andgi 01 Февраля 2015

Ирочка, спасибо! Мне очень приятно! 💐

Ответить

Modena 31 Января 2015

Почему-то печень я больше всего люблю именно с гречкой. Даже вот сейчас ловлю себя на мысли, что практически всегда печень ем с гречкой, не замечая другие гарниры😄 Лика, очень-очень вкусно!😊:+1:

1 Ответить

andgi 01 Февраля 2015

Спасибо Леночка! В полку любителей печени пополнение 😄 А я переела печень в детстве и сейчас её не очень жалую, но всё равно готовлю для разнообразия.

Ответить

golkka 31 Января 2015

Очень красивые горшочки, особенно крышки.

1 Ответить

andgi 01 Февраля 2015

Спасибо Катюша! А почему крышки? 😊

Ответить

golkka 01 Февраля 2015

Крышки легкость придают горшочкам, контраст с материалом

Ответить

тортик 31 Января 2015

Ликусь, у нас второй день гречка с печенкой)))))))) Я балдю от крышечек...прям ваще балдю....😊

1 Ответить

andgi 01 Февраля 2015

Балдюй Танюшка! 😄Я впервые их снимаю, ещё и не привыкла.

Ответить

magnago 31 Января 2015

И греча хороша, и горшочки. Сама делала, или у вас такие готовыми продаются?

1 Ответить

andgi 01 Февраля 2015

Наташ, да ты что-о! Уж чего чего, а горшочков я лепить не умею 😄 Купила готовые, у нас приятели - гончары, собирались на Сорочинский ярмарок и сделали для пробы эти горшочки. Хотели чтоб я забрала что после ярмарки останется, а я нет...выбирала пока было из чего. У них шикарные чайные наборы были, а я только отдельно чашки хотела купить, не продали, сказали потом после ярмарки если не продадут, то раскомплектуют или сделают отдельно... никак не выберусь к ним чтоб забрать эти чашки.

Ответить