Гречневая каша с варёными яйцами

автор mirsladostey

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Вода 2 ст.

Крупа гречневая 1 ст.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

Масло сливочное 15 г

Петрушка свежая 50 г

Соль 0.5 ч. л.

Яйца куриные 2 шт.

Гречка с яйцами

Гречка — не только вкусный и питательный, но и очень полезный продукт. Она содержит больше белка, чем любые зерновые культуры. Её в этом плане превосходят только бобовые. И поэтому гречка практически может заменять собой мясо.

Однако не у всех гречка получается такой вкусной, как бы хотелось. Существует несколько секретов и нюансов, делающих гречневую кашу очень вкусной. Обязательно перебирайте крупу, хорошо промывайте под проточной водой. И ещё один момент, гречку надо обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и характерного гречневого запаха. После этого ваша каша будет само вкусной!

Как приготовить "Гречневая каша с варёными яйцами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления гречневой каши с яйцами нам понадобится гречневая крупа, яйца, лук, масло сливочное и подсолнечное, соль, вода, петрушка свежая.

Шаг 2 Ссылка

Гречку перебрать и промыть в воде несколько раз, пока вода не станет чистой.

Шаг 3 Ссылка

Затем обсушить её и обжарить 5-7 минут на сухой сковороде, постоянно помешивая. Должен появиться насыщенный гречневый запах. Гречка должна стать золотистой.

Шаг 4 Ссылка

В обжаренную гречку добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Каждая крупинка должна быть смазана маслом. Но при этом гречку уже не жарить.

Шаг 5 Ссылка

Залить обжаренную гречку залить 2 стаканами кипятка с солью (ровно 2 стаканами и именно кипятка, соотношение гречки и воды должно быть только 1:2). Кастрюлю плотно закрыть крышкой и ни в коем случае не открывать 15-17 минут. За это время гречка полностью сварится и впитает всю воду.

Как сварить гречку рассыпчатой правильно

Шаг 6 Ссылка