Время подготовки: 50
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: японская
Слова «роллы» и «суши» в наши дни можно услышать в любой стране на любом континенте. Роллы с разными начинками уже давно полюбились русскому человеку, поэтому японские блюда на русском столе уже никого не удивляют.
Приготовить Грин роллы совсем не сложно, а их особенной отличительной чертой является то, что делается ролл по технике приготовления урамаки и это позволяет обвалять ролл в измельчённой зелени укропа. Такие роллы я готовила не один раз, поэтому предлагаю и вам попробовать. Домашние Грин роллы «Фудзи» приятно разнообразят ваше привычное меню, ведь приготовленные дома роллы по домашнему вкусные.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления ролла нам понадобятся сливочный сыр, форель слабосоленая, огурец, нори и рис, я готовила рис для суши в мультиварке.
Шаг 2 Ссылка
Срезаем верхнюю часть огурца, серединка убирается. Огурец нарезаем продольными полосками.
Шаг 3 Ссылка
Форель также нарезаем продольными полосками.
Шаг 4 Ссылка
Коврик можно застелить пищевой плёнкой, я просто кладу целофановый пакет, мне так удобнее. Кладём лист водоросли нори блестящей стороной вниз.
Шаг 5 Ссылка
Берем 115-120 г риса, чтобы рис к рукам не прилипал руки смачиваем в воде с лимоном. Рис равномерно раскладываем на водоросли, сверху оставляя 2-3 см.
Шаг 6 Ссылка
Накрываем рис другим целофановым пакетом и переворачиваем нори рисом вниз, к себе ближе той частью нори, под которой нет риса, верхний пакет убираем. Выкладываем сыр, полоски огурца и форели. Приподнимаем ближний конец коврика, придерживая начинку.
Шаг 7 Ссылка
И аккуратно заворачиваем ролл.
Шаг 8 Ссылка
Придаём роллу правильную форму.
Шаг 9 Ссылка
Перемещаем каждый край ролл к краю коврика и выравниваем края с каждой стороны.
Шаг 10 Ссылка
Разворачиваем коврик. Мелко нарезаем укроп. Посыпаем им целофановый пакет перед роллом.
Шаг 11 Ссылка
Прокатываем ролл по укропу при помощи коврика.
Шаг 12 Ссылка
Наш ролл фуджи готов.
Шаг 13 Ссылка
Аккуратно разрезаем ролл мокрым ножом на 8 частей.
Шаг 14 Ссылка
Переносим ролл на блюдо.
Шаг 15 Ссылка
Подаём с маринованным имбирем, по желанию васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!
Отзывы (41):
Последние обсуждения: