«Гуляш» с куриным филе и шампиньонами

автор SimaSS

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Бульон куриный 200 мл

Куриное филе 350 г

Лук репчатый 120 г

Морковь 120 г

Мука пшеничная 1 ст. л.

Сметана 130 г

Соль 2 г

Томатная паста 70 г

Шампиньоны свежие 200 г

«Гуляш» с курицей и грибами

Гуляш взяла в кавычки, точнее рецепт будет назвать тушёное куриное филе с шампиньонами в томате. Но мы называем это блюдо «гуляшом». Рецепт привлекателен своей доступностью. Блюдо хорошо подходит для повседневного приготовления. А вкусная и густая подлива гарантирует отличное сочетание с любыми кашами, картофельным пюре.

Вместо бульона можно использовать овощной отвар или воду. Пряности и приправы используйте на свой вкус. Очень хорошо подходить чёрный свежемолотый перец, сушеная зелень.

Как приготовить "«Гуляш» с куриным филе и шампиньонами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить куриное филе, грибы, сметану, томатную пасту, очищенные лук и морковь.

Шаг 2 Ссылка

Лук и морковь нарезать кусочками среднего размера, слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 3 Ссылка

Добавить и также немного обжарить кусочки вымытого и обсушенного куриного филе, нарезанного небольшими ломтиками.

Шаг 4 Ссылка

Теперь добавляем чистые шампиньоны, нарезанные соразмерно куриному филе.

Шаг 5 Ссылка

Выложить на сковородку томатную пасту, размешать немного, залить горячей жидкостью. Посолить, приправить пряностями. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут.

Как сохранить начатую томатную пасту

Шаг 6 Ссылка