Халва из тыквы

автор golkka

Время приготовления: 4 часа

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: восточная

Ингредиенты

Желтки куриные 2 шт.

Крупа манная 100 г

Лимон 1 шт.

Масло сливочное 20 г

Мёд 70 мл

Молоко 100 мл

Орехи грецкие 150 г

Соль 1 щепотка

Тыква свежая 400 г

Готовим халву из тыквы

Халва из тыквы — основа рецепт от Татьяны Литвиновой, восточная необычная сладость. Орехово- тыквенный вкус с натуральной сладостью мёда, варьируем состав ореховых добавок, сухофруктов и получаем различные купажи.

В качестве вкусовой добавки использовала цедру лимона, автор рецепта предлагала апельсиновую. Приятного аппетита!

Как приготовить "Халва из тыквы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Тыква, манная крупа, желтки, мёд, соль, орехи, цедра лимона, молоко.

Шаг 2 Ссылка

Натираем на мелкой тёрке тыкву или измельчаем тыкву блендером.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем молоко, манку, желтки, соль, вымешиваем.

Шаг 4 Ссылка

Растапливаем 1 ст. л. масла.

Шаг 5 Ссылка

Выкладываем тыкву на горячую сковородку.

Шаг 6 Ссылка

Увариваем тыкву, постоянно помешивая.

Шаг 7 Ссылка

Измельчаем орехи.

Шаг 8 Ссылка

Вмешиваем орехи в тыквенную массу.

Шаг 9 Ссылка

Срезаем цедру лимона — по основному рецепту апельсина.

Шаг 10 Ссылка

В остывшую массу вмешиваем 1-2 ложки мёда.

Шаг 11 Ссылка

Выстилаем плёнкой форму.

Шаг 12 Ссылка

Закрываем плёнкой и охлаждаем.

Шаг 13 Ссылка

Нарезаем халву кусочками.

Шаг 14 Ссылка

Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (16):

olga2805 20 Декабря 2015

Какой рецепт интересный! Тыква есть, надо попробовать.

Ответить

kuzunechka 20 Декабря 2015

Надо же!!!! Это вкусно?) Выглядит аппетитно, по крайней мере!)

Ответить

Elena F. 20 Декабря 2015

халва выглядит потрясающе

Ответить

Deva 20 Декабря 2015

Ух ты, как интересно и необычно. А она мягкая или твердая на выходе, похожа на привычную?

Ответить

golkka 20 Декабря 2015

Спасибо, халва мягкая, больше похожа на десерт с орехами, вкус тыквы не выражен.

Ответить

shandors 20 Декабря 2015

Беру в КК, нужно попробовать, как раз кусочек тыквы в холодильнике завалялся.

Ответить

Ludmila_K 20 Декабря 2015

Как просто и как вкусно,😋 сегодня только запекла половину тыквы, ещё осталось

Ответить

mirsladostey 20 Декабря 2015

Действительно интересный рецепт :+1:

Ответить

golkka 20 Декабря 2015

Всем спасибо!

Ответить

Tanusha 21 Декабря 2015

Катюша, рецептик просто супер!!!😊 Сладость - полезная!!!:+1:

Ответить

Ирина Константинова 21 Декабря 2015

Беру на вооружение!

Ответить

Olga C. 21 Декабря 2015

Ха! это же надо, из чего только халву не готовят, а как по мне, это совсем заморское чудо, мне кажется, я в жизни не приготовлю :))) На фотке выглядит даже очень похоже на халву :))) :+1:

Ответить

golkka 21 Декабря 2015

На халву похоже только внешне после охлаждения, а по вкусу как какая-то сладость заморско-восточная!

Ответить

greenman 22 Ноября 2017

Скажите, пожалуйста, как долго нужно уваривать тыквенную массу в шаге 6? Я прогревал около 20 минут до тех пор, пока массу не стало очень трудно размешивать, но халва в итоге все равно не застыла до твердости, у меня она имеет консистенцию паштета.

Ответить

golkka 23 Ноября 2017

Добрый вечер, готовила давно, по фото перепроверила 26 минут нагрева при помешивании, может быть, охлаждали не в холодильнике, при комнатной температуре 25-26 С может на застыть. Твердости настоящей халвы, например из подсолнечника, не будет, но манка дает структуру. Надеюсь, все получится.

Ответить