ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиИкра овощная

Икра из баклажанов и кабачков

Фото Икра из баклажанов и кабачков
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 1 шт.
    Кабачок 1 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
    Морковь 1 шт.
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Сахар 1 ч. л.
    Соль 2 г
    Томатная паста 1 ст. л.
    Чеснок 2 зубчик

    Приготовим икру из баклажанов и кабачков

    Икра из баклажанов с кабачками соединяет все качества этих замечательных овощей и, в сочетании с морковью, луком, чесноком и томатами, даёт отличный вкус.

    Такое блюдо служит хорошим дополнением к горячему отварному картофелю, картофельному пюре, любой каше, а также подойдёт с хлебом, в качестве бутерброда или на закуску. Ароматная, в меру острая, полезная и вкусная икра.

    Как приготовить "Икра из баклажанов и кабачков" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления такой икры потребуется баклажан, кабачок, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, чеснок, томатная паста, соль, сахар и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Морковь почистить, помыть и натереть на тёрке. Добавить к луку на сковороду.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Баклажан помыть, почистить и нарезать кубиками. Выложить на сковороду с луком и морковью.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кабачок помыть, почистить и нарезать кубиками. Добавить на сковороду к остальным ингредиентам. Добавить 50 мл воды, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности всех овощей, периодически перемешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем икру посолить, поперчить и, если нужно, добавить сахар. Я кладу всегда. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить ещё 3-4 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Взбить готовые овощи блендером.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить в икру измельчённый чеснок.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Икра из баклажанов и кабачков готова. Подаём на закуску.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кабачковая икра
    Фото рецепта Чатни из кабачков
    Чатни из кабачков
    Фото рецепта Кабачковая икра с майонезом без масла
    Кабачковая икра с майонезом без масла
    Фото рецепта Паштет из кабачков, бекона и копчёной паприки
    Паштет из кабачков, бекона и копчёной паприки
    Фото рецепта Кабачковая икра с паприкой
    Кабачковая икра с паприкой

    Отзывы (6):

    Ludmila_K
    09 Сентября 2015

    Зоя, яркое блюдо, мне нравится такая икра:))))

    Ответить
    Zoya
    11 Сентября 2015

    Мне тоже Люда!! Спасибо!!💐

    Ответить
    Iv Olendr
    09 Сентября 2015

    Вот только простерилизовала в зиму похожую икорку. Мне такая, смешанная, нравится больше, чем просто кабачковая или баклажанная. +1, Зоя

    Ответить
    Zoya
    11 Сентября 2015

    Полностью согласна с тобой!!😊

    Ответить
    aurika.v
    10 Сентября 2015

    Замечательная икра!!Очень люблю!!

    Ответить
    Zoya
    11 Сентября 2015

    Спасибо, Аурика!!!💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Шарики из брокколи
    7 11 часов назад
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 12 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    5 12 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    5 14 часов назад
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    3 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Кабачковая икра с майонезом рецепт с фото

    Летом разнообразить ежедневное меню можно очень просто. Например, приготовить кабачковую икру с томатной пастой, её можно потом еще и закрутить на зиму

    Как варить варенье из кабачков с лимоном

    Из вкусных и зрелых кабачат можно приготовить ароматное варенье на зиму. Кулинарный портал webspoon.ru представляет секретный рецепт кабачкового варенья с лимоном

    Вкусный салат Любовница

    Хотите приготовить вкуснейший салат? Тогда возьмите на вооружение рецепт слоёного салата «Любовница» с орехами

    Мусака по кипрски рецепт с фото

    Из баклажан можно приготовить много разных блюд и закусок. Но кипрская мусака с фаршем — это что-то нереально вкусное! Узнайте, как приготовить правильно

    Первая полоса

    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8