Приготовить икру в мультиварке не составляет труда. Главное определиться с количеством ингредиентов. Если вы хотите вкус икры получить мягче и слаще по вкусу, добавьте больше лука, моркови и очистите баклажаны, если хотите острее — добавьте острый перец.

Обязательно в конце приготовления добавьте несколько долек чеснока. Икру можно пюрировать, а можно подавать овощи в кусочках. Используют икру к тостам. Приятного аппетита!

Как приготовить "Икра из баклажанов в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить овощную икру, нужно взять баклажаны, лук, морковь, чеснок, помидоры, масло подсолнечное, соль.

Шаг 2 Ссылка

На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить подсолнечного масла.

Шаг 3 Ссылка

Добавить нарезанный кубиком лук.

Шаг 4 Ссылка

Баклажаны вымыть. Просушить. Нарезать на куски. Посыпать солью. Через время 15-20 минут промыть под холодной водой.

Шаг 5 Ссылка

Подготовленные овощи вымыть, морковь очистить, просушить, нарезать на куски.

Шаг 6 Ссылка

Все овощи сложить в мультиварку. Перемешать. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Включить «Старт». Через 1 час после начала приготовления добавить к овощам кусочки нарезанного чеснока.

Шаг 7 Ссылка

Отключить мультиварку после звукового сигнала. Блюдо готово. Можно подать целыми тушёные овощи.

Шаг 8 Ссылка

Будет лучше, если немного остывшие овощи пюрировать. Подавать к тостам на перекус, к обеду.

Поделись

Отзывы (14):

13-Smile 06 Августа 2013

Танюш, про икру можно не говорить, она сама за себя скажет 😊 Я все время у тебя (можно на "ты"?) на посуду внимание обращаю 😊 Вот на ложке аиста увидела 😊

1 Ответить

Tanusha 06 Августа 2013

Да, посуда, Надюша, это моя слабость. Где только ни бываю, везу интересную посудку. Пару новых ложечек подарила подруга, зная мое увлечение. 😍

Ответить

Olga C. 06 Августа 2013

Да здесь не только аист, посмотрите на этот мини подносик :)) Очень красивая фотка :))

Ответить

Tanusha 06 Августа 2013

Спасибо, Оля!😊

Ответить

Sea Star 06 Августа 2013

Икра вкусная, а я люблю когда кусочки попадаются, особенно с черным хлебушком.

Ответить

Deva 06 Августа 2013

Этот фиолетовый антураж меня сводит с ума, краски просто шик😍. А икра- это всегда вкусно😊

1 Ответить

Tanusha 06 Августа 2013

😏 Мне тоже нравится подавать рецепты в этом цвете, но только если в этом есть смысл - баклажановый фиолет! ☺

Ответить

tanchy 08 Августа 2013

Очень красивая финальная фотография! 😍 Икра очень выручает для быстрого перекуса))

Ответить

Tanusha 08 Августа 2013

Спасибо, Татьяна. 😎

Ответить

AShatilova 27 Августа 2014

Спасибо огромное за рецепт. Первый раз готовила икру из баклажанов. Невероятно вкусно 😏

1 Ответить

Tanusha 27 Августа 2014

Отличный результат! 😍 Очень рада, что понравился рецепт!😎

Ответить

Гога 16 Августа 2015

Доброго времени суток.

Скажите , а что значит "пюрировать"? - взбить после тушения блендером?

И еще вопрос - а кожуру с баклажанов снимать? А то на 8-й финальной фотке что-то не наблюдаю кожуры баклажанной ....

Ответить

Tanusha 16 Августа 2015

Гога, "пюрировать" - взбить после тушения блендером, это точно. Кожуру с баклажанов в этом рецепте я не снимала, нравится горчинка и острота. Можно снять, вкус будет мягче. Сделать это на этапе в 4 шаге.

Ответить

Гога 17 Августа 2015

Спасибо Татьяна :+1:

Ответить

Войдите или напишите как гость