Кабачки тушёные с рисом

автор SimaSS

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Кабачок 500 г

Лук репчатый 60 г

Масло подсолнечное рафинированное 1.5 ст. л.

Петрушка свежая 10 г

Рис круглозернистый 130 г

Соль 2 щепотка

Готовим кабачки тушеные с рисом

Классное блюдо, простое и лёгкое во всех отношениях. И по калориям, и по стоимости, если готовится в сезон, оно не вызовет противоречий, а также сложностей в приготовлении возникнуть не должно, всё предельно доступно.

Стоит отметить, что имеется большой простор для фантазии и для экспериментов. Попробуйте такие кабачки и вы поймёте, что, возможно, следует добавить. Томат, а может быть сыр или какие-то пряности. В представленном варианте очень отдалённо блюдо имело привкус морепродуктов, странная вкусовая иллюзия, но она имела место.

Как приготовить "Кабачки тушёные с рисом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте кабачки, рис, петрушку, репчатый лук.

Шаг 2 Ссылка

Кабачки промойте, срежьте шкурку, если есть крупные семена, то их следует удалить. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Лук почистите, мелко нарежьте.

Шаг 4 Ссылка

На растительном масле обжарьте лук до полупрозрачности, добавьте кабачки. Обжарьте всё вместе, до появления румяного цвета жарить не нужно.

Шаг 5 Ссылка

Промытый рис залейте чистой водой в 2 раза больше объёма риса. Посолите. После закипания варите 15-20 минут до полной готовности. Добавьте к рису кабачки.

Шаг 6 Ссылка