Карамельная слива на зиму

автор Sve4ka

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: украинская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Сахар 7 ст. л.

Слива 1000 г

Заготовим карамельную сливу на зиму

Предлагаю приготовить карамельную сливу на зиму. Данная заготовка дополнит завтрак, обед или ужин. Карамельные сливы отлично подойдут к блинам. Их можно использовать в качестве начинки для пирогов, вареников. Можно употреблять просто так, с чашечкой горячего чая.

Для заготовки подойдёт слива «угорка», с плотной мякотью, без механических повреждений.

Как приготовить "Карамельная слива на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите такие продукты: сливу, сахар, масло подсолнечное.

Шаг 2 Ссылка

Сливу промойте, обсушите, очистите от косточки.

Шаг 3 Ссылка

Подберите подходящий противень или форму. Смажьте подсолнечным маслом. 1/2 сахара насыпьте по дну формы.

Шаг 4 Ссылка

Уложите сливы срезом вверх в 1 слой. Посыпьте оставшимся сахаром. Отправьте в горячую духовку (180°С) на 50-60 минут.

Шаг 5 Ссылка

Вот так выглядит слива после 1 часа в духовке.

Шаг 6 Ссылка

Уложите в чистые сухие баночки. Прикройте крышкой. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания.

Шаг 7 Ссылка

Плотно закупорьте крышкой, переверните и укутайте до полного остывания.

Поделись

Отзывы (29):

katya 21 Августа 2015

Для меня раньше уборка была какой-то "недосливой", думала что белые самые вкусные и вообще уборка что-то из разряда дичек. Но в прошлом году стала фанатом этого сорта. Самый лучший сорт для заготовок и пирогов - и форму, и мякоть и аромат держит! А в таком виде вообще наверное лакомство супервкусное!

Ответить

Genevra 22 Августа 2015

Катя, а почему "уборка" то? 😄

Ответить

katya 22 Августа 2015

Потому что м телефона )). Угорка надо было

1 Ответить

Sve4ka 22 Августа 2015

Да, Катюша, этот сорт в плане заготовок наилучший, Я тоже это недавно поняла. Спасибо, зимой бедем лакомиться😊

Ответить

Iv Olendr 22 Августа 2015

Света, какой шикарный рецепт! Никогда ещё ничего не консервировала со сливочным маслом. Обязательно попробую, +1💐

Ответить

natalka_44 22 Августа 2015

в рецепте же подсолнечное?

Ответить

Iv Olendr 22 Августа 2015

Наташа, спасибо, за указание.💐

Вчера мне показалось, что я читала "масло топлёное" в описании, а не "масло подсолнечное". Мистика или модерация😊

Ответить

Sve4ka 22 Августа 2015

Иногда так бывает.

Ответить

Sve4ka 22 Августа 2015

Инна, с подсолненым и совсем немного.

Ответить

natalka_44 22 Августа 2015

очень заинтересовал рецепт, наверное, внуку понравится ))) как раз купила вчера сливы - но чернослив, крупный и еще не мягкий, недозрелый, скажите пойдет ли?

Ответить

Sve4ka 22 Августа 2015

Не знаю, надо пробовать.

Ответить

golkka 22 Августа 2015

Рецепт интересный, в кк, спасибо

1 Ответить

Sve4ka 22 Августа 2015

💐

Ответить

elena_hramowa 22 Августа 2015

замечательная слива :+1:

1 Ответить

Sve4ka 22 Августа 2015

💐

Ответить

Genevra 22 Августа 2015

Очень классный рецепт, заберу в КК, спасибо! :+1:

Наверное, ещё стоит отметить, что "угорка" - это украинское название. По-русски сорт называется "венгерка".

Ответить

Sve4ka 22 Августа 2015

я думаю знаток слив разберётся, Спасибо

Ответить

andgi 22 Августа 2015

Отличная слива должна получиться! Надо попробовать!

1 Ответить

kivi 22 Августа 2015

Очень интересный рецепт! Взяла в КК, спасибо! Скоро наступит сезон сливы, обязательно попробую сделать эту фруктово-карамельную вкуснятину. Фото очень гармоничное получилось, такое согревающе-уютное )

1 Ответить

Alerana 23 Августа 2015

Sve4ka, подскажите, пожалуйста. А рассол из формы, в котором карамелизовалась слива, тоже в банки слить? Или просто сливы укладывать без него?

Ответить

Sve4ka 23 Августа 2015

я готовила без него

Ответить

Raffaellka 27 Августа 2015

Ух ты какую я вкуснятину, пропустила))) Забираю))

Ответить

Raffaellka 27 Августа 2015

Светуль, а какой это у тебя фон, в смысле с чего?

Ответить

Sve4ka 27 Августа 2015

ткань

Ответить

Таисия Шмелёва 29 Сентября 2015

Следите за сливой! Возможно меньше часа понадобится. Моя форма сгорела вместе со сливой😭

у автора чугунная сковорода. кг сливы на мою не поместилось бы...

Ответить

Елена 21 Августа 2020

А возможно другие фрукты также приготовить, персики например?

1 Ответить

Sve4ka 21 Августа 2020

персики не готовила, пробуйте, и обязательно, расскажите о результате. Слива более плотная и она не расползается при запекании в духовке. Персики, мне кажеться, превратятся в кашу.

1 Ответить

Валентина 10 Сентября 2020

Тут такие хозяйки,что сироп называют рассолом.,( то что образуется под сливой.) Позорище

Ответить

Жанна Углова 10 Сентября 2020

а какая разница?

Ответить

Войдите или напишите как гость