Картофель с белой фасолью и горчичным соусом

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство 

    В чём готовить: в пароварке 

    Готовим картофель с фасолью и горчичным соусом

    Оригинальное блюдо из молодого картофеля и белой фасоли порадует любителей вегетарианских блюд и выручит вас во время поста. Горчичная заправка отлично подходит к картофелю, а сладкий обжаренный лучок делает вкус блюда более контрастным. Не упускайте из вида специи. Они придают блюду пряности. Блюдо может подаваться и в качестве гарнира, но без труда заменит вам обстоятельный обед или ужин.

    Для приготовления этого рецепта я использовала двухъярусную кастрюлю и готовила картофель «в мундирах» на пару. Это очень удобно, хотя, конечно, картофель можно отварить отдельно.

    Как приготовить "Картофель с белой фасолью и горчичным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты для блюда: картофель, белую фасоль, красный лук, чеснок, масло специи. А также ингредиенты для соуса: масло, лимон и горчицу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отварим предварительно замоченную фасоль. На это потребуется примерно 1,5 часа. Конечно, вы можете использовать и готовую фасоль. Тогда этот шаг мы пропускаем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отварим картофель «в мундирах». Я использовала двухъярусную кастрюлю. И приготовила картофель на пару, пока варилась фасоль. Картофель можно отварить и отдельно.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарежем лук толстыми кольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреем сковороду и обжарим лук на растительном масле до золотистой корочки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отложим лук в сторону.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда картофель готов, немного остудим его и нарежем кольцами.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавим ещё ложку растительного масла на сковороду и выложим картофель одним слоем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Посыпаем картофель солью и специями.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда картофель поджарился до хрустящей корочки, перевернём его на другую сторону и снова посыпаем солью и специями.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Когда картофель почти готов, добавим нарубленный чеснок.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Приготовим соус для блюда. Хорошо смешаем горчицу, 2 ложки растительного масла и сок лимона.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Откинем готовую фасоль на дуршлаг, чтобы стекла вода.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Перемешаем отваренную фасоль с обжаренным луком.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Выложим картофель на тарелку слоями, пересыпая его фасолью с луком.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Польём картофель с фасолью соусом. Блюдо готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля

    Отзывы (1):

    22 Июля 2015

    Вкусная картошечка! молодая картошка и сама по себе вкусная, а со специями и соусом - отлично!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Гратен из картофеля классический

    Картошка, запечённая под сыром, — это просто объедение. Попробуйте рецепт картофельного гратена

    Первая полоса