Картофель очень хорошо сочетается с белыми грибами! Любые блюда, где встречаются эти продукты, всегда вкусны и сытны, будь то супы, салаты или рагу. В таком виде картофель с белыми грибами, да ещё и под густым овощным томатно-перечным соусом, получается очень вкусным, ароматным. Белые грибы можно заменить на крупные шампиньоны (хотя они, конечно, не сравнятся с белыми по своим вкусовым качествам), а приготовление в микроволновой печи можно смело заменить на запекание в духовке!

Как приготовить "Картофель с белыми грибами под овощным соусом в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления картофеля с белыми грибами нам понадобятся следующие продукты: белые грибы (у меня один, очень крупный), картофель (у меня также картофель большого размера), репчатый лук (половина крупного или один среднего размера), сладкий красный перец, помидоры, чеснок, масло подсолнечное нерафинированное, соль, чёрный молотый перец, кориандр, паприка молотая сухая, вода кипячёная.

Шаг 2 Ссылка

Картофель чистим, нарезаем пластинами. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3 Ссылка

Белые грибы моем, вытираем бумажным полотенцем и также нарезаем пластинами.

Шаг 4 Ссылка

Выкладываем в форму для запекания картофель и грибы, чередуя пластины.

Шаг 5 Ссылка

Чистим лук и чеснок, моем помидоры, удаляем плодоножки, перец моем и освобождаем от семян и внутренних перегородок. Нарезаем овощи небольшими кусочками.

Шаг 6 Ссылка

Складываем нарезаенные овощи в чашу блендера. Вливаем подсолнечное нерафинированное масло.

Шаг 7 Ссылка

Взбиваем на высокой скорости до получения однородной массы. Добавляем кориандр, паприку и чёрный молотый перец, взбиваем ещё раз.

Шаг 8 Ссылка

Заливаем получившимся соусом картофель с грибами, разравниваем его, поверх соуса равномерно выливаем воду.

Шаг 9 Ссылка

Готовим картофель в микроволновой печи следующим образом: на мощности 800 Вт под крышкой 20 минут и без крышки ещё 20 минут. Такой картофель с грибами можно запекать и в духовке, тогда при 180 ºC запекайте примерно 20 минут под фольгой и 20 минут без фольги. Подавайте картофель с белыми грибами под овощным соусом в горячем виде на обед.