Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
27

Картофельные крокеты «Груши»

Фото Картофельные крокеты «Груши»

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: гарниры , вторые блюда

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Картофельные крокеты „Груши“»:

Картофельные крокеты

Картофель
 1100 г
Мука пшеничная
 70 г
Яйца куриные
 4 шт.

Для начинки и декора

Корица молотая
 0.5 ч. л.
Лавровый лист
 12 шт.
Сахар
 0.5 ч. л.
Сок лимонный
 1 ч. л.
Спагетти
 2 г
Яблоко
 1 шт.

Готовим картофельные крокеты «Груши»

Сегодня у меня на столе картофельные крокеты в форме груш с начинкой из яблок. Конфигурация оригинальная, я бы даже сказала, прикольная, так что крокеты-груши, наверняка, оценят и взрослые, и дети. А вот начинка у меня довольно своеобразная, если для вашего ребёнка сочетание картошки и яблока является чем-то непривычным, и он вообще не любит кулинарных экспериментов, то лучше начините крокетогруши чем-то другим, или оставьте пустыми. Форму они удержат и без начинки.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Базовый способ приготовления теста и использования компонентов я уже описала в рецепте простых  картофельных крокетов . Как только поставили вариться картошку, нужно сразу приступить к приготовлению начинки. Шаг 1

Базовый способ приготовления теста и использования компонентов я уже описала в рецепте простых картофельных крокетов. Как только поставили вариться картошку, нужно сразу приступить к приготовлению начинки.

Для начинки нам потребуется часть яблока, лимонный сок, сахар и корица. А из спагетти и лавровых листьев будут формироваться черешки груш и листочки, то есть их должно быть по количеству груш. У меня было запланировано 12 штук, но можно было сделать и 14. Шаг 2

Для начинки нам потребуется часть яблока, лимонный сок, сахар и корица. А из спагетти и лавровых листьев будут формироваться черешки груш и листочки, то есть их должно быть по количеству груш. У меня было запланировано 12 штук, но можно было сделать и 14.

Из яблока вырезаем столько не очень мальеньких кубиков, сколько крокетов-груш собираемся делать. Шаг 3

Из яблока вырезаем столько не очень мальеньких кубиков, сколько крокетов-груш собираемся делать.

Маринуем яблоко в лимонном соке с сахаром и корицей, пока варится картошка и пока мы делаем тесто для крокетов. Шаг 4

Маринуем яблоко в лимонном соке с сахаром и корицей, пока варится картошка и пока мы делаем тесто для крокетов.

Когда тесто готово, делим его на приблизительно равные части, по количеству крокетов-груш. Если вы используете фритюрницу, то её уже нужно поставить на разогрев. Формируем крокеты с начинкой из кубика яблока, придаём им вытянутую форму, напоминающую грушу, и обваливаем в муке. Шаг 5

Когда тесто готово, делим его на приблизительно равные части, по количеству крокетов-груш. Если вы используете фритюрницу, то её уже нужно поставить на разогрев. Формируем крокеты с начинкой из кубика яблока, придаём им вытянутую форму, напоминающую грушу, и обваливаем в муке.

Обвалянные в муке крокеты, погружаем в яичную смесь, после чего панируем в сухарях. Шаг 6

Обвалянные в муке крокеты, погружаем в яичную смесь, после чего панируем в сухарях.

Фритируем крокеты до лёгкой коричневатости. У меня «груши» были очень крупные, поэтому их пришлось переворачивать. Шаг 7

Фритируем крокеты до лёгкой коричневатости. У меня «груши» были очень крупные, поэтому их пришлось переворачивать.

Декорируем крокеты кусочками спагетти и лавровыми листками, чтобы придать им сходство с грушами. Шаг 8

Декорируем крокеты кусочками спагетти и лавровыми листками, чтобы придать им сходство с грушами.

автор рецепта

Рецептов: 265SolnhofenРейтинг: 7772

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Вторые блюда

Лучшие рецепты категории "Блюда из картофеля":

Лучшие рецепты категории "Гарниры":

Другие материалы сайта:

Комментарии (28)

2015-06-22 23:02:2422 Июня 2015

oooo...klassno

+1 ответить
автор рецепта 2015-06-23 11:06:5123 Июня 2015

Я же тебе обещала! 😏 http://webspoon.ru/receipt/kartofelnye-krokety Я действительно очень люблю крокеты.

ответить
2015-06-23 13:26:5523 Июня 2015

ах Наташ думаеш я помню 😆

ответить
автор рецепта 2015-06-23 14:17:4423 Июня 2015

ЗА ТО Я ПОМНЮ!!! 😆

ответить
2015-06-23 01:25:2523 Июня 2015

Шик!:+1:

+1 ответить
автор рецепта 2015-06-23 11:07:3523 Июня 2015

Да хочется иногда пошиковать… 😊

ответить
2015-06-23 07:40:2023 Июня 2015

Наташ, как всегда интересное блюдо!

+1 ответить
автор рецепта 2015-06-23 11:05:3823 Июня 2015

Я стараюсь. 😊

ответить
2015-06-23 08:58:1323 Июня 2015

Класс! Крокетогруши бесподобные!

+1 ответить
автор рецепта 2015-06-23 11:05:1323 Июня 2015

Давай поименуем их крокогрушами? 😄 По-моему, так еще стильнее звучит. 😆

ответить
2015-06-23 11:11:0823 Июня 2015

Я вот ходил, восхищенный ими, и мне точно такое же название пришло в голову "крокогруши". Это очень классное название для них :+1:😆

+1 ответить
2015-06-23 09:16:0423 Июня 2015

Грушевый-грушевый декор! Начинку по совету заменила бы, состав блюда "небо-земля" не для меня.

+1 ответить
автор рецепта 2015-06-23 11:01:4923 Июня 2015

Для Германии это, представь себе - не небо и земля, а нормальное дело. У меня ни муж, ни сын картофельные оладьи без яблочного пюре вообще есть не станут. 😆 Но можно, конечно, и любые другие варианты, вон, Ира там внизу в комментах пишет, какие она делает http://webspoon.ru/receipt/kartofelnye-krokety 

ответить
2015-06-23 15:45:2923 Июня 2015

Крокогруши как много в этом слове (звуке) ))). Я такое очень люблю!

+1 ответить
автор рецепта 2015-06-23 16:24:0823 Июня 2015

Смотри ж ка ты: слово только сегодня придумали, а у него - уже поклонники!!!… 😏😄

ответить
2015-06-24 11:26:0824 Июня 2015

Наташ, а если маринованную грушу вместо яблока использовать? По-моему, тоже вкусно будет.

И обещанные стадии обработки фото:

ответить
2015-06-24 12:28:1124 Июня 2015

Милейшее создание!!!!!!

ответить
2015-06-24 13:03:3724 Июня 2015

Это зая, оказавшийся под электрокосой на клевере.

ответить
автор рецепта 2015-06-24 21:57:3424 Июня 2015

Конечно, будет вкусно! Хотя и более сладко, чем немаринованное яблоко, и менее твердо. Только тут на начинку нужно всего ничего, поэтому рациональнее использовать свежий фрукт, чем открывать банку маринованных. Но если они у тебя уже открытые - то почему бы и нет? Да хоть с моченой брусникой!

ответить
2015-06-24 11:27:1224 Июня 2015

в базовой:

ответить
2015-06-24 11:28:2024 Июня 2015

и последний:

ответить
2015-06-24 11:29:1924 Июня 2015

Или посмотри с красно-белым:

ответить
2015-06-24 11:29:5924 Июня 2015

Базовая обработка:

ответить
2015-06-24 11:31:0324 Июня 2015

И для страницы:

ответить
2015-06-24 12:27:2424 Июня 2015
Оригинальное оформление, просто невозможно пройти мимо!👏 :+1:
+1 ответить
2015-06-24 18:12:4124 Июня 2015

Клёвые! :+1: Я когда-то тоже соблазнилась и приготовила такие "груши" (но без начинки), но мои дети даже не стали пробовть и попросили обычное пюре 😡 "...и я догадалась, что перестаралась..." (с) 😆

+1 ответить
автор рецепта 2015-06-24 21:54:3824 Июня 2015

Бывает. 😆 Суперский коммент! :+1:👏

ответить
2015-06-29 14:22:2129 Июня 2015

Очень оригинально получилось. Кстати крокеты в виде "Груши" с яблоками внутри прикольно :+1: 

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация