Когда обычная картошка надоедает, из неё можно приготовить отличное блюдо — картофельные оладьи! Готовится блюдо очень быстро и просто. Картофельные оладьи — отличный вариант не только закуски, но и гарнира. Такие оладушки можно смело подавать к мясным блюдам и блюдам из птицы. Также хорошо картофельные оладьи сочетаются с разнообразными соусами, особенно с чесночным.

Готовить лучше картофельные оладушки непосредственно перед подачей.

Как приготовить "Картофельные оладьи с чесночным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления необходим отварной картофель, сметана, яйцо, мука пшеничная, петрушка, чеснок, сок лимона, соль, перец чёрный горошком (молотый), масло подсолнечное.

Сколько варить картошку в мундире

Как выжать сок лимона в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Картофель натереть на мелкой тёрке в глубокую миску.

Как быстро очистить картофель в мундире

Шаг 3 Ссылка

Добавить сметану, яйцо, соль и чёрный молотый перец. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем просеянную муку.

Шаг 5 Ссылка

Вновь хорошо перемешиваем в однородную массу. Масса должна получиться густой.

Шаг 6 Ссылка

Чтобы из получившегося теста сделать оладушки, предварительно смочите руки холодной водой. Затем, из небольшого количества теста, сделайте шарики.

Шаг 7 Ссылка

Обжариваем на разогретом подсолнечном масле картофельные оладушки с 2 сторон, до золотистого цвета.

Шаг 8 Ссылка

Готовые оладьи выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг 9 Ссылка

Для чесночного соуса в миске соединяем сметану, сок лимона, измельчённую петрушку и чеснок. Хорошо перемешиваем. Подаём чесночный соус к горячим картофельным оладушкам. Приятного аппетита!

Как правильно чистить чеснок